Pautas para pedir y comer comida coreana

Pautas para pedir y comer comida coreana. La comida coreana es principalmente ligera y menos grasosa. A continuación se muestra la guía que compilé para pedir y comer comida coreana. Echemos un vistazo. 1. Barbacoa coreana Entre la cocina coreana, se debe mencionar la barbacoa coreana. La mayoría de los chinos pueden pensar que la han comido muchas veces en comidas caseras, pero en realidad esto es un malentendido. Aunque también se puede comer una deliciosa barbacoa en China, eso es sólo la punta del iceberg de la cocina de barbacoa coreana. En Corea, los diferentes tipos de carne requieren diferentes temperaturas, por lo que las parrillas para barbacoa también son diferentes y también se sirven con los aderezos correspondientes. Algunos restaurantes solo sirven un tipo de carne, pero la calidad de la carne se divide en varios grados. Algunos restaurantes tienen 3 categorías diferentes, pero a veces solo se asa un tipo de carne en el mismo fuego. Cuando se come barbacoa, se suele envolver la carne con lechuga o hojas de perilla, salsas, kimchi o guarniciones de mesa. La mayoría de los restaurantes coreanos se especializan en uno o dos tipos de barbacoa y sus menús tienden a ser sencillos y limitados. La mayoría de los restaurantes requieren al menos dos puntos de partida debido al costo de la limpieza de la estufa y la parrilla y de las guarniciones que los acompañan. Pero normalmente puedes pedir 2 porciones para 3 personas, o 3 porciones para 4 personas, si crees que no es suficiente, puedes agregar otra porción. Pero esto no significa que salir a comer solo no sea bienvenido en Corea. Hay muchos restaurantes donde puedes disfrutar de una bebida solo. Este tipo de restaurante suele ofrecer un solo tipo de comida, que es adecuado para las personas que quieren detenerse y probar algo nuevo durante sus viajes, o para cenar o para llevar. 2. Situación actual: Es más probable que los restaurantes comunes ofrezcan almuerzos o cenas sencillas para gente de negocios que los restaurantes coreanos modernos. La mayoría de ellos ofrecen una variedad de sopas, guarniciones o sopa de miso, bibimbap y albóndigas de cerdo picantes. sopa, pescado a la parrilla, chuleta de cerdo frita o un menú de negocios a base de sushi. Si no hay arroz en el plato principal, se proporcionará uno en el menú fijo; si no hay sopa en el plato principal, habrá una sopa ligera en el menú fijo, además, por supuesto, 2-3; Cualquier tipo de guarnición o un pequeño plato de barbacoa son indispensables. Aunque el precio es un poco elevado, la calidad suele ser muy buena. El menú de un restaurante de este tipo es relativamente largo, pero habrá descripciones detalladas en inglés/coreano y algunas imágenes para ayudar con la selección. 3. Restaurantes de fideos coreanos y restaurantes de dumplings Al igual que China, Corea del Sur tiene varios restaurantes de fideos, grandes y pequeños, y ofrece una amplia variedad de alimentos con fideos. Nengmyeon son en realidad los familiares fideos fríos de trigo sarraceno, y Mulnengmyeon son fideos fríos de trigo sarraceno con jugo de pera helado y sopa con sabor a sésamo, generalmente con huevos y un poco de carne. Además del jugo de pera helado y la sopa con sabor a sésamo, Bibimnengmyeon también pone una salsa de chile espesa al comer, y también se coloca un plato de sopa helada al lado, que también es muy deliciosa. Puedes beberlo directamente. Hwaenengmyeon es muy similar a Bibimnengmyeon, excepto que la carne se reemplaza por pescado crudo, la diferencia es que los fideos del interior se reemplazan por fideos blancos de fideos soba y la sopa se sirve sin hielo. Kalguksu es una sopa de pollo más espesa pero más ligera y rica en nutrientes que se sirve con fideos blancos; Chamchiguksu es fideos similares pero reemplaza el pollo con atún. A partir de estos muchos detalles, podemos ver el cuidado que tienen los coreanos al cuidar las diversas papilas gustativas en su dieta. Hay innumerables platos de fideos para elegir, pero tenga en cuenta que algunos restaurantes de fideos publican sus menús en la pared sin fotos ni descripciones en inglés. Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con el coreano, la forma más fácil es observar lo que comen otras personas, simplemente indíquelo y listo. Mandu es similar a las bolas de masa chinas. En Corea, si solo quieres comer de manera informal o no quieres comer comida coreana picante por el momento, entonces ven a un restaurante de bolas de masa. Los restaurantes de dumplings son generalmente más sencillos, con sólo dos opciones: rellenos de carne o rellenos de kimchi. Por lo tanto, es más fácil y cómodo pedir, eliminando la molestia de tener que preocuparse por los 20 rellenos adicionales en los restaurantes de dumplings chinos, desde puerros y huevos hasta cerdo y cebollas verdes. A diferencia de las bolas de masa chinas, los envoltorios de las bolas de masa coreanas son transparentes. Por lo general, hay tres tipos de sopas en los restaurantes de bolas de masa: sopa de bola de masa, sopa de bola de masa de pastel de arroz y sopa de pastel de arroz. Las tres sopas serán ligeras, con verduras, huevos y nori ligeramente cocidos.

4. Gimbap Gimbap es un poco como el sushi japonés. Untar un trozo de papel de algas, poner una capa de arroz para sushi, luego hojas de perilla, zanahorias, huevos al vapor, jamón, palitos de cangrejo, champiñones, espinacas, etc. Si es un Gimbap más avanzado, habrá atún, queso, donkkas en lonchas, ensalada de verduras, calamares o ternera, etc. Normalmente también se añade un poco de mayonesa y aceite de sésamo. Los restaurantes Gimbap generalmente se centran en este tipo de comida, con sopa, fideos, pasteles de arroz y albóndigas como opciones auxiliares. Al realizar el pedido, la tienda a menudo le traerá una pequeña lista en blanco y negro. Simplemente use un lápiz para dibujar las palabras correctas y dígale a la jefa cuántas copias desea. 5. Hay todo tipo de guarniciones. Una característica importante de cenar en los restaurantes coreanos es que, además de los platos pedidos, hay muchas sorpresas inesperadas. A menudo, justo después de pedir un bibimbap, todo tipo de comida, grande y pequeña, Ya estaban dispuestos. La mesa estaba llena, incluyendo sopas, ensaladas y una variedad de encurtidos. La calidad de un restaurante coreano a menudo se mide por la cantidad y calidad de las guarniciones que se sirven. Los mismos dos restaurantes ofrecen la misma comida, pero los precios son diferentes. Esto no significa: "¡Oye, estamos en una relación competitiva!", Pero estos dos restaurantes tienen diferentes guarniciones para satisfacer diferentes gustos. En Corea, incluso si has terminado de comer las guarniciones, puedes intentar pedir más en la tienda sin vergüenza, siempre y cuando no sea demasiado, los restaurantes comunes harán todo lo posible para satisfacer las necesidades de los invitados. Por supuesto, las guarniciones también variarán según la temporada, y los restaurantes tienen diferentes estrategias para la temporada, por lo que cuando pides la misma comida en el mismo restaurante, a menudo te llevarás pequeñas sorpresas. El sabor real tradicional de Corea se llama Hansik. Esta es una cocina que se especializa en ofrecer varios tipos de guarniciones. Es la mejor opción para aquellos que queremos probarlo todo. La mejor forma de experimentar este tipo de cocina es acudir a algunos restaurantes formales y tradicionales, donde muchas veces tendrás que sentarte a comer en el suelo. Si es un restaurante informal y más moderno, te sentarás en sillas comunes y corrientes. . 6. Ir a un bar coreano y tomar una copa. Si vienes a Corea sin tomar una copa, sería como ir a Beijing sin ver la Ciudad Prohibida, o ir a Shanghai sin ver la Torre de la Perla Oriental. poco en vano. Las calles y callejones de Corea están llenos de bares de estilo occidental que son similares a los que se ven en China, pero en los bares de estilo coreano a menudo es necesario hacer un pedido antes de poder pasar el rato allí. Si prefiere vino de arroz o bebidas similares al vino de Shaanxi, también puede buscar Makgalli o Dongdongju Bar en la esquina de la calle. Makgalli y Dongdongju son vinos de arroz tradicionales coreanos y en la mayoría de los restaurantes se pueden encontrar botellas de Makgalli. Pero si quieres beber Makgalli o dongdongju tradicional "secreto", tienes que venir a una taberna tradicional. La mayoría de lugares como este estarán decorados con madera tradicional y telas hechas a mano. Las luces son tenues, no hay música alta ni gritos, y el aire se llena con el aroma del vino y las risas entre amigos. ¡Por lo general, se sirve Makgalli! en una tetera, este era un método utilizado por la clase alta en Corea en el pasado para ocultar descaradamente su amor por la bebida. Dongdongju es vino de arroz elaborado en casa, que se guarda en el frigorífico, se extrae con un cucharón grande al beberlo y se divide en tres tamaños: grande, mediano y pequeño. No creas que solo porque tienes una buena capacidad para beber, puedes beber tanto como quieras. Las porciones grandes a menudo pueden emborrachar a un burro. Cuando se hace tarde en la noche, cuando vienes a una taberna como esta, además de beber, también puedes pedir algunos snacks como tortitas de marisco y calamares secos a la plancha para entretenerte. En definitiva, una de las mejores formas de relajarse después de un largo día de viaje. 7. Etiqueta en la comida coreana Corea del Sur es un país que concede gran importancia a la etiqueta tradicional. También tiene un conjunto estricto de "reglas" incluso en la mesa del comedor. Por ejemplo, al servir vino, si las dos partes se encuentran por primera vez, una mano debe sostener el codo de la otra para servir la bebida de la otra persona; después de que las dos partes se familiaricen entre sí, pueden servir la otra; La bebida de la parte con una mano, pero si la otra parte es un anciano, debe usar Sostenga el extremo inferior de la botella con una mano y vierta el vino.

Además, existen algunas "precauciones", como: 1. Al cenar con los mayores, la generación más joven puede mover los palillos después de que los mayores los muevan; 2. No sostenga la cuchara y los palillos en las manos al mismo tiempo; no juntes la cuchara y los palillos; ponlos en el tazón; no comas ni bebas sopa con el tazón (esto es exactamente lo contrario de nuestra tradición china). 3. Bebe la sopa primero antes de comer otros alimentos; cualquier ruido durante la comida y no permita que la cuchara y los palillos toquen el recipiente y hagan ningún sonido. 4. La comida que se va a disfrutar debe colocarse en sus propios platos antes de comer. También es mejor poner salsa de vinagre y salsa picante; los platos para mojar; 5. Cuando comas huesos o espinas de pescado, evita otros y cómelos tranquilamente. Envuélvelos en papel y tíralos directamente a la mesa o al suelo. o demasiado lento, y mantener el ritmo de los demás. Cuando cene con los mayores, espere hasta que los mayores dejen las cucharas y los palillos antes de dejarlos. 7. Después de la comida, coloque las cucharas y los palillos en sus posiciones originales, doble las servilletas usadas y colóquelas sobre la mesa. ;