McDonald's lanza una hamburguesa de carne artificial. Después de todo, no es carne real. ¿Le gustará a los usuarios?
El lanzamiento de carne artificial de McDonald's debería ser otra empresa de catering que entre en este campo después de Burger King y KFC. Porque hoy en día la gente presta más atención a una dieta saludable. Quieren comer carne pero temen que comer demasiada carne afecte su salud. La carne artificial puede hacer que la gente sienta que está comiendo carne, pero también puede minimizar los efectos nocivos de la carne en la salud. cuerpo humano. Por eso creo que la carne artificial debería ser más popular entre los consumidores.
Según el concepto y proceso de fabricación de la carne artificial, la carne artificial se puede dividir en dos categorías: carne vegetal y carne cultivada. La carne de origen vegetal es carne artificial a base de proteínas, aminoácidos y grasas vegetales, con la adición de hemoglobina de origen vegetal sintetizada por levadura. La carne artificial de origen vegetal utiliza guisantes, soja y otras plantas como materia prima para elaborar carne vegetariana con el sabor y el valor nutricional de la carne fresca.
La hamburguesa de "carne artificial" que lanza McDonald's en esta ocasión utiliza un componente llamado "hemo" procedente de raíces de soja para simular el aspecto y el sabor de la carne. Se informa que esta hamburguesa de "carne artificial" tiene un contenido calórico ligeramente menor que una hamburguesa tradicional, un contenido de colesterol muy bajo y cero contenido de grasas trans. Esta debería ser una buena opción en comparación con la carne tradicional.
¿Realmente les gusta a los usuarios la carne artificial? Esto puede reflejar mejor la situación con datos. Según las previsiones de las agencias de mercado estadounidenses, el tamaño del mercado mundial de carne artificial de origen vegetal será de aproximadamente 12.100 millones de dólares en 2019, y crecerá a una tasa de crecimiento compuesta de 15 por año, alcanzando los 27.900 millones de dólares en 2025. Actualmente, Estados Unidos y Europa son los mayores mercados de carne artificial. Las regiones de Asia-Pacífico y América del Sur también tienen una demanda relativamente grande de carne artificial.
A partir de estos datos podemos ver que aunque la carne artificial no es carne real, es un sustituto perfecto de la carne para los consumidores, y los consumidores están completamente dispuestos a pagar por este nuevo tipo de alimento.
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