¿Cuáles son los famosos restaurantes de desayuno y tiendas de postres en Hong Kong?
Tienda de postres Daliang Baji de Hong Kong
Cualquiera que haya comido postres en Hong Kong definitivamente conocerá Daliang Baji. La historia de esta tienda se remonta a la década de 1940 en Guangzhou. Es una marca de larga trayectoria Una de sus características es que la selección de comida es exquisita, por lo que aquí solo hay una docena de tipos de postres, la mitad de los cuales son postres de pasta, como pasta de almendras, pasta de nueces, pasta de sésamo, etc. Lo más singular es su primera pasta de coco, que muele coco fresco rallado y pulpa de coco hasta obtener jugo, luego lo mezcla con leche de arroz y lo cuece hasta obtener una pasta espesa. El procedimiento puede parecer sencillo, pero en realidad requiere mucho trabajo, porque el coco rallado sólo se puede moler en pequeñas cantidades, de lo contrario el molinillo no funcionará correctamente, complicando el proceso. Para insistir en prepararla fresca todos los días, la pasta de coco solo está disponible los domingos, hasta agotar existencias.
La tienda de postres Lan Fong Yuen de Hong Kong Lan Fong Yuen es conocida como la mejor tienda de té con leche de Hong Kong. Hay un dicho famoso en el círculo gastronómico de Hong Kong: “Si vienes a Hong Kong y te refrescas. No comí Lan Fong Yuen, eres el mismo. Nunca he estado en Hong Kong ". Lan Fong Yuen tiene dos tesoros: uno es té con leche y el otro son tostadas francesas. Estos dos "bebés" parecen realmente discretos, pero después de probarlos sabrás lo deliciosos que están.
Tienda de postres Hui Lau Shan de Hong Kong Hui Lau Shan es una cadena de postres de Hong Kong que se especializa en la venta de sopas dulces, postres y snacks, con el mango como ingrediente principal. De hecho, es famosa desde hace mucho tiempo y definitivamente es la tienda de postres más conocida de Hong Kong. Inaugurado en Yuen Long, Nuevos Territorios, en la década de 1960, inicialmente vendía té de hierbas tradicional y gelatina de tortuga. En la década de 1990, se lanzaron postres de frutas frescas. El postre "Mango Sago" lanzado en 1992 fue muy popular. Posteriormente, amplió su negocio mediante franquicias y se convirtió en una marca famosa de tiendas de postres de frutas frescas al estilo de Hong Kong. Actualmente hay 42 sucursales en Hong Kong, concentradas principalmente en Kowloon, y se abrirá una nueva sucursal en Fortress Hill, Isla de Hong Kong.
Tienda de postres Yuan Kee de Hong Kong En Yuan Kee, una marca consagrada nacida y criada en Hong Kong, puede encontrar celebridades como Donald Tsang, Richard Li, Tsui Siu-fung, Rosamund Kwan y otros. celebridades sentadas a tu lado, porque todos son fanáticos leales de Yuan Kee. Yuan Kee es mayor que cualquiera de nosotros. Fue fundado en 1885 y se mudó varias veces al Distrito Central antes de mudarse a su ubicación actual en Main Street en Sai Wan. El té de huevo de langosta es el postre estrella aquí. Sólo utiliza amantes viejos, que se vuelven más fragantes a medida que envejecen. Es dulce pero no astringente cuando se cocinan. Las semillas de loto en el té de huevo primero se pelan y se quitan el corazón, y luego se cocinan. son suaves y pegajosos, lo que los hace muy sueltos en la boca. Este postre no sólo tiene un sabor delicioso, sino que la langosta que contiene también tiene propiedades tonificantes de la sangre.
Con solo mirar el nombre de Stone Mill Dessert Shop de Hong Kong, ya puedes adivinar qué tipo de postres vende esta tienda, que son postres de pasta cruda, pero lo que no podrás adivinar es. que los postres aquí son absolutamente deliciosos. Nos ceñiremos a nuestros propios laureles y siempre tendremos nuevas ideas para satisfacer el ansia de novedad de nuestros invitados. La idea que más éxito ha tenido es el mango laohe, exclusivo de esta tienda, que imita el aspecto y la preparación de la comida salada. El "río" al que se hace referencia no son los fideos de arroz con sopa que suele comer la gente de Hong Kong, sino una natilla casera hecha con leche de coco, fideos, leche y azúcar. Después de solidificarse, se corta en tiras y tiene un color blanco lechoso. Es algo similar a los fideos de arroz, por eso tomamos prestado el nombre de fideos de arroz, pero la textura es decenas de veces más suave y tierna que los fideos de arroz reales. En cuanto a lo que la gente de Hong Kong llama "lao", significa agregar salsa y mezclarla bien. Este postre se mezcla con jarabe de mango y se come, por eso se llama "laohe". El postre también contiene muchos trozos de pulpa de mango Luzón fresca y dulce, y la capa superior está espolvoreada con semillas de sésamo blancas enteras. El sabor y la textura se reflejan capa por capa. No es de extrañar que las revistas japonesas también informen sobre ello.
Tienda de postres Xinghualou de Hong Kong “Si pregunto dónde están los postres, un transeúnte señala Xinghualou. El lugar no es fácil de encontrar, pero siempre puedes encontrarlo si estás decidido”. Xinghualou, ubicado en la planta baja del número 40 de Lok Road o Hankow Road, Tsim Sha Tsui, ofrece un menú fijo por la mañana con gachas de avena, fideos o siomai con bebidas a partir de NT$15. dos trozos enormes fritos hasta dorarse. El bizcocho de zanahoria es realmente tentador. , leche sudada de jengibre, bolitas de sopa de piel de sagú y sésamo, pasta de sésamo, pasta de leche de fénix, cuajada de tofu y leche de doble piel son especialmente buenas, suaves y delicadas, con una textura que se derrite en la boca, que definitivamente te hará la lengua. persistir.