¿Qué tipo de plato es el pescado masticando dientes?

El pescado del que estás hablando debería ser pescado que muerde a la oveja, que es un plato famoso en el condado de Xiao, Anhui.

Porque el cordero mordido por pescado es un plato famoso en el condado de Xiao, provincia de Anhui, y también es un plato imprescindible en la cocina de Anhui. Entonces, ¿por qué exactamente tiene tanta fama?

Hay dos leyendas sobre el origen del pescado que muerde a las ovejas. Una es que cuando Confucio estaba promoviendo sus ideas políticas en varios países, tenía tanta hambre que sus alumnos cocinaban el pescado y el cordero juntos. De esta manera es excelente y deliciosa. De esta manera, la combinación de pescado y oveja se puede describir como "fresca" en una palabra; la otra es que un granjero local cruzó el río con sus ovejas en un barco. , y una oveja fue empujada fuera del barco. Los peces en el mar compitieron por el cordero. Debido a que comían mucho cordero, estaban tan llenos que no podían nadar normalmente, los pescadores los sacaron y los cocinaron. , y descubrieron que habían comido El pescado de cordero tiene un sabor delicioso y especial después de ser cocinado. Desde entonces, el "cordero para picar pescado" se ha convertido en un plato y se ha vuelto popular en el área local.

¡Así que el cordero mordido con pescado es un plato famoso de Anhui!