¿Qué hay de delicioso en Corea?
Todos sabemos que el kimchi coreano es muy famoso. El kimchi es el manjar número uno de Corea. Es un plato nutritivo, delicioso y hermoso sin el que los coreanos no pueden vivir. Además del kimchi, los coreanos no pueden vivir sin salsa picante. Se sirve en kimchi, en barbacoa, en fideos y en lechuga y pepino bañados en salsa picante. Se puede decir que una de las características de la comida coreana es el picante. Este tipo de picante es diferente del picante chino. El picante chino es fragante y salado, mientras que el picante coreano es dulce y seco. Cuando lo comes, no lo sientes.
Existe un snack en Corea, similar a los pasteles de arroz chinos, es cilíndrico y largo, se corta en trozos pequeños, se mezcla con salsa roja picante en una sartén y se fríe antes de comer. Este snack está disponible en muchos restaurantes.
Los panqueques también son un alimento muy conocido en Corea, pero son más gruesos que los chinos. A menudo están rellenos de calamares rallados y cosas similares, y en su mayoría tienen el tamaño de la palma de la mano, lo que los hace fáciles de enrollar. . También existe una especie de tortita hecha con harina de papa, que se come con condimentos y queda riquísima. Al igual que en las comidas chinas, también hay bolas de masa, en su mayoría fritas o al vapor. También hay bollos al vapor, pero todos tienen rellenos dulces, como bollos de frijoles de piel gruesa.
Debes haber oído hablar de los fideos fríos coreanos. En la sopa agridulce fría hay una bola de fideos finos con dos huevos duros y dos rodajas de pera o rábano encima, queda muy rica. Los principales fideos fríos incluyen los fideos fríos Pyongyang hechos con fideos de trigo sarraceno y los fideos fríos Hamheung hechos con patatas. Se pueden comer con sopa o mezclar con salsa de chile. La textura es muy masticable y suave. En un día caluroso de verano, siéntate con las piernas cruzadas y come un plato de fideos fríos. ¡Es tan refrescante!
Los coreanos suelen invitar a los invitados a una barbacoa, que consiste en marinar carne de res o bistec con condimentos y ponerlos encima. la mesa. El ajo, la salsa picante, las hojas de lechuga y el kimchi son naturalmente indispensables. Para platos más avanzados, hay algunos tipos más de mariscos. La carne se envuelve en hojas de verduras y sabe muy bien. También existe un tipo de olla caliente, similar a la olla caliente japonesa, que en realidad es una sartén. Ponga las rodajas de carne, las cebollas, los champiñones enoki, etc. en la sartén, agregue la salsa de soja, fríala y sumérjala en los condimentos para comer. Tiene un sabor un poco dulce, pero quedará un poco grasoso después de comer demasiado. A los coreanos no les gusta la comida grasosa, así que cuando la carne en la olla pierda aceite, use toallas de papel para absorberlo.
Una vez, un amigo me invitó a comer sopa de bistec y pensé que debía estar deliciosa. Cuando se sirvió, había unas costillas grandes en la cazuela y se espolvorearon unas cuantas cebollas verdes picadas en la sopa clara, que tenía un sabor muy ligero. ¡Ya le habían quitado el aceite! ¡Tuve que comer kimchi con mi arroz!
El bibimbap también es un manjar representativo de Corea. Es arroz blanco que se sirve en un cuenco grande y pesado hecho de piedra. Se calienta el cuenco y se ponen en él carne, huevos, brotes de soja, etc. El plato se mezcla con salsa de chile y se come. El sabor no es muy bueno, pero el arroz crujiente es crujiente y fragante.
Los coreanos son muy exigentes con la alimentación y también comen sopa de pollo con ginseng durante los días caninos del verano. El sagyetang se elabora cociendo a fuego lento un pollito con arroz glutinoso, ginseng, dátiles, etc. hasta que esté bien cocido y sumergido en sal. Se dice que es muy nutritivo.