Cómo hacer fideos agrios y picantes Receta auténtica de fideos agrios y picantes de Chongqing.
Cómo hacer fideos agrios y picantes La receta auténtica de fideos agrios y picantes de Chongqing es la siguiente:
Ingredientes principales: un pequeño puñado de fideos.
Accesorios: dos cucharadas de vinagre, dos cucharadas de salsa de soja ligera, 6 dientes de ajo, dos cebolletas, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, 1 cucharada de aceite de chile, dos mijos picantes y la cantidad adecuada de sal.
1. Remojar la harina de boniato hasta que esté blanda y ponerla en agua hirviendo y cocinar.
2. Ponga en un bol dos cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, una cucharada de cebolla verde y mijo picante.
3. Vierte aceite en la olla y agrega aceite de chile a calentar.
4. Viértelo en un bol, luego añade dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de vinagre y un poco de sal y revuelve uniformemente.
5. Añade medio bol de agua.
6. Saca los fideos y ponlos en agua fría.
7. Pon los fideos en el bol.
8.Por último añade la mostaza, el maní y el cilantro.