¿Cómo cocinar grasa de ganso para que quede deliciosa?

La grasa de ganso se utiliza principalmente para preparar algunos platos vegetarianos de alta calidad y el efecto es bueno. No sólo puede enriquecer el sabor de las materias primas, sino también ayudar a resaltar el aroma de los platos vegetarianos. Al mismo tiempo, la grasa de pato y la grasa de ganso también se utilizan ampliamente para preparar el dim sum chino. Estos aceites fueron utilizados originalmente en la cocina tradicional por el pueblo Han y se registraron en "Un sueño de mansiones rojas", pero actualmente no se venden al mundo exterior.

Espinacas, coles, etc., están todas bien.

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La composición de ácidos grasos de la grasa de oca es similar a la del aceite de oliva. Contiene altos niveles de ácidos grasos monoinsaturados. Teóricamente tiene un cierto efecto hipolipemiante. , pero aún no se han visto pruebas al respecto. La grasa de ganso es una manteca muy buena y generalmente se usa para hacer bocadillos. Nunca la he comprado para hacer aceite de cocina. No importa qué tipo de aceite sea, incluso el de oliva, sólo se puede consumir en dosis normales. No aumentes la dosis para reducir los lípidos en sangre, de lo contrario será contraproducente.