La diferencia entre los fideos de arroz Chencun y los rollos de arroz

Diferencias en materias primas, métodos de producción, etc.

1. Diferencia en las materias primas: los fideos Chencun son un alimento especial en la zona de Chencun, en la provincia de Guangdong. La principal materia prima son los fideos de arroz. La harina de arroz es un polvo fino molido a partir del arroz y es de color blanco. Los fideos de arroz de Chencun Rice Noodles tienen una textura fina y un sabor suave. Los rollitos de arroz son un desayuno tradicional común en Guangdong, Hong Kong y otros lugares. La principal materia prima es la leche de arroz. La leche de arroz es una suspensión líquida hecha de arroz molido. Es diferente de la harina de arroz y está más cerca de un estado líquido. Los rollitos de arroz son finas rodajas cocidas al vapor con leche de arroz, similares a las tortitas o tortitas.

2. Diferencias en los métodos de producción: El proceso de producción de los fideos Chencun incluye verter leche de arroz en una olla, calentarla y cocinarla al vapor, y luego cortarla en tiras o bloques. Se acompañará con ingredientes como camarones, cerdo asado, filetes de pescado, etc., además de condimentos, como salsa de soja, salsa de ostras, etc., y finalmente se cocinará al vapor. El proceso de elaboración de los rollitos de arroz es más complicado. Primero vierta la leche de arroz en la vaporera, extienda una capa fina en el fondo de la vaporera y retire los rollos de arroz de la olla después de cocinarlos al vapor. Agregue ingredientes como camarones, cerdo asado, intestinos de cerdo, etc. a la envoltura de fideos de arroz y luego enróllela o envuélvala. Cocine al vapor durante un rato para que los rollitos de arroz estén más cocidos.