Cómo hacer tortas de trigo

Tarta de trigo

Ingredientes: 1 1/2 tazas de harina con levadura 60 ml de mantequilla derretida

1 cucharadita de levadura en polvo 250 ml de leche

2 huevos con un poco de sal

2 cucharadas de azúcar

Método de preparación:

1. Preparar la pasta de harina:

a. Tamizar la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear en un plato enharinado y hacer un pequeño hueco en el centro.

b. Batir el huevo uniformemente, verterlo en el agujero pequeño y batirlo desde el centro hacia afuera con una cuchara de madera hasta que se mezcle uniformemente con la harina.

c. Agrega la leche y la mantequilla en porciones, bate hasta formar una pasta y sirve en una taza medidora.

2. Calentar un poco de aceite en un wok de fondo plano, verter la cantidad adecuada de masa de harina, freír hasta que estén doradas, luego voltear y freír por el otro lado.

3. Continúa friendo el resto del panqueque y sírvelo caliente.

(Si la pasta de harina se vuelve más fina, se convertirá en un panqueque.)

*** Pastel de avena y mango***

Mango dulce añadido Servido con Tortitas de trigo esponjosas, creo que a todos les encantará. Las tortitas de trigo elaboradas con el método de romper huevos quedan realmente suaves y esponjosas. El gofre en sí y el mango ya están dulces, por lo que quedan deliciosos sin almíbar. Si quieres mezclarlo con almíbar, tendrás que ajustar tú mismo la cantidad de azúcar

Ingredientes:

Pulpa de mango

100g cortada en dados

Harina baja en gluten

100g

Polvo para hornear

1,5 cucharaditas

Azúcar

50g

Leche Fresca

70ml

Yema de huevo

2 unidades

Claras de huevo

2 piezas

Método:

(1) Tamizar uniformemente la harina baja en gluten y la levadura en polvo.

(2) Batir las claras con 1/2 azúcar a punto de nieve y reservar.

(3) Añade la mitad restante del azúcar a las yemas de huevo y bate hasta obtener una consistencia blanca y espesa. Añade los cubos de mango y la leche fresca y mezcla bien.

(4) Añade la mitad de las claras, mezcla bien con una espátula de goma, tamiza el polvo de una vez y mezcla bien con una mano suave. Agrega las claras restantes y mezcla suavemente con las manos.

(5) Calentar un wok de fondo plano a fuego lento, añadir un poco de aceite y cubrir uniformemente la sartén, verter una cantidad adecuada de pasta de harina y sofreír las tortas de trigo a fuego lento hasta que queden ambos lados. son ligeramente marrones.