Cómo hacer fideos agrios y picantes Receta auténtica de fideos agrios y picantes de Chongqing.

Cómo hacer fideos agrios y picantes La receta auténtica de fideos agrios y picantes de Chongqing es la siguiente:

Ingredientes principales: un pequeño puñado de fideos.

Accesorios: dos cucharadas de vinagre, dos cucharadas de salsa de soja ligera, 6 dientes de ajo, dos cebolletas, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, 1 cucharada de aceite de chile, dos mijos picantes y la cantidad adecuada de sal.

1. Remojar la harina de boniato hasta que esté blanda y ponerla en agua hirviendo y cocinar.

2. Ponga en un bol dos cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, una cucharada de cebolla verde y mijo picante.

3. Vierte aceite en la olla y agrega aceite de chile a calentar.

4. Viértelo en un bol, luego añade dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de vinagre y un poco de sal y revuelve uniformemente.

5. Añade medio bol de agua.

6. Saca los fideos y ponlos en agua fría.

7. Pon los fideos en el bol.

8.Por último añade la mostaza, el maní y el cilantro.