¿Qué rellenos tienen las empanadillas?

Hoy te compartiré 3 formas de hacer rellenos de dumplings. Si te gustan, puedes probarlos juntos.

Bocadillos rellenos de rábano blanco

1. Rallar el rábano en tiras finas, picarlo en trozos finos, añadir 1 cucharada de sal, mezclar uniformemente, dejar marinar un rato y exprimir. Contenido de humedad.

2. Prepare medio kilo extra de relleno de carne, agregue esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja, trece especias, sal, salsa de ostras, aceite de sésamo, luego pique el jengibre y la cebolla verde, agréguelos. y revuelva uniformemente. Reserve para saborear.

3. Envuelva el rábano blanco encurtido con una tela filtrante limpia, exprima el exceso de agua y viértalo en la carne picada.

4. Después de revolver uniformemente, el relleno de carne de rábano estará listo y se puede mezclar con bolas de masa de pan.

Bocadillos rellenos de rábano verde

1. Lavar y pelar el rábano y cortarlo en tiras finas con un rallador. El rábano tiene un sabor picante y hay que blanquearlo en agua hirviendo 1. Minutos, retirar rápidamente.

2. Saca el rábano rallado y remójalo en agua durante 3 minutos. Esto hará que el sabor sea más crujiente y el color más brillante.

3. Pellizca el agua del interior, colócala en la tabla de cortar, muestra tus habilidades con el cuchillo y córtala en trozos finos.

4.Preparar algunas guarniciones favoritas, fideos remojados y hongos negros, cortar en trozos y sofreír una cantidad adecuada de huevos picados.

5. Ponga el rábano y las guarniciones en un bol, agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de trece especias, aceite de sésamo y un puñado de camarones secos, revuelva uniformemente. y el relleno ya está.

Bocadillos rellenos de repollo

1. Pelar las hojas de repollo capa por capa, triturarlas con un robot de cocina, preparar una tela filtrante limpia, verter el relleno de repollo y exprimir. sacar el exceso. El agua debe exprimirse limpiamente.

2. Picar la panceta de cerdo en el relleno de carne, agregar la cebolla verde picada y el jengibre, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de pimienta en polvo, la cantidad adecuada de sal y agregar. en una dirección con los palillos para fortalecer el relleno de carne.

3. Exprime el agua del repollo, viértela en el relleno de carne, agrega 1 cucharada de aceite de cocina y revuelve uniformemente nuevamente, para que el relleno de repollo y carne esté listo.

Albóndigas de rábano verde y carne

1. Lavar el rábano verde, picarlo en trozos finos, ponerlo en un bol, añadir una cucharada de sal y remover uniformemente para quitar la humedad del interior. .

2. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, espera hasta que la temperatura del aceite esté caliente al 60%, agrega la carne picada y sofríe hasta que se ponga blanca, para que notes el sabor salado al ajustar el relleno. .

3. Busque una tela filtrante limpia y exprima el exceso de agua, lo que puede eliminar la mayor parte del sabor picante. El resto desaparecerá gradualmente a medida que se cocinen las albóndigas, mientras aún se conservan los nutrientes.

4. Añade al bol el rábano, la carne picada, la cebolla y el jengibre. Añade la cantidad adecuada de salsa de ostras, trece especias, salsa de soja ligera y sabor a sésamo al gusto, y revuelve uniformemente.

5. Mezcle el relleno de rábano, luego vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina, revuelva uniformemente y déjelo reposar para darle sabor. Al final, debe agregar sal y comenzar a envolver después de mezclar. Esto puede evitar que el agua se escape.

Albóndigas de puerro y carne

1. Tres cuartos de grasa y siete céntimos de magro Picar en casa Añadir sal, pimienta en polvo, salsa de ostras, salsa de soja ligera y pimienta. en una dirección. Revuelva vigorosamente.

2. Lave los puerros, asegúrese de controlar el agua, córtelos en trozos finos, agregue una cucharada de aceite de cocina, revuelva uniformemente para retener la humedad de los puerros y revuelva uniformemente.

3. Vierte el relleno de carne sobre los puerros, sigue removiendo en una dirección, mezcla bien y deja marinar durante 5 minutos. El relleno así preparado quedará tierno, jugoso y no muy aguado. delicioso ¿Qué? Cuándo empezar a envolver y cuándo añadir sal.

Bocadillos Rellenos de Pepino

1. Rallar el pepino en tiras finas, espolvorear con una cucharada de sal, remover uniformemente y encurtir la humedad del pepino durante 15 minutos.

2. Primero agregue sal al relleno de carne, luego agregue un poco de agua y revuelva en el sentido de las agujas del reloj por un tiempo hasta que se absorba por completo. Agregue el aceite de sésamo, la salsa de fideos dulces y las cebollas verdes, y agregue. una dirección con palillos.

3. Vierta el pepino en el relleno de carne, revuelva uniformemente con los palillos y sazone con un poco de sal al gusto. El relleno de carne de pepino estará listo.