¿Cuál es la diferencia entre estofado picante y maocai?
La mayor diferencia entre Mala Xiangguo y Maocai es que uno está seco y el otro tiene sopa. Debido a que tanto Mala Xiangguo como Maocai tienen un sabor picante, los amo a ambos y los como con frecuencia. Puedes convertirte en tu propio jefe uniéndote a un restaurante Gemaocai
El auténtico estofado picante debe prepararse cociéndolo todo en seco con aceite, sin añadir agua. Eso sí, para ahorrar tiempo, es normal que en algunos restaurantes se cocinen primero las verduras en agua y luego se sequen. Pero en general, el sabor de la olla picante es algo similar al de la olla seca. El aroma del plato es el de un salteado. No estoy seguro de los ingredientes. Los que suelo comer incluyen chiles, granos de pimienta de Sichuan, ajo y cebollino.
Maocai se confunde más fácilmente con Malatang. Es bastante diferente de Malatang. Sin embargo, los condimentos de Maocai también usan chiles, por lo que en términos de sabor picante, es diferente de Malaxiangguo. . La única diferencia es que las verduras del interior están cocidas. Como dice el refrán, Maocai es el estofado de una persona. El maocai generalmente se cocina para una persona en una olla. Las verduras que no son fáciles de cocinar se cocinan primero y las que son fáciles de cocinar se cocinan a continuación.
Para decirlo más claramente, es la diferencia entre las patatas secas y las patatas hervidas. Puede que ambas tengan un sabor picante, pero la textura será diferente.
No se puede decir que el hot pot picante o maocai sea delicioso o no. Los mismos materiales, los mismos condimentos, diferentes métodos y diferentes sabores, creo que ambos son muy deliciosos.
Yo mismo comeré estofado picante y maocai, pero la elección de platos será diferente. Creo que las verduras de Maocai son más deliciosas que las de Xiangguo, y la carne de Xiangguo es más deliciosa que la de Maocai.
Si aún no conoces la diferencia entre Xiangguo y Maocai, te sugiero que lo pruebes, ya sea por la apariencia visual o la sensación en la boca, todos son diferentes. Puedes comerlo una vez. diferenciar. Haz clic para conocer más sobre proyectos de franquicia