Un plato de "arroz frito emperador" vendido por el dios de la cocina en Hong Kong cuesta NT$5.000. ¿Por qué les gusta a Li Ka-shing y al rey del juego?
Definitivamente tiene sus propias características. El primero es el chef que elabora este arroz frito. Él es Dai Long, conocido como el "Dios de la comida" y uno de los cuatro chefs famosos de Hong Kong.
Puede que muchos amigos no hayan oído hablar de este nombre, pero el prototipo del personaje de la película clásica de Stephen Chow "El Dios de la Cocina" es Dai Long. Es lógico que un chef con tal estatus tenga una situación familiar bastante buena, pero él es todo lo contrario. Su familia ha vivido en la pobreza desde que él era un niño.
Como dice el refrán, "Los niños pobres se convierten en maestros temprano". Dai Long comenzó a cocinar a una edad muy temprana, y este fue también el comienzo de convertirse en un "dios de la cocina". Debido a que vivía en Chaoshan, desde que era niño estuvo influenciado por una dieta que se centraba en la ligereza y la salud, y esta se convirtió en su filosofía culinaria constante en el futuro. Aunque las finanzas de su familia no le permitieron continuar sus estudios en ese momento, lo que llevó a Dai Long a abandonar la escuela y trabajar como aprendiz en un restaurante cuando solo tenía 13 años, esta fue una excelente oportunidad para él que amaba. estudiando comida. Y con el extraordinario talento de Dai Long, sólo le tomó tres años pasar de ser cocinero a convertirse en chef.
Dai Long, que sólo tenía 24 años, reemplazó a su maestro y se convirtió en el chef de un hotel de cinco estrellas. Después de eso, viajó a los principales hoteles de cinco estrellas, donde conoció a Stanley Ho, Li Ka-shing, Stephen Chow y otros. Fue porque Stephen Chow escuchó su historia que se inspiró para escribir el clásico posterior "El Dios de la Cocina". ", y Dai Long incluso hice un cameo, experimentando la adicción de un actor.
El segundo paso son los ingredientes que se utilizan en este arroz frito. Los ingredientes utilizados en este plato son notoriamente estrictos, y los requisitos son muy altos: arroz, si no es importado de Estados Unidos, huevos, si no son los más frescos de Malasia; nada de agua de arroz, si no es de manantial francés; agua; nada de aceite de oliva, si no es importado de Estados Unidos. Ni de Italia... incluso la vajilla debe estar bañada en oro, y el control del proceso es indispensable. Se dice que la inspiración para este plato de arroz frito proviene de una conversación entre una celebridad femenina y Dai Long. Durante la conversación, la estrella femenina dijo que gastó 200.000 yuanes para personalizar un perfume que se adaptara a su temperamento, lo que también le dio a Dai Long la idea de hacer un plato único.