¿Cómo comer huevas de pescado y correderas de gambas?

Una dieta imprescindible en invierno: estofado. Hablando de estofado, todo el mundo tiene innumerables alimentos de los que hablar, incluidas diversas carnes, ingredientes, productos de soja, mariscos, etc. mi comida favorita en estofado: caviar y deslizadores de camarones

¿Cómo hacer deslizadores de camarones que sean tan deliciosos, nutritivos y con buen sabor? Vamos a descubrirlo

1. Quitar las cabezas y cáscaras de las gambas, quitarles los hilos, dejar las gambas, lavarlas y controlar la humedad. 2. Ponga los camarones en una licuadora y bátalos hasta obtener la pasta de camarones. Si no tienes licuadora, pícala en trozos pequeños con un cuchillo y luego pícala lentamente hasta obtener un puré. El paso más importante es hacer puré los camarones. Cuanto más delicados estarán, más deliciosos quedarán. Sin embargo, puedes dejar parte de la carne de los camarones y cortarla en dados finos en lugar de triturarla toda hasta obtener un puré. De esta manera sabrá mejor y sabrá mejor con algunas partículas finas. Simplemente batir la carne de camarón hasta obtener una pasta no sabrá muy bien. Además, las pantuflas de camarones se pueden hacer solo con carne de camarón, o puedes agregar otra carne u otros ingredientes, como zanahorias y otras guarniciones nutritivas.

3. Batir los huevos, separar las claras y las claras y reservar las claras. Coloque el huevo en posición vertical y haga una pequeña abertura en la parte inferior, que no debe ser demasiado grande, de lo contrario la yema se saldrá (no olvide poner un bol u otro utensilio debajo del huevo). Luego agite lentamente los huevos para que las claras fluyan hacia el bol. Este método es relativamente simple y factible y no requiere el uso de otras herramientas. O utilice un separador especial de claras y yemas, que también es más cómodo.

4. Verter la pasta de gambas en un bol grande, añadir la clara de huevo, el vino de cocción y la sal. 5. Utilice palillos o un batidor para revolver en una dirección hasta que la pasta de camarones esté espesa. 6. Después de revolver vigorosamente, agregue el almidón seco y revuelva un rato en la dirección anterior.

7. También puedes añadir un poco de aceite de cocina y remover un rato. 8. Busca un plato, vierte en él la pasta de camarones, extiéndela con el dorso de una cuchara y los camarones quedarán suaves y crudos. Cubra con film transparente y refrigere durante 30 minutos para que cuaje.

9. Vierte las gambas en una manga pastelera y corta una pequeña abertura. Bolsa decorativa: La bolsa decorativa es una de las herramientas para la repostería. Se utiliza para hacer galletas, decorar pasteles, etc. Bolsa que utilizan las pastelerías para hacer flores decorativas en las tartas. Está hecha principalmente de plástico, algodón o silicona. Es una bolsa con forma de triángulo. Haz un agujero en la punta frontal, luego instala la boquilla para hornear, luego ponle crema fresca y luego puedes decorar y hacer galletas. Las bolsas decorativas se suelen utilizar con puntas de ribete. Los pasteleros utilizan estas dos cosas para hacer los pasteles más exquisitos. Por supuesto, si no tienes una manga pastelera, puedes usar una bolsa de conservación fresca. Incluso puedes usar una cuchara pequeña en casa para convertirla en bolas.

10. Hervir una olla con agua y exprimir poco a poco los camarones en pequeñas cantidades.

11. Finalmente se cocinan las gambas cuando estén resbaladizas y flotando en la olla. Retira la espuma de la superficie y ya podrás comerlas fuera de la olla. Consejos: Si necesita guardar, hierva todos los camarones y luego congélelos para guardarlos. Simplemente hiérvalos antes de comerlos. Es lo mismo que los ingredientes de la olla caliente que solemos comer. Puede conservarse hasta una semana.

¿Qué tipo de camarones se utilizan para hacer controles deslizantes de camarones? 1. Utilice camarones frescos para los controles deslizantes de camarones, no camarones congelados. 2. Asegúrese de utilizar camarones verdes con camarones regordetes. Los camarones comunes no pueden ser camarones deliciosos. Cuanto mayor sea el contenido de camarones, más puro será el sabor de la pasta de camarones. 3. Los camarones de río son relativamente tiernos y fáciles de cocinar.

Para hacer pantuflas de gambas se puede utilizar cualquier almidón. Sin embargo, si desea hacer pasta de camarones con buen sabor, se recomienda utilizar almidón de patata, ya que el rendimiento del producto es mejor que otros tipos de almidón. Por supuesto, el contenido de almidón debe ser adecuado. Si es demasiado alto, fácilmente hará que los camarones tengan un sabor resbaladizo y duro. Generalmente se usa una libra de camarones para hacer que los camarones estén resbaladizos con 150 gramos de almidón. Así que aquí viene el punto... lo más simple es