La diferencia entre los fideos Longkou y los fideos de arroz Hsinchu

Diferentes materias primas, diferente aspecto y sabor, etc.

1. Diferentes materias primas: Los fideos Longkou son un ingrediente alimentario tradicional chino, elaborado principalmente a partir de almidón, utilizando almidón de frijol mungo o almidón de jícama. Los fideos de arroz Hsinchu son un ingrediente especial en Taiwán. Se elaboran a partir de arroz, se muelen y se procesan hasta obtener un polvo fino.

2. Aspecto y sabor diferentes: los fideos Longkou son transparentes y de forma alargada, de textura suave y de sabor suave. Se vuelve transparente y tiene cierta elasticidad después de ser cocinado. Los fideos de arroz Hsinchu son blancos y de grano fino, con una textura más dura y masticable.