¿Cuáles son las especialidades de Shaoguan?

Las especialidades de Shaoguan recomendadas son el pato salado Nanxiong, Yanxishan Maojian, el pomelo Changba Shatian, el tocino de Yaoshan, el té de aceite, el chayote Xinfeng, etc.

1. Pato salado Nanxiong

El pato salado Nanxiong es una especialidad de la ciudad de Nanxiong, Shaoguan, Guangdong. En 2009, fue incluido como producto con indicación geográfica nacional de China. El pato existe desde hace miles de años. El pato salado Nanxiong ha sido sacrificado, deshidratado, abierto, encurtido, moldeado, secado al sol, inspeccionado y otros procesos. El pato producido tiene una apariencia hermosa, color dorado, rico aroma, cola regordeta y aceitosa, piel fina y carne tierna y roja. y sabor fresco.

2. Yanxishan Maojian

Yanxishan Baimaojian es una especialidad de Shaoguan, Guangdong, y es un producto protegido geográficamente en China. Xishan Baimaojian comenzó a tener registros escritos en la Dinastía Song del Norte. . Se hizo famoso en todo el mundo gracias al emperador Qianlong, e incluso fue catalogado como un tributo al té durante el período Jiaqing. La montaña Yanxi está envuelta en nubes y niebla, tiene alta humedad, lluvia abundante y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Es muy adecuada para cultivar té Maojian. El Maojian de la montaña Yanxi que se cultiva en este entorno geográfico tiene una apariencia regordeta y verde. Color, terciopelo expuesto y aroma Fresca y fragante, la sopa es verde y brillante, y el sabor es fresco y dulce.

3. Pomelo Changba Shatian

El pomelo Changba Shatian es una especialidad de Shaoguan, Guangdong. En 2010, fue catalogado como producto con indicación geográfica nacional de China. El pomelo Changba Shatian es uno de los cuatro pomelos famosos del mundo. La cáscara es fina, la superficie es lisa, la carne es crujiente y tierna, de color dorado, dulce y deliciosa. Tiene un sabor rico en miel y rico en nutrientes. Se llama "fruta enlatada natural".

4. Yaoshan Bacon

El tocino Yaoshan es un manjar especial de Shaoguan, provincia de Guangdong, y también es una de las especialidades locales de Shaoguan. El pueblo Yao cría sus propios cerdos. Después de sacrificarlos, los cuelgan en la ventana de la estufa y los ahuman para secarlos. Este tipo de tocino se mantiene fresco durante mucho tiempo, en algunos casos hasta cinco años. La piel del tocino de Yaoshan es aceitosa y de color amarillo dorado, y la corteza es dura. Tiene un aroma ceroso, rebosante de aroma, es suave y delicioso, terso pero no grasoso.

5. Camellia oleifera

La cámara oleifera es un hábito dietético del pueblo Ruyuan Yao. Durante las temporadas festivas, o cuando llegan familiares, amigos e invitados distinguidos, utilizan té de oleifera. para entretener a los invitados. El proceso de producción del té con aceite es complicado y generalmente requiere cuatro pasos. Es necesario utilizar hojas de té especialmente tostadas o brotes tiernos recién recogidos del árbol. Luego se agrega maní, palomitas de maíz, soja y otros ingredientes, y el té de aceite producido se mezcla con la fragancia de las flores de arroz y el maní, dejando una fragancia por toda la casa.

6. Xinfeng Chayote

Se puede decir que es un famoso producto agrícola especializado del condado de Xinfeng, ciudad de Shaoguan. El melocotón Jiuxian se produce en la aldea de Jiuxian, ciudad de Jiangwei, condado de Wengyuan, ciudad de Shaoguan. Lleva el nombre del lugar de producción y también es conocido como la ciudad natal del melocotón Jiuxian de China. La ciruela Wengyuan Sanhua es una especialidad de fruta famosa en el condado de Wengyuan, por lo que lleva el nombre de su producción en Sanhuacun, condado de Wengyuan. El taro fragante de Zhangxi es una especialidad famosa de la aldea de Zhangxi, ciudad de Lechang, Shaoguan. Algunas personas también lo llaman taro fragante de Lechang.