Licor Xu's Chou de Licor Huang Guichou
El licor Xi'an Huang Guichou debería ser el primero en recomendar el licor Huang Guichou de Changlefang Xu en el este de la ciudad. Es como Maotai entre los vinos blancos, Changyu entre los vinos dulces y Huang Guichou entre los vinos de arroz. Un tesoro entre los vinos. El vino Huang Guichou de Xi'an Xu se considera un tesoro entre los vinos debido a sus largos orígenes históricos y culturales. El néctar y el líquido de jade llenan la fragante botella. La familia Xu, que ha vivido en Changlefang durante generaciones, ha estado elaborando vino espeso durante generaciones. El vino Huang Guichou elaborado por Xu Renfu, un descendiente de la familia Xu, era muy conocido en Chang'an a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, y su reputación se extendió por todas partes. Xu Zhizhong (apodado Xu Laosan) aprendió a elaborar cerveza de su padre Xu Renfu desde que era un niño. Estudió con diligencia y llegó a dominar las habilidades de elaboración de cerveza. En los primeros años de la República de China, mejoró el vino espeso y añadió canela amarilla. Salsa mezclada con miel para mejorar la calidad del vino. Alcanza nuevas alturas y conviértete en vino Huang Guichou. El buen vino es el "néctar" dedicado a los héroes y el "néctar" para celebrar la victoria.
Con la reforma, la apertura y el aumento del turismo en Xi'an, el vino Huang Guichou se ha convertido en una bebida favorita entre los turistas chinos y extranjeros. Hay un poema popular que dice: "El viento de otoño sopla en el río Wei y Chang'an se llena de vino espeso. Cada año, cuando sopla la brisa dorada en el verano, es la temporada alta de ventas de vino espeso". . Los residentes de Xi'an corrieron al hotel Chou para vender vino.
El vino espeso de Xu se llama vino espeso de primera calidad debido a su proceso de elaboración único y sus funciones científicas para el cuidado de la salud. La elaboración de cerveza de Xu ha sido muy meticulosa en la selección de ingredientes desde la antigüedad. En el proceso de elaboración de la cerveza, el calor de cocinar el arroz al vapor, la cantidad de koji, el tiempo de fermentación, la temperatura del agua del arroz y el giro, la agitación, el amasado, el amasado y el prensado durante el proceso de elaboración de la cerveza son únicos. El vino elaborado es tan blanco como el jade y tiene un aroma fragante y dulce. Después de calentarlo, tiene un aroma suave y un sabor único. Debido a que el vino espeso de Xu se elabora de forma natural y no contiene ningún aditivo, no solo es delicioso, sino que también contiene 18 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano según pruebas de laboratorio. Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y fortalecer el estómago. , calmar la sed y humedecer los pulmones. Después de beber, puede aumentar las calorías, aumentar el apetito y prolongar la vida. Se la conoce como una bebida de alta gama y un buen producto nutritivo y para el cuidado de la salud.