Pollo dorado a la pimienta de Sichuan con platos vegetarianos, una combinación de carne y verduras, nutritivo, delicioso, no grasoso y rico en nutrientes.

La sopa de pollo con pimienta dorada de Sichuan es apta para consumir durante todo el año. Además de la grasa de pescado baja en grasa y alta en proteínas, la sopa de pollo para el alma de hoy también agrega puré de calabaza y zanahoria. La sopa guisada está dorada. Todos son relativamente nutritivos. La sopa está guisada, el pollo está fresco y tierno, la salsa dorada es espesa y suave, la salsa es espesa pero no grasosa y la nutrición es completa. Ingredientes: un pollo entero, 1 piel de pescado, 6 dátiles, 12 vieiras, 1 zanahoria, 150 gramos de melón de invierno, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de vino de arroz, 1 puñado pequeño de baya de goji. Preparación: 1. Preparar la vejiga natatoria. de antemano Después de remojar, limpie las azufaifas y sumérjalas en agua limpia, y remoje las vieiras en agua tibia con vino de arroz. Limpiar y cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, ponerla en la olla, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y el agua y sacarla. 3. Coloque la pechuga de pollo al vapor en la olla de piedra, luego agregue los dátiles, las vieiras y la grasa de pescado cortada en trozos pequeños, agregue 1 cucharadita de vino de arroz y agua, deje hervir, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 40 minutos. 4. Pelar y lavar el melón de invierno y las zanahorias, ponerlas en una olla y cocinarlas, y utilizar un rompemuros para hacerlas puré. 5. Pasados ​​​​los 40 minutos, poner en la olla el puré de melón de invierno y zanahoria y mezclar bien. 6. Cocine juntos durante 10 minutos hasta que la salsa esté espesa, agregue un poco de sal al gusto, finalmente agregue la baya de goji, lleve a ebullición y luego apague el fuego.

Pescado de cola de pelo al vapor. A mi familia solo le gusta comer paparda de los Mares del Sur. Aunque también es saurio, el sabor es muy diferente. Aunque la paparda del Mar de China Meridional no es de gran tamaño, su carne es fresca y tierna, sin ningún olor a barro. Alimento en pellets: 2 saurios, vino de arroz, sal, gajos de pimienta, jengibre, aceite Método y proceso: Después de retirar los órganos internos del pez cola de pelo, límpielos (al lavarlos, solo es necesario lavar las manchas acumuladas. por fuera. No es necesario lavarlas. Las escamas plateadas del exterior del saurio (contiene proteínas, hierro, yodo, calcio y otros nutrientes, además de más esfingomielina y diversas grasas insaturadas), cortadas en trozos y puestas en un recipiente. En un bol, agregue el jengibre, el vino de arroz, la cantidad adecuada de sal, agregue el ají picado, vierta el aceite, póngalo en la olla, hierva el agua y cocine al vapor durante 10 minutos, luego espolvoree con cebollino al lado de la mesa. Este tipo de pescado de cola de pelo al vapor es delicioso, delicioso y refrescante.

Un plato de repollo frito es indispensable todos los días. A los niños de la familia les encanta comerlo. Verduras y frutas, me gustan especialmente las que aquí llamamos verduras comunes y verduras verdes. A principios de primavera, este plato es el mejor momento para degustarlo. Las verduras y frutas fritas quedan muy suaves y glutinosas. Sólo una pizca de sal es todo lo que necesitas para freírlos. Muchos otros condimentos. Ingredientes: 500 gramos de verduras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite Método: Comprar las verduras, quitarles las raíces, recoger las hojas amarillas exteriores, limpiarlas y cortarlas en trozos pequeños (un trozo pequeño se puede freír entero sin rebanar). . Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar las verduras y sofreír hasta que las verduras se suelten. Agregar un poco de sal y sofreír hasta que salga agua, luego apagar el fuego.