¿Cómo hacer hamburguesa de muslo de pollo?

Ingredientes: 500 g de ternera, 250 g de tofu, 20 g de cada pimiento verde y rojo, 10 g de vino para cocinar, 10 g de salsa de soja, 10 g de azúcar, 3 g de sal refinada, 1 g de pimienta, cebolletas, 20 gramos de jengibre cada rodaja, 600 gramos sopa fresca, 800 gramos de aceite para ensalada

Método:

1. Cortar la carne en cubos y el tofu en cubos. Cortar los pimientos verdes y rojos

2. Añadir agua en una cuchara y llevar a ebullición, añadir los dados de carne y blanquearlos bien y sacarlos.

3 Añadir aceite de ensalada en una cacerola. vierta y caliente hasta que esté 70% caliente. Agregue el tofu y fría hasta que esté amarillo.

4. Ponga la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la pimienta y la sopa fresca en una cacerola, agregue la carne y cocine a fuego lento hasta que esté cocida.

5. Añade la pasta de judías, los pimientos verdes y rojos y la sal refinada y guisa hasta que esté cocido.

Sopa de locha y tofu

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Materiales: 250 gramos de locha, 250 gramos de tofu, 2 cucharadas de sal, 1 gajo de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, 15 ml de vino de cocción, 5 ml de aceite de sésamo, 2 g de pimienta, 2 cucharadas de aceite vegetal y cantidad adecuada de agua. Si necesita 1000 recetas clásicas, más de 1000 refrigerios y 500 recetas de salsas, puede obtenerlas automáticamente siguiendo nuestra cuenta pública de WeChat "Zhijianweiji".

Elaboración:

1. Poner la locha en una bolsa de plástico, atarle la boca, reservar una boca pequeña y espolvorear 1 cucharada de sal en su interior.

2. Dos o tres Después de unos minutos, la locha dejó de moverse

3 Lavar la mucosidad de la superficie con agua, cortar el abdomen con unas tijeras, sacar los órganos internos y enjuagar nuevamente

4. Cortar el tofu en trozos de 2 cm. Dar forma, lavar las cebolletas y el jengibre y cortarlos en trozos, poner un poco de aceite vegetal en una sartén caliente, añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreír.

5. Agregue la locha y saltee hasta que esté fragante, agregue el vino de cocción y agregue el tofu.

6. Agregue agua, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora, por último, añade pimienta y 1 cucharada de sal al gusto, y vierte el aceite de sésamo.

Sopa de Filete de Pescado y Tofu

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Ingredientes. : 200 gramos de filetes de pescado, 250 gramos de tofu, 1 gramo de sal (marinar), 2 cucharaditas de vino para cocinar (marinar)

Cantidad adecuada de sal, almidón (marinar) )1 cucharadita, cantidad adecuada de aceite, 10 gramos de rodajas de jengibre, 10 gramos de cebolla verde

Elaboración:

1. Filetear el pescado Añadir un poco de almidón. , sal y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos

3. Cortar el tofu en trozos cuadrados de 2-3 cm y reservar. Al mismo tiempo, hierve una cantidad adecuada de agua y reserva.

4. Echa en la cazuela las rodajas de jengibre, las rodajas de pescado y el agua y cocina a fuego medio-bajo.

5. 6. Añade el tofu a la cazuela y cocina a fuego lento 10 minutos.

6 Por último añade sal, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.