Los diez mejores alimentos que hay que comer en Qingdao

Las diez delicias que hay que comer en Qingdao incluyen: albóndigas de Qingdao, calcomanías de olla de Qingdao, arroz con costillas de cerdo, pollo estofado, manitas de cerdo con salsa de Qingdao, pollo crujiente de Qingdao, bolas de pescado agridulces y picantes, gelatina de vegetales marinos. , Manitas de cerdo Liuting Secret y albóndigas de marisco.

1. Qingdao Dabao: Qingdao Dabao es uno de los diez mejores bocadillos especiales de Qingdao. Hay tres bocadillos que se pueden ver en todas partes de Qingdao. Principales tipos de Qingdao Dabao: Hay decenas de rellenos, como bollos de carne fresca, tres dados, cinco dados, verduras de temporada, etc. Hablando de Qingdao Dabao, se puede decir que es muy conocido tanto por jóvenes como por mayores en Qingdao. Muchos comensales lo prefieren por su piel fina, su delicioso sabor y su carne fresca.

2. Las calcomanías de Qingdao son un refrigerio especial en la ciudad de Qingdao, provincia de Shandong. Pertenecen a la cocina de Shandong. La parte inferior de las calcomanías de Qingdao es de textura crujiente, suave y dura. en masa y delicioso en relleno. Al hacer empanadas, se suelen rellenar con la mitad del relleno y la mitad de la masa, que tiene forma de capullo de media luna. El fondo de las calcomanías es de color amarillo oscuro, crujiente, la masa es suave y dura y los rellenos son deliciosos.

3. Arroz de costillas: El arroz de costillas es un alimento tradicional único en Qingdao. Su método de cocción es algo similar al arroz con costillas de cerdo que comemos. Combina costillas de alta calidad con champiñones, hongos y. Los demás ingredientes, después de hervir a fuego lento, se vierte sobre el arroz cocido en una cazuela de barro. La sopa de las costillas se mezcla con el arroz, quedando riquísimo, delicioso, podrido pero no crujiente.

4. Pollo asado Lagunzi: El pollo asado Laganzi es un plato clásico en la ciudad de Pingdu, Qingdao. A finales de la dinastía Qing, Chen Fuxian, el sucesor de tercera generación del restaurante Pingdu Chenji Roasted Chicken, estaba en el proceso. de asado La madera encerada única se agrega al horno para cocinar completamente el pollo asado, incorporando la fragancia de la madera encerada, de ahí el nombre "Pollo asado La Gangzi".

5. Manitas de cerdo en salsa de Qingdao: Las manitas de cerdo en salsa son un plato tradicional en mi país y un plato famoso en el banquete manchú-han. Después de ser introducido en Shandong, absorbió las características dietéticas locales y se convirtió en. un refrigerio local famoso en Qingdao. La característica de este snack es que los huesos y la carne de las manitas de cerdo están perfectamente separados. La carne queda suave y masticable, fragante pero no grasosa.

6. Pollo crujiente de Qingdao: El pollo crujiente de Qingdao combina la esencia de las verduras estofadas y es un manjar especial popular entre los turistas. Utiliza brotes de bambú de gallina y caldo como materia prima, lo cuece al vapor y luego lo fríe. El pollo que sale de la olla es rojo y brillante, la carne está crujiente y es extremadamente fragante. Buen plato para acompañar vino.

7. Bolas de pescado agridulces: Las bolas de pescado agridulces son un plato tradicional de la ciudad de Qingdao, provincia de Shandong. Pertenecen a la cocina de Shandong y son uno de los diez mejores platos especiales de Qingdao. Los ingredientes de este plato son 鲅Pescado, cerdo, etc., los ingredientes auxiliares incluyen cilantro, jengibre, cebolla, ajo, sal, vino para cocinar, etc. Las bolas de pescado generalmente se elaboran con carne fresca de merluza negra y se sirven con sopa agridulce, lo que no solo garantiza la fragancia de la sopa original, sino que también mantiene el delicioso sabor de las bolas de pescado.

8. Jalea de algas: La gelatina de algas se elabora a partir de Gelidium en el mar de Qingdao. Es un plato frío indispensable en la mesa de los habitantes de Qingdao.

9. Las manitas de cerdo secretas de Liuting: Las manitas de cerdo de Qingdao Liuting reciben su nombre por su origen en Liuting. Suelen elaborarse con manitas de cerdo frescas como ingrediente principal y combinarse con técnicas tradicionales de salsa y salmuera. No tiene grasa y es sabrosa, el sabor de la salsa penetra en los tendones, la gelatina de pezuña es traslúcida, refrescante y fragante. Es un alimento delicioso apto para todas las edades.

10. Albóndigas de marisco: Las albóndigas de marisco son un bocadillo tradicional en la ciudad de Qingdao, provincia de Shandong. Este bocadillo es también uno de los diez mejores bocadillos de Qingdao. de la península de Jiaodong y es famoso por la sepia. La carne fresca de pescado de mar, como corvina, caballa, ostras y camarones, y otros tipos de mariscos se utilizan como ingredientes para hacer albóndigas. Su piel es fina y su relleno blanco, terso, tierno y fragante, de ahí el nombre de "recién salido del mar".