¿Qué es el mochi en polvo?

El mochi en polvo es un alimento elaborado a base de arroz glutinoso cocido al vapor y molido.

Los fideos mochi son un alimento tradicional originario de Taiwán. Es un alimento elaborado a partir de arroz glutinoso al vapor y luego molido hasta convertirlo en polvo. En Taiwán, la harina de mochi se usa comúnmente para hacer pasteles y como recubrimiento para envolver otros rellenos. Estos rellenos pueden ser pasta de judías rojas, mantequilla de maní, sésamo, etc., formando una textura pastelera única. Los fideos mochi son un manjar tradicional común en Taiwán y la gente los ama profundamente. El polvo de mochi también se introdujo en Japón, donde se hizo muy popular. En China continental, los fideos mochi también tienen diferentes nombres. Por ejemplo, en Dalian se llama "mochi".