Comida deliciosa en el suroeste de Guizhou presenta la comida especial en el suroeste de Guizhou
¿Cuáles son las delicias especiales en el suroeste de Guizhou? Son la sopa Sanhe y los fideos de siete colores en el suroeste de Guizhou, así como el arroz glutinoso y las bolas de arroz glutinoso con pollo de Zhenfeng. Muchos amigos aquí deben comerlos con frecuencia. Después de comerlo, ver la imagen probablemente me recuerde la sensación de esperar juntos en el puesto de comida. Vayamos a recordar juntos.
Pastel de orejas de Xingyi
En Xingyi, a todos los hogares les gusta hacer pastel de orejas. El pastel de orejas se elabora con una mezcla del mejor arroz japónica y arroz glutinoso y se puede asar, hervir, freír, estofar, cocer al vapor o freír. El pastel de orejas salteado con jamón es un plato local famoso. El pastel de orejas se saltea con jamón, verduras encurtidas agrias, etc., se vierte con salsa de soja dulce y salada y se mezcla con un poco de ají aceitoso. , rico, salado y picante y es muy atractivo.
Sopa Sanhe
Un snack famoso en el suroeste de Guizhou, imprescindible en los puestos de venta. Agregue una cantidad adecuada de arroz con judías verdes, una especialidad del condado, al arroz glutinoso, agregue lonchas de cerdo crujientes, salsa de soja, vinagre, pimienta y otros condimentos, mezcle con sopa de pollo o manitas de cerdo y cocine hasta que esté a la mitad. finas y medio trituradas con la sopa y el agua en un bol grande. Extraordinariamente deliciosas. 3 yuanes el plato.
Arroz glutinoso Zhenfeng
Un refrigerio famoso durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, está hecho de arroz glutinoso de alta calidad guisado y cocido al vapor. La carne magra seleccionada se añade con especias especiales, se marina durante un tiempo y luego se fríe hasta que esté semiseca. Al servir, la carne se corta en rodajas finas y se sirve sobre arroz glutinoso.
Cabezal de cepillo
El cabezal de cepillo Xingyi comenzó en el período Tongzhi de la dinastía Qing. Lleva el nombre de su forma como la cabeza de cepillo de bambú utilizada por la gente. El "cabezal del cepillo" cocido al vapor es un poco más grande que el pulgar, ligero y brillante, lo que resulta muy apetecible. Use sopa de pollo, fideos con pimientos remojados en aceite, salsa de soja, cebolla verde picada, etc. para hacer agua para mojar. Sólo dos centavos cada uno. En la ciudad, "Zhengji" cerca de la escuela secundaria número 1 de Xingyi es el mejor.
Bolas de arroz glutinoso con pollo
A los ojos de las personas que están acostumbradas a las bolas de arroz glutinoso dulces, las bolas de arroz glutinoso con pollo son un poco extrañas. Las bolas de arroz glutinoso con pollo de Xingyi están rellenas de pollo, rellenas con sopa de pollo y cubiertas con salsa de maní. ¡Extraordinariamente delicioso y único!
Fideos de siete colores
Un plato de fideos tiene siete ingredientes que incluyen cordero, sangre de cordero, cubos de rábano encurtido, cilantro, cebolla verde picada y salsa de carne, por lo que se llama "Rosa de siete colores". Es el desayuno más utilizado por los lugareños y se puede degustar en varias barras de desayuno en Xingyi.