Cómo hacer tortitas de patata coreanas
Cómo hacer tartas de patatas coreanas
Cómo hacer tartas de patatas coreanas. Un plato muy popular entre hombres, mujeres y niños en los restaurantes coreanos son las tortitas de patata coreanas, que son nutritivas y deliciosas, de hecho, son muy sencillas de hacer, ahorrando tiempo y esfuerzo. Aunque los ingredientes son sencillos, la nutrición. ¡No es simple! A continuación compartiré contigo cómo hacer panqueques de papa coreanos. Espero que te gusten. Receta de Tortitas de Patata Coreanas 1
El nombre científico de la patata es patata, que es un tubérculo común en nuestra vida diaria. Las patatas son ricas en almidón, pectina, proteínas, potasio, vitaminas y fibra dietética. Su consumo regular puede fortalecer el organismo. Las mujeres embarazadas que comen patatas no sólo pueden complementar los oligoelementos, vitaminas y azúcares necesarios que faltan en el cuerpo, sino que también pueden aliviar eficazmente problemas como el edema de las pantorrillas causado por el embarazo. Esta tortita de patata coreana combina a la perfección patatas y harina de arroz glutinoso. Tiene una textura suave y glutinosa con un ligero aroma lácteo, es nutritiva y deliciosa, y está especialmente indicada para mujeres embarazadas durante el embarazo.
Lista de ingredientes
1 patata
1 huevo
1 bol de harina de arroz glutinoso
Leche pura 20 gramos
2 gramos de sal
2 gramos de azúcar refinada
1 cebolla de verdeo
20 gramos de aceite de cocina
Pasos de preparación
Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios
Paso 2. Pela las patatas, córtalas en trozos pequeños y ponlas en un plato
Paso 3. Agua fría Cocine al vapor a fuego alto durante 15-20 minutos (los palillos se pueden introducir fácilmente)
Paso 4: Saque y triture las patatas mientras estén calientes
Paso 5: Agrega los huevos, la leche, el azúcar y la sal
Paso 6. Revuelve uniformemente hasta que quede suave y terso
Paso 7. Agrega harina de arroz glutinoso en pequeñas cantidades y varias veces
Paso 8. Hasta que se pueda amasar Formar una masa suave y no pegajosa
Paso 9. Enrollar la masa formando una tira larga y cortarla en trozos pequeños de tamaño uniforme
Paso 10. Tomar un trozo de masa y amasarlo hasta formar una bola, y luego presionar hasta darle forma de pastel redondo
Paso 11. Hacer todos los embriones de pastel y poner una cantidad adecuada de. cebolla de verdeo picada encima
Paso 12. Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y añadir las patatas en la sartén
Paso 13. Freír a fuego lento. hasta que ambos lados estén dorados
Tips
1. Las papas deben ser de tamaño mediano. La cantidad de harina de arroz glutinoso que se agrega depende de la consistencia de la masa. Agrégala hasta que esté amasada. la masa no se pega a las manos.
2. La leche también se puede sustituir por agua Receta de Pastel de Patata Coreano 2
Ingredientes:
250 gramos de. patatas (peso peladas), 50 gramos de cebolla, 1 huevo, 50 gramos de harina, 1 pimiento morrón verde y rojo, 2 cebollas verdes
Condimento:
Una pequeña cantidad de maní de aceite, 1 cucharadita de sal, azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera
Cómo hacer pasteles de patata coreanos
Pela las patatas y remójalas en agua para evitar que se oxiden y ennegrezcan
Utiliza una cepilladora para rallar rápidamente las patatas hasta convertirlas en puré. Ten cuidado de no rascarte las manos.
Las patatas ralladas todavía están algo oxidadas y se ponen amarillas.
A continuación, añade las patatas ralladas. patatas Rallar la cebolla en un bol
Agregar harina, huevos, sal y azúcar, mezclar bien para formar la masa de patatas
Cortar la cebolla de verdeo en flores, cortar algunos pimientos verdes y rojos en aros y córtelos en cubos pequeños.
Ponga la salsa de soja en un plato pequeño, agregue las cebollas verdes picadas y los pimientos verdes y rojos cortados en cubitos y mezcle bien para hacer una salsa.
Agrega un poco de aceite a la sartén y enciende a fuego lento, mete el molde cuadrado en la sartén. Vierte la pasta de papa en el molde y extiéndela formando una pequeña torta cuadrada, saca el molde y extiende. el siguiente pastel
Coloca los aros de pimiento verde y rojo sobre el pastel de papa según tu preferencia
Fríe un lado hasta que se dore y cuaje, luego voltea y fríe hasta que ambos lados estén dorados
Consejos
1. Moler las patatas con un cepillo hará que queden más duras. ¡Sabe mejor!
2. A la hora de hacer la masa de patatas, trabaja un poco más rápido para evitar que las patatas se oxiden. Sin embargo, las cebollas tienen un efecto antioxidante, por lo que el puré de patatas inmediatamente se vuelve amarillo claro después de añadir las cebollas. Lo mejor es freír toda la masa de patatas preparada rápidamente de una vez. Aunque las cebollas tienen efectos antioxidantes, la masa se oscurecerá si se deja durante mucho tiempo.
3. Freír las tortitas de patata a fuego lento, sino se quemarán fácilmente.
4. No importa si no tienes un molde cuadrado, también queda muy bien echar un poco de masa en la olla y extenderla hasta darle forma redonda. No importa si la masa se pega al molde, simplemente córtala por el borde con un cuchillo y se despegará.