¿Cuáles son los bocadillos especiales en Hong Kong? ¿Cuáles son los restaurantes gourmet recomendados de Hong Kong?
Aperitivos gourmet
Wontons: los wontons, también conocidos como wontons, surgieron en Hong Kong durante el bajo nivel de la década de 1950 y siguen siendo un manjar favorito de los habitantes de Hong Kong. La piel de wonton en Hong Kong es diferente a la piel de wonton en otros lugares. Debido a que está hecho con una mezcla de huevos y harina, se ve pelado y ligeramente amarillo, pero tiene un sabor espeso y masticable. Además, los rellenos son mayoritariamente de marisco, como gambas simples y anchoas. La sopa también es diferente a la de otros lugares y exuda un ligero sabor a marisco.
Fideos de pechuga de ternera: En Hong Kong, los fideos de pechuga de ternera se suelen comer con curry y sopa clara, por eso existen fideos de pechuga de ternera y fideos de pechuga de ternera. La pechuga real se debe guisar con los huesos durante horas para que la pechuga quede tierna y sabrosa y la esencia se disuelva en el caldo. También se agregará rábano blanco a la sopa para hacerla más deliciosa y refrescante.
Yangzhi Manlu: El Yangzhi Manlu es un postre al estilo de Hong Kong creado por primera vez por el restaurante Hong Kong Lai Yuan en 1984. Cortar el pomelo en pulpa y el mango en trozos, mezclar con sagú, leche de coco y agua azucarada, congelar y servir. Algunas tiendas de dulces incluso añaden frutas variadas o nidos de pájaros al néctar de álamo. El sabor del néctar de álamo también se ha incorporado a otros alimentos, como el pastel de néctar de álamo, los bollos de néctar de álamo, las barras de hielo de néctar de álamo, etc.
Té con Leche Yuanyang: Debes tomar una taza de té con leche cuando vayas a Hong Kong, especialmente el auténtico Té con Leche Yuanyang. Mezclado con la suavidad del té con leche y el rico aroma del café. Tiene un sabor un poco ácido y amargo.
Fideos Zi Che: Los Fideos Zi Che son una especie de fideos baratos. Hay puestos de comida cocinada por todas partes en las calles. Los carros de madera que venden fideos están llenos de "zaojian" de metal. El "zaojian" contiene fideos y aderezos, generalmente huevos de pescado, albóndigas de carne, chicharrones, rábanos y otros platos baratos. . Los clientes pueden elegir los aderezos de sus fideos y, a menudo, pueden obtener una comida abundante por más de $10.
Restaurante Gourmet
Restaurante Golden Phoenix Tea: el exclusivo té con leche es el favorito del chef gourmet Chua Lam.
Restaurante de té Tsui Wah (sucursal de Dingshan Road): el restaurante de té favorito de la gente de Hong Kong Leslie Cheung y Anita Mui fueron invitadas de Tsui Wah.
Lan Fong Yuen: Si no has comido Lan Fong Yuen, no has comido en un restaurante de té de Hong Kong. Especialmente el té con leche de medias de seda, todos los que vienen a Hong Kong quieren beber una taza.
Australian Milk Company (Jordania): Las claras de huevo guisadas en leche son el plato estrella, y también hay "huevos revueltos sobre tostadas" que no se encuentran en ningún otro lugar. También hay huevos guisados con jugo de albaricoque. La escritura está en la pared para estos tres, asegúrese de probarlos.
El restaurante más distintivo de Hong Kong es, sin duda, el restaurante de té al estilo de Hong Kong, que es un merecido favorito entre los locales. La decoración del restaurante de té no es elaborada, pero la atención se centra en resaltar la cocina más auténtica de Hong Kong y la preferencia de los habitantes de Hong Kong por el té. En Hong Kong, la gente humilde prefiere elegir un mejor restaurante de té, sentarse, pedir unos bocadillos y disfrutar del hermoso paisaje. Esta es la parte trasera de "Ice Room" hace décadas. Se puede decir que es un estilo único en Hong Kong. Combina la restauración de estilo occidental con las características de Hong Kong, mostrando su propia cultura auténtica. Hablando de eso, a la mayoría de la gente de Hong Kong le gusta ir a Tsui Wah. Se dice que es el restaurante de té con mayor puntuación de estrellas.
La cultura del té de Hong Kong: los habitantes de Hong Kong conceden gran importancia al consumo de té, es decir, a comer varios bocadillos mientras se bebe té, por lo que los restaurantes de té son representantes bien merecidos de la cultura gastronómica de Hong Kong. Desde tortillas de jamón al estilo occidental, tostadas, café, etc. Ven a gachas crudas al estilo chino, arroz con verduras, arroz de cazuela de barro, fideos de huevo, etc. El aceite de piña y el pato mandarín son los favoritos en los restaurantes de té al estilo de Hong Kong. Los bocadillos suelen costar entre 25 y 55 HKD. El té de la mañana se suele servir antes de las 11:00 horas y no está recién horneado hasta las 12:00 del mediodía, por lo que también se le llama "té de la mañana y de la tarde". El té de la tarde se sirve de 14:30 a 16:30 y el té de la tarde se sirve después de las 21:30.