Suben los precios del pescado

El Festival de Primavera es el festival más importante del año para nuestro pueblo. El Festival de Primavera es también la temporada alta de demanda de diversos artículos de primera necesidad y alimentos, por lo que los precios de muchos suministros y alimentos aumentarán durante. El Festival de Primavera. Parte del aumento de precios, según informes de los medios, una palometa grande que pesa alrededor de un kilogramo alrededor del día de Año Nuevo se vende por 150-200 yuanes/jin. Hace una semana subió a 500-600 yuanes/jin. , y recientemente ha aumentado a 800-1.000 yuanes / jin, en dos semanas, el precio de la palometa grande se ha multiplicado por cinco. Un aumento de precio tan "loco" es poco común en otros alimentos.

La lógica detrás del loco aumento de precio de la palometa grande

La palometa grande es la "moneda fuerte" en el mercado del Festival de Primavera cada año, al igual que los cigarrillos Zhonghua y el licor de pescado Maotai. destaca entre muchos mariscos y se convierte en moneda fuerte, gracias a sus dos características:

Primero, el nombre es adecuado para la ocasión "Pomfret" tiene la misma pronunciación que "Chang", que tiene una hermosa. significado de prosperidad, y esto está en consonancia con los mejores deseos de la mayoría de las personas para la vida en el nuevo año.

En segundo lugar, la palometa gigante tiene una carne regordeta y una rica nutrición. Es rica en proteínas y más de diez tipos de aminoácidos. Es un alimento ideal que proporciona proteínas de alta calidad al cuerpo humano. un valioso pez económico comestible.

Cada 100 gramos de pescado contienen 15,6 gramos de proteínas, 6,6 gramos de grasa, 19 mg de calcio, 240 mg de fósforo y 0,3 mg de hierro. Es rico en ácidos grasos insaturados y puede reducir el consumo de pescado. la aparición de colesterol; los oligoelementos selenio y magnesio pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, inhibir la aparición de cáncer y retrasar el envejecimiento del cuerpo.

El "Compendio de Materia Médica" registra: "Chang, la belleza, lleva el nombre del gusto".

Se puede decir: los peces nadan en el agua, y los grupos de peces los siguen, comiendo su saliva, y hay similares. Lleva el nombre de la prostitución.

" La medicina tradicional china cree que la palometa tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene las funciones de nutrir la sangre y el qi, y flexibilidad de los músculos. y huesos, y puede ayudar con la indigestión, la deficiencia del bazo y la diarrea.

Según Master Le, que lleva más de 10 años haciendo negocios en el mercado de productos del mar, aunque los precios de la corvina amarilla grande y el cangrejo rojo también han aumentado significativamente, el aumento de precio de la palometa grande es mucho mayor que el de otros productos del mar, en comparación con el año pasado. El aumento respecto al mismo período superó el 60%.

La lógica detrás del "precio disparado" de la palometa grande no es una simple relación entre oferta y demanda.

Se entiende que en los últimos años, el peso medio y la composición por edad de las palometas silvestres La palometa capturada se ha reducido significativamente, la situación de los recursos de la palometa gigante se está deteriorando día a día. Este año, la cantidad de pesca en el mar ha disminuido y la cantidad de palometa gigante silvestre que pesa alrededor de un kilogramo es aún menor. por otro lado, ahora estamos en la temporada alta de demanda de los consumidores durante el Festival de Primavera, lo que hace que el mercado de palometas grandes y pequeños a menudo tenga "una oferta que supere la demanda", y cada vez que el palometa grande se agota, su precio aumentará. Algunas tiendas dijeron que a veces el precio de la palometa grande aumenta varias veces al día.

Además, el aumento de los precios y la recuperación de la demanda del mercado también son una de las razones de la tendencia alcista de los precios de la palometa grande.

Por supuesto, es obviamente difícil confiar únicamente en la relación entre la oferta y la demanda para alcanzar el precio "loco" actual de la palometa grande. También hay otras lógicas involucradas:

Ciudadano: "La gente que lo compra no lo come, y la gente que lo come no lo compra.

” Según los ciudadanos que compran productos del mar, los compradores y consumidores de productos del mar de alta gama, incluidos La palometa grande, a menudo proviene de diferentes grupos. La gente compra palometa grande no para comerla ellos mismos, sino para agradecer a los clientes, dar regalos a otros y satisfacer las necesidades "especiales" del nuevo año.

“Un cliente informado puede sopesar la importancia del regalo tan pronto como recibe la mercancía.”

Después de que la palometa grande se promociona como la "moneda fuerte" para regalar, cuanto más alto sea su precio, más honorable será regalarla.

Además, el aumento del precio de la palometa gigante es inseparable de la especulación en el mercado, según el análisis de un responsable de una empresa de la cadena, con el fin de incrementar el precio de cada mercancía y hacerlo. En el foco del mercado, algunos proveedores utilizarán "amigos" y se utilizarán otros métodos para "publicar las noticias", y palabras como dispararse y loco aparecerán a la vista, creando una sensación de "estrechez" en el mercado para los consumidores, y Luego, los comerciantes aumentan los precios para obtener mayores ganancias.

¿Cómo elegir palometa fresca?

El pómpano es muy caro, entonces, ¿cómo elegir palometa fresca? El viejo pescador dijo tres puntos clave:

1. Mire la superficie del cuerpo de la palometa. Si el polvo de escamas está cerca del cuerpo del pescado y es brillante, y la carne del pescado es elástica al tacto. Es una palometa fresca. Se cae una gran cantidad de polvo y se vuelve opaca y rancia.

2. Fíjate en los globos oculares de la palometa. Son mejores los que tienen ojos llenos y traslúcidos.

3. Fíjate en las branquias de la palometa fresca. Las branquias de la palometa fresca son de color rojo púrpura, claras y de color brillante. Si son de color púrpura oscuro o rojo grisáceo, significa palometa rancia.