Práctica de recogida de enzimas

Se dice que este tipo de enzima de fresa, que se llama "comida congelada para mujeres", es muy popular entre las amas de casa japonesas. Los clubes femeninos japoneses también son conocidos por su mantenimiento. Lo que es digno de elogio es que la mayoría de ellos prestan atención a métodos de mantenimiento saludables en lugar de utilizar productos químicos para lograr un éxito rápido. Aprecio la elegancia y naturalidad de las bellezas japonesas más que las exquisitas bellezas artificiales coreanas. La enzima de fresa no es difícil de hacer, los ingredientes son muy comunes y vale la pena probarla. Se elabora añadiendo la misma cantidad de azúcar a las fresas y fermentándolas durante unos 10 días. El jugo filtrado se guarda en el refrigerador y se mezcla con cuatro o cinco veces más agua cuando se bebe. Cuando beba jugo de enzimas, tómelo con el estómago vacío y no lo caliente. La enzima muere cuando alcanza los 48 grados centígrados.

Ingredientes para dos personas.

250g fresa

Condimentos

Limón 1

250g azúcar

Paso 1 Método enzima fresa

Lavar las fresas y los limones frescos, controlar la humedad de las fresas, cortarlas en trozos de 2cm, cortar los limones en rodajas y quitarles las semillas.

Paso 2 Instrucciones de práctica de la enzima fresa

Coloque la botella con la tapa en agua hirviendo, hiérvala para esterilizarla, hierva y enfríe de forma natural. Poner en la botella los trozos de fresa y el azúcar, capa por capa en el orden de las fresas.

Enzima de fresa casera

Añadir al final rodajas de limón, sellar todos los ingredientes con el azúcar restante y tapar ligeramente la tapa (no apretarla)

Paso 4

Puedes revolverla todos los días o dejar que fermente naturalmente, pero trata de mantener la superficie húmeda, de lo contrario la fruta se enmohecerá. Si es moho blanco, puedes utilizar una cuchara limpia para retirarlo y removerlo. Si se trata de moho negro, la enzima será inútil.

Método sencillo de enzima de fresa

Normalmente aparecerán pequeñas burbujas al cabo de 3 días, unos 10 a 14 días. Puedes filtrar los trozos de fresa, tapar bien el jugo, meterlo en el frigorífico y mezclarlo con cuatro o cinco veces más agua al beber.

Imagen del producto terminado

Consejos de cocina

El azúcar puede ser azúcar blanco, azúcar moreno, azúcar de roca, levadura xilosa, etc. Si usa azúcar de roca, intente elegir partículas pequeñas. Yo uso azúcar de roca en polvo.

Algunas fórmulas enzimáticas están selladas, mientras que otras deben revolverse todos los días. He combinado varias opiniones y parece que está bien, pero una cosa es mantener la superficie lo más húmeda posible, para poder reservar más azúcar en la superficie, lo que puede prevenir eficazmente el moho.

El agua con enzima no debe estar demasiado caliente. Lo mejor es mezclar agua tibia y agua fría.