Resumen de trabajo anual de recepción del hotel

La recepción emitió tarjetas de habitación y cupones de desayuno de acuerdo con los requisitos del equipo de asuntos de la conferencia. Sin embargo, debido a los arreglos hechos por el equipo de asuntos de la conferencia, el personal de la conferencia no tenía un espacio para descansar. Se quedaron varados en la recepción y se les pidió que reservaran una habitación, expresaron su insatisfacción con el servicio del hotel y luego se comunicaron con el equipo de asuntos de la conferencia para hacer los arreglos de acuerdo con el plan original del equipo de asuntos de la conferencia.

Recomendación: la conferencia debe abrir la reunión de recepción, de modo que el departamento de recepción pueda conocer las tarifas de las salas de conferencias, los precios de las comidas y otra información relevante con anticipación, y contratar una persona dedicada (personal de marketing) para Mantener una comunicación fluida con el equipo de la conferencia.

★Departamento de Ingeniería:

Para recibir bien la reunión, el Departamento de Ingeniería organizó el día 20 recursos humanos y materiales para permitir que los empleados que deberían estar fuera de servicio pudieran tomar un descanso. y el personal de servicio iba a trabajar temprano y desayunaba después de que los invitados hubieran comido, trabajaba horas extras para preparar el equipo con anticipación y tenía personal de tiempo completo para mantener profesionalmente la iluminación, la ventilación, la radio y las películas en el lugar. televisión; la acogida de este encuentro fue muy completa y exitosa. El Departamento de Ingeniería continuará manteniendo el espíritu del concepto de no estar fuera de servicio y creo que las futuras recepciones de conferencias serán más exitosas.

★Departamento de Recursos Humanos:

1. Amplia movilización de todos los empleados de la tienda con un día de antelación para tomar descansos.

2. Conocer el horario de la cena y el número de personas que asistirán a la reunión.

3. Supervisar y coordinar la reunión. participación activa de los empleados en varios departamentos, ajuste del tiempo libre y capataz El personal anterior participa activamente en los servicios de primera línea

4. Las comidas del personal de logística se ajustarán temporalmente de acuerdo con el horario de la comida del banquete; el mismo día, y se notificará a los departamentos pertinentes de manera oportuna para garantizar que la comida del banquete se desarrolle normalmente.

5. Todo el personal de administración de la tienda debe presentarse en el salón de banquetes a tiempo; >

6. Todo el personal, como los asistentes del lobby, los camareros del catering y los botones, deben brindar servicios de seguimiento de inmediato de acuerdo con las necesidades de los huéspedes.

7. Si hay trabajo de horas extras, empleados que suman puntos adicionales; debe hacer arreglos específicos para las comidas del personal;

8. Si quedan restos de comida después de que se agote el buffet de invitados, los artículos que deben reciclarse deben reciclarse y las comidas del personal que deben transferirse deben transferirse. ser transferido de manera oportuna para evitar que los empleados coman en el comedor.

★Departamento de Seguridad:

1. Reservar espacios de estacionamiento para garantizar la seguridad de los vehículos y el buen flujo de vehículos en el estacionamiento

2. Concentrar las áreas donde se ubica el hotel; el personal está concentrado Realizar patrullas de seguridad;

★Sr. Jiang:

Todos los departamentos cooperaron activamente en la recepción de esta reunión y atendieron a los invitados de manera activa y entusiasta. suavemente. Se hace el siguiente resumen para esta reunión:

1. Es necesario reflejar la atención y la movilización insuficientes en la etapa inicial. En el futuro, las recepciones de reuniones a gran escala deben movilizarse ampliamente con un día de anticipación. los empleados del hotel deben tomar un descanso y todo el personal debe ir a trabajar al mismo tiempo, para garantizar que haya suficiente personal durante la recepción de la conferencia.

2. Ajustar los horarios de las comidas de los empleados y los chefs de los empleados pueden ayudar en la cocina.

3. Para los empleados que trabajan horas extras, se debe notificar a los chefs del personal del Departamento de Recursos Humanos con anticipación para que les preparen comidas procesadas.

4. El formato del buffet debe ser; razonable, los platos deben resaltar la apariencia y las especialidades de la tienda y las especialidades locales, y los platos del menú deben estar unificados para permitir a los huéspedes comprender su consumo y al mismo tiempo desempeñar el papel de promoción de los productos del hotel.

5. Se debe entender bien el tiempo de servicio del buffet. Son imprescindibles los zumos, la cerveza, la leche y la fruta. Lo mejor es tener una producción in situ, se debe controlar la cantidad de platos; -tercios y agregados continuamente.

6. Durante las horas pico de trabajo, todo el personal de administración del hotel, independientemente de la recepción o la oficina administrativa, acude al lobby para recibir a los huéspedes.

7. Cuando hay un gran volumen de gente; alojamiento, se añadirá más personal al turno de noche en las habitaciones.

8. El personal de marketing, los asistentes del lobby, los directores de departamento y otro personal de registro de asistencia acompañarán al personal de la conferencia durante todo el proceso. El personal de la conferencia no saldrá del trabajo, pero el personal de servicio del hotel no podrá salir del trabajo. Cuando lleguen los miembros del equipo de la conferencia, el personal de servicio ¿A qué hora llega? No puedes ir a trabajar a las ocho.

9. El puesto del botones está afuera de la puerta, no en el lobby. Debe brindar servicios a los huéspedes de manera oportuna.

10. La comida restante después del buffet se puede servir como comida del gerente o comida de los empleados, pero debe llevarse al backstage o al restaurante de los empleados para comerla y no se puede digerir en el acto; comido en el local comercial.

11. Las señales del ascensor no son obvias Instalar señalización adicional.

12. Se debe garantizar la calidad del desayuno buffet. Por muchos invitados que haya, se debe mantener la calidad.

13. Mantenga siempre aceite de repuesto en los barriles de diésel para evitar cortes de gas.

_. Cuando los gerentes están fuera del trabajo, deben mantener abiertas las herramientas de comunicación para poder contactar a las personas cuando el hotel más las necesita. Es irresponsable apagar el teléfono después de salir del trabajo. tres veces, el personal será degradado.

15. Cada departamento educa a los empleados para que tengan un espíritu de colaboración, dedicación y trabajo en equipo, que sean coherentes con los intereses del hotel, y que se levanten con valentía y asuman responsabilidades cuando el hotel lo necesite. son las personas que más necesita la empresa.

16. Cada departamento debe discutir y estudiar el resumen de la reunión internamente, y evitar tomar los documentos y guardarlos en cajones que los empleados no saben. La próxima semana, el Departamento de Recursos Humanos revisará aleatoriamente los de los empleados. comprensión.

Resumen del trabajo anual de la recepción del hotel 2

1. Como todas las demás industrias de servicios, la cortesía y la etiqueta: cómo seguir sonriendo, cómo saludar a los huéspedes, cómo brindar servicios a los huéspedes, en El idioma que se utilizará para los clientes durante los servicios, etc.

En segundo lugar, presta atención a la imagen. La recepción es la primera impresión del hotel y de la fachada del mismo. Por lo tanto, nuestro personal de recepción debe usar maquillaje ligero, ropa de trabajo y tratar a los huéspedes con buen espíritu, para mantener la imagen del hotel y permitir que los huéspedes comprendan y vean el espíritu de Yibang. ¡Dejando así una buena y profunda impresión! Además, también favorece la mejora de nuestra propia imagen y cultivo. Por tanto, afecta nuestra vida futura.

3. Formación de conocimientos empresariales de recepción. Principalmente el proceso de trabajo diario, el trabajo diario en la recepción es muy engorroso, incluido el check-in y check-out de los huéspedes, la transferencia telefónica, las consultas, el suministro de información, el almacenamiento de equipaje y la consulta de información sobre el traslado y regreso al aeropuerto. verificación. Inspección y verificación de pedidos, disposición de habitaciones, trabajos de entrega durante el cambio de turno, etc. Por lo tanto, debemos mantener un estilo de trabajo serio y meticuloso y un sentido de responsabilidad en todo momento para no causar muchos inconvenientes a los huéspedes y a nuestros colegas.

¡Cuarto, recepción en inglés, algo de recepción! El conocimiento del inglés es muy importante para nosotros. Requisitos básicos para cada recepcionista de recepción para que pueda atender bien a los huéspedes de países extranjeros. En cuanto a la recepción en inglés, pensé que no sería un problema para un estudiante de inglés como yo. Sin embargo, cuando recibí invitados extranjeros más tarde, surgieron muchos problemas para mí, no he estado expuesto al inglés durante más de un año. , y luego entendí que muchas de las palabras me resultan desconocidas y los nombres de muchas instalaciones y equipos del hotel nunca antes habían sido expuestos. Afortunadamente, nuestro hotel organizó cursos de inglés para recepcionistas, lo que me permitió repasar y consolidar el vocabulario que había aprendido antes. También aprendí muchas palabras a las que nunca antes había estado expuesto, como los nombres de muchas instalaciones y equipos. A través de este tipo de formación, entendemos que nunca debemos olvidarnos de estudiar en ningún momento y recargarnos constantemente. ¡Solo a través del aprendizaje continuo podemos progresar mejor y mejorar continuamente nuestras habilidades en todos los aspectos! centrarse en la situación general y no preocuparse por las ganancias y pérdidas personales. Ya sea tiempo de trabajo o vacaciones, si el hotel tiene asignaciones de tareas temporales, obedeceré el acuerdo y cooperaré activamente sin buscar motivos para eludir. Como miembro de Yibang, me dedicaré al hotel. Participo activamente en actividades organizadas por el hotel para fortalecer la relación entre compañeros y la comunicación entre departamentos. Y conozca más sobre la situación básica y el contenido empresarial de nuestro hotel. Sentar continuamente las bases para un mejor trabajo en el futuro.

Resumen del trabajo anual de la recepción del hotel 3

Del 20_ al 20_, ____ El hotel implementó concienzudamente los principios y políticas del partido, continuó llevando adelante el espíritu de trabajo duro, fortaleció la formación de equipos, nosotros Hemos hecho un buen trabajo en marketing, garantizado la seguridad y la calidad, aumentado los ingresos y reducido los gastos, y desarrollado audazmente, logrando así buenos resultados. El resumen de 20_-20_ queda ahora como sigue:

1. Fortalecer la gestión y mejorar la calidad integral del equipo directivo

1. La seguridad genera estabilidad. Al formular planes de seguridad como "la seguridad primero, la calidad primero", el hotel ha logrado la prevención diaria de incendios y robos, y casi no se han producido accidentes de seguridad durante todo el año.

2. Gestión estricta y hacer un buen trabajo en todos los aspectos de la operación

Establecer un sistema completo de importación y exportación, que esté entrelazado y sea responsable de cada persona, y controle estrictamente la calidad en todos los enlaces, para garantizar la calidad de platos y productos.

(1) Compre productos a través de canales formales y los compradores no comprarán productos falsos o de mala calidad.

(2) Estricto sistema de aceptación. El personal del almacén no aceptará productos de calidad inferior o caducados.

(3) Supervisión estricta, el jefe de cocina no distribuirá materias primas no calificadas o caducadas.

(4) Cumpla estrictamente con cinco aspectos de las guarniciones: bordes cortantes desiguales, calidad, deterioro y sabor inconsistentes, ingredientes incompletos y recolección y lavado inadecuados.

(5) El chef insiste en cinco cosas a la hora de cocinar: no cocinar si el calor no es suficiente, no cocinar si el sabor no cumple con los requisitos, no cocinar si el color no es el correcto, no comer la cantidad no es suficiente y no se puede cocinar si no cumple con los requisitos higiénicos.

(6) Los camareros no servirán platos de mala calidad.

(7) Los encargados del stand no sirven platos de mala calidad.

3. Sistema de saneamiento estricto

El saneamiento ambiental se implementa por persona, con pequeñas inspecciones por día, inspecciones aleatorias cada tres días e inspecciones de rutina cada siete días. Resueltamente no dejaremos rincones muertos en materia de higiene, implementaremos estrictamente la "Ley de Higiene de los Alimentos", supervisaremos e inspeccionaremos el cumplimiento de las responsabilidades de higiene en cada puesto y nos aseguraremos de que no sea tóxico, sea inofensivo, nutritivo e higiénico. Equipado con gabinetes de desinfección y piscinas de desinfección, productos químicos de desinfección, camiones de desinfección de arroz al vapor, etc. para limpiar y desinfectar diversas comidas y utensilios para garantizar la limpieza e higiene de vajillas y utensilios. Los camareros deben bañarse con frecuencia, cambiarse de ropa con frecuencia, cortarse las uñas con frecuencia, vestirse con ropa ligera cuando trabajan y deben usar ropa de trabajo y gorros de trabajo cuando trabajan. Los hombres no tienen el pelo largo, mientras que las mujeres llevan el pelo recogido para lucir elegantes, prolijas y frescas.

4. Implementar estrictamente la política de precios para garantizar que los platos y productos vendidos sean de alta calidad y bajo precio. Anteponer los intereses de los clientes y abstenerse resueltamente de cometer fraudes comerciales ni buscar grandes beneficios.

5. Construir una imagen externa

Mejorar continuamente los conceptos de servicio, llevar a cabo servicios diversificados, introducir otros nuevos, adaptarse a la demanda del mercado, satisfacer las necesidades de los clientes, mejorar la calidad del producto, establecer una sociedad civilizada. imagen de ventana, y hacer que los consumidores la comida y el alojamiento estén asegurados.

6. Mejorar la calidad interna

Como industria de servicios, el servicio es una tarea importante en todo momento. Para mejorar la calidad del servicio, contratamos especialmente instructores de capacitación senior para capacitar a los camareros en habilidades de servicio. Reciba una formación intensiva y será enviado a hoteles de renombre para realizar prácticas. Después de aprobar el examen, obtendrá un empleo. Después de que los camareros asuman sus puestos, hemos formulado un sistema de evaluación regular y una serie de sistemas de recompensa y castigo para alentar a los empleados a mejorar continuamente en todos los aspectos, seguir estrictamente los procedimientos operativos y ampliar y profundizar los estándares de servicio humanizado en los que insistimos. ser civilizado, cortés y sonriente, con una actitud cálida. Brindar a los huéspedes los servicios más satisfactorios y de la más alta calidad.

7. Fortalecer la educación ideológica de los empleados. Cada empleado debe respetar la ética pública, ser honesto y digno de confianza, ser modesto y prudente, tener un entusiasmo moderado, ser comprensivo y tolerante, ayudarse unos a otros, ser amable. otros, no codiciosos de ganancias y buscan lo mejor en todo. Para disfrutar de la diversión del servicio en el servicio, debemos aprender a brindar a los huéspedes el concepto de servicio de "yo soy el mejor", y han surgido muchos empleados excelentes.

2. Utilizar el Maratón Henghu para mejorar las instalaciones de hardware.

Como una de las unidades de recepción designadas para el 20_ Maratón del Lago Hengshui, el hotel ____ fue renovado y mejorado de acuerdo con los requisitos del comité organizador. El equipo invirtió millones de yuanes para decorar todas las habitaciones del hotel. equipamiento de acuerdo con los estándares de recepción de maratón. Todos han sido actualizados y el entorno de recepción ha sido completamente renovado.

3. Construir ____ cultura corporativa en torno a ____ marca cultural.

Creamos la marca cultural "____", resaltamos los aspectos más destacados, establecemos la filosofía empresarial de "tratar a los huéspedes como parientes, tratar a los huéspedes como familia" y llevar adelante el espíritu ____ de "servir con amor y hacer". cosas con corazón", Realice servicios de gestión humanizados, profesionales y estandarizados, utilice sus propios temas culturales para brindarlos a través de varios proveedores de servicios, para que los huéspedes puedan disfrutar de servicios modernos y cómodos en un fuerte tema cultural, y utilice la atmósfera cultural para mejorar el hotel. marca.

4. Problemas y deficiencias

Gracias al esfuerzo activo de todos los empleados, logramos buenos resultados en 20_-20_, pero todavía tenemos muchos problemas y deficiencias. Es necesario mejorar la calidad del servicio. La calidad del servicio de varios departamentos y puestos del hotel varía de alta a baja cuando se compara horizontalmente, y de buena y mala cuando se compara verticalmente.

Los trabajadores temporales tienen una gran movilidad, algunos empleados no son educados ni educados, sus servicios de recepción no son atentos ni atentos y no son flexibles en el manejo de las cosas.

Mirando hacia atrás en el trabajo en 20_-20_, aunque se han logrado resultados gratificantes,

A medida que la competencia en el mercado se vuelve cada vez más feroz, enfrentaremos más competencia y desafíos, todavía hay. Muchas tareas arduas esperan que todos avancen. Creemos que en el nuevo año, todos los cuadros y empleados del hotel aprovecharán la oportunidad, se unirán como uno, se esforzarán por ser los primeros, reflejarán plenamente su autoestima en el trabajo intenso. Crear un rendimiento más brillante ha hecho mayores contribuciones al desarrollo de Hengshui.