Una breve historia del desarrollo de la maquinaria de envasado de alimentos

La maquinaria de envasado de alimentos se ha desarrollado con la aparición de nuevos materiales de envasado y la continua innovación de la tecnología de envasado. La tecnología de fabricación de papel inventada en China históricamente ha proporcionado las condiciones para la producción de envases de papel. En 1850, los precios mundiales del papel se desplomaron y los envases de papel comenzaron a utilizarse para alimentos. En 1852, Wally en los Estados Unidos inventó la máquina para fabricar bolsas de papel, surgiendo así la maquinaria para productos de papel. Alemania estableció la primera fábrica de maquinaria de envasado del mundo en 1861 y produjo una máquina de formado, llenado y sellado completamente automática en 1911.

En 1890, Estados Unidos comenzó a producir máquinas llenadoras de líquidos, y en 1902 produjo una máquina llenadora por gravedad. A principios del siglo XX, Durand en Reino Unido utilizaba recipientes metálicos para conservar los alimentos, surgiendo así diversos alimentos enlatados y envasados.

Desde la década de 1960, los nuevos materiales han reemplazado gradualmente a los materiales de embalaje tradicionales, especialmente después del uso de materiales de embalaje de plástico, la maquinaria de embalaje ha experimentado cambios importantes. El auge de los supermercados ha planteado nuevos requisitos para el embalaje de productos. Para garantizar el transporte rápido y seguro de mercancías, surgieron contenedores, cuyas dimensiones se han estandarizado y serializado gradualmente, promoviendo así una mayor mejora y desarrollo de la maquinaria de embalaje. Luo Baihui, secretario general de la Asociación Internacional de Modelos, dijo que la tecnología y la conservación de energía se convertirán en direcciones importantes para el desarrollo futuro de la industria de maquinaria de embalaje. Además de la máquina en sí, la innovación tecnológica en la industria de maquinaria de embalaje también debe considerar los materiales de embalaje. La protección del medio ambiente y la conservación de energía son un tema importante en la industria del embalaje. Muchos países y grupos sociales se han sumado al desarrollo de embalajes que ahorran energía. tecnologías amigables con el medio ambiente. También hay algunos nuevos productos de embalaje respetuosos con el medio ambiente. Por ejemplo, el Reino Unido ha desarrollado un papel de regalo hecho de zanahorias, que se puede comer y utilizar para envasar alimentos; un instituto de investigación japonés ha utilizado heces de frijol como materia prima para fabricar un producto comestible; Papel que se disuelve cuando se expone al calor. La maquinaria de embalaje también es excelente para ahorrar costos de mano de obra y materiales. Puede reducir un equipo de producción que requiere alrededor de 20 a 25 personas a 4 a 5 personas y, al mismo tiempo, puede lograr una eficiencia de producción superior a la manual.

Europa y Estados Unidos también han ejercido una gran presión sobre las empresas de maquinaria de envasado de alimentos de mi país con sus fuertes ventajas económicas y tecnológicas. Por ejemplo, una empresa procesadora de lácteos con un alto grado de automatización ubicada en Lemas, Iowa, EE. UU. Colaboró ​​con KukaRobotics para desarrollar un robot paletizador que pueda mantener un funcionamiento fiable en entornos extremadamente fríos. Este robot puede garantizar en gran medida la calidad del producto y la velocidad de envasado. En la industria de la maquinaria de embalaje, se considera una nueva tecnología única y una poderosa herramienta para que la empresa haga realidad su estrategia de globalización. La capacidad de innovación tecnológica de la industria de maquinaria de envasado de alimentos de mi país es muy débil, comenzó tarde, la fuerza de la investigación científica es insuficiente y la base no es lo suficientemente sólida. Estos factores han afectado seriamente el desarrollo de la industria alimentaria de mi país hasta cierto punto.

Hay alrededor de 1.300 variedades de maquinaria de envasado de alimentos en mi país, que carecen de productos de soporte de alta tecnología, alta precisión y alta calidad. Los productos tienen bajo rendimiento, poca estabilidad y confiabilidad y una vida útil corta. , tratamiento superficial áspero y apariencia antiestética. En términos de desarrollo de productos, todavía se encuentra básicamente en la etapa de prueba e imitación. La capacidad de autodesarrollo no es fuerte, la inversión en investigación científica es pequeña y el gasto solo representa el 1% de las ventas, mientras que en los países desarrollados. es tan alto como 8 ~ 10%. En la actualidad, el desarrollo de maquinaria de envasado de alimentos en nuestro país tiene las siguientes características:

1. La productividad de las empresas de maquinaria de envasado de alimentos en combinación e integración electromecánica es baja.

Esto reduce el medio ambiente. protección hasta cierto punto La rentabilidad de las empresas de maquinaria de envasado de alimentos afecta directamente la reducción de los gastos de investigación y desarrollo de la empresa en maquinaria de envasado de alimentos, lo que resulta en un círculo vicioso de fuerza de investigación científica insuficiente.

2. La mayoría de las empresas de maquinaria para envasado de alimentos producen principalmente máquinas individuales.

El beneficio de la producción de una sola máquina es escaso y es imposible obtener pedidos de venta completos. Sin embargo, su contenido técnico es moderado. , alta calidad y bajo precio, y es adecuado para los países en desarrollo. Las condiciones económicas de los países y regiones, como los países de la ASEAN y las regiones africanas, tienen amplias perspectivas para los negocios de exportación a estos países y regiones en el futuro.

En la actualidad, mejorar la capacidad de investigación científica de la maquinaria de envasado de alimentos, completar rápidamente la transformación del mercado y aprovechar las oportunidades de desarrollo de la industria alimentaria de mi país son problemas urgentes que las empresas de maquinaria de envasado de alimentos deben resolver. Los principales problemas existentes en la maquinaria de envasado de alimentos son:

La brecha con los productos extranjeros es grande. La maquinaria de envasado de alimentos de mi país ha logrado grandes logros en los últimos años, pero todavía existe una brecha tecnológica de 20 años en comparación con los productos extranjeros.

Hay muchas máquinas individuales y pocos juegos completos; hay muchos motores principales y pocas máquinas auxiliares; hay muchos productos con bajo contenido técnico y pocos productos de alta tecnología, alto valor agregado y alta productividad; Máquinas y pocos modelos para procesar requisitos especiales y materiales especiales.