¿Cuáles son las delicias en Chenzhou?
Las delicias especiales de Chenzhou incluyen pescado Dongjiang, pollo asado, pimiento picante, harina de pescado Qifengdu, etc. Chenzhou está situada en la parte sureste de la provincia de Hunan, donde se cruzan las montañas Nanling y las montañas Luoxiao, y el sistema del río Yangtze y el sistema del río Perla divergen. Es rico en productos acuáticos.
1. Pescado Dongjiang: El pescado Dongjiang es una de las cuatro especialidades de Chenzhou, Hunan. Los peces producidos en el lago Dongjiang se alimentan de algas y fitoplancton, por lo que su carne es muy tierna. Los peces de Dongjiang mencionados aquí son varios productos pesqueros procesados a partir de larvas de peces pequeños de Dongjiang y tienen un sabor particularmente delicioso.
2. Pollo asado: El pollo asado es una especialidad muy conocida en Chenzhou. Utiliza gallo, jengibre, ajo, pimiento seco, etc. como principales materias primas y se elabora mediante múltiples procesos. El plato terminado es de color rojo brillante, crujiente en la piel, tierno en la carne, picante y rico en sabor, lo que lo convierte en un regusto interminable. Es un excelente plato para acompañar la comida y el vino.
3. Batido de ají: El batido de ají es un plato famoso en el condado de Anren, Chenzhou. Utiliza ají, aceite de soja, huevos en conserva, cebollino, etc. como principales materias primas y se elabora mediante múltiples procesos. Hay varias formas de comerlo, incluido el método de explosión, el método de cocción al vapor, el método de asado a leña, etc., pero no importa qué método se use para hacer el chile, es muy delicioso y todos los que lo han comido lo elogiarán.
4. Harina de pescado Qifengdu: La harina de pescado Qifengdu pertenece a la cocina de Hunan y es un snack famoso en Chenzhou, Hunan. Está elaborado con carpa plateada fresca, polvo cortado seco, pasta de frijoles, aceite de camelia y pimiento rojo de cinco garras hacia arriba como materia prima principal. Tiene un fuerte aroma a pescado y un sabor picante, lo que hace que las personas sean inolvidables y tengan un regusto interminable después de comerlo.