¿Cuál es la mejor comida en Changsha?
Comida y snacks en Changsha, Hunan 1. Tofu apestoso en el Palacio del Fuego
El tofu apestoso de Changsha es el más famoso de Huogong, una tienda establecida desde hace cientos de años. Todo el que entra al Palacio del Fuego no come tofu apestoso. En 1958, cuando Mao Zedong inspeccionó Changsha, fue al Palacio del Fuego a comer tofu apestoso. El tofu apestoso del Palacio del Fuego está elaborado con soja fermentada Liuyang de alta calidad, brotes de bambú de invierno, hongos shiitake, vino koji, etc. El tofu apestoso frito queda crujiente por fuera y tierno por dentro y luego se cubre con aceite de chile. , aceite de sésamo, salsa de soja y otros condimentos. Está muy bueno. Además del Palacio del Fuego, muchos puestos individuales repartidos en callejones populares también saben bastante bien, como el "Wu'ao" en la puerta sur. La cola para comprar tofu apestoso a menudo forma una larga cola.
Comida y refrigerios en Changsha, Hunan 2. Camarones con sabor
Los camarones con sabor son un refrigerio especial que surgió en Changsha Education Street, Nanmenkou y otros lugares en los últimos años, y más tarde. se extendió por toda la ciudad e incluso la provincia, y continúa floreciendo hasta el día de hoy. Los camarones son de color brillante, espesos, espesos, fuertes y picantes, y son muy apreciados por la gente de Changsha que tiene gustos fuertes. Al principio, los camarones condimentados se servían en la mesa del comedor como refrigerio nocturno. Ahora hay muchos restaurantes especializados en camarones condimentados en Changsha. Los más famosos incluyen "Si'ao" en la entrada sur y "Shengji" debajo de la entrada. Puente Bayi, "Plum Garden", etc. Los camarones aromatizados se han ganado los corazones de la gente de Changsha con su picor como el de una niña de Changsha. Es picante desde la cabeza hasta los pies. Es tan picante que la lengua se estira y queda enganchado. A diferencia de los habitantes de Shanghai, que son tan delicados como recoger cangrejos con palillos, la gente de Changsha come camarones aromatizados con orgullo. No es de extrañar que en el mercado se diga que estos camarones aromatizados tienen el efecto de "afrodisíaco". Aperitivos de comida de Hunan Changsha 3. Pato salado con salsa
La especialidad del pato salado de Xiangdu es su aroma. Es un pato pequeño y delgado que pesa como máximo una libra, pero la carne está seca. y no duro En la lengua vernácula, es masticable y sin esfuerzo. El sabor es salado y un poco picante (si no comes comida picante, será bastante picante. Solo es un poco delicioso cuando lo comes por primera vez, después de comerlo por completo, querrás tragarlo). la piel y los huesos.