¿Se puede comer Arowana? ¿Es venenosa?

La arowana es comestible cuando se cocina y no es venenosa.

Arowana fue descubierta por primera vez en 1829 en la cuenca del Amazonas de América del Sur. Arowana pertenece a la familia Osteoglossidae y es un gran pez tropical de agua dulce. Osteoglossidae es una especie antigua que existió hace más de 300 millones de años, durante el Período Carbonífero, que es más antigua que los dinosaurios. Por su apariencia majestuosa, cuerpo largo y barbudo y brillo metálico en sus escamas, se parece al dragón de la mitología china, por lo que se le conoce comúnmente como pez dragón. Arowana se distribuye principalmente en Asia, América del Sur, Australia y África.

En 1980, la arowana asiática fue catalogada como especie en peligro de extinción, y la pesca en su hábitat estaba estrictamente prohibida. La cría de arowana asiática de forma individual se convirtió en un lujo. Después de que la Organización de la Convención de Washington comenzara a otorgar cuotas de exportación al arowana indonesio en 1989, el arowana ingresó gradualmente al mercado como pez ornamental.

Las arowanas se dividen en arowanas rojas, arowanas doradas, arowanas verdes, arowanas plateadas, arowanas negras y otras arowanas (incluido el pez elefante, la arowana con manchas de estrellas y la arowana con manchas de estrellas) según el color de sus escamas, pez Nilo arowana).

Información ampliada:

Ha existido ya en el antiguo período Carbonífero. El descubrimiento de este pez comenzó en 1829 en la cuenca del Amazonas de América del Sur, cuando fue nombrado por el ictiólogo estadounidense Dr. Vandell. En 1933, el ictiólogo francés Dr. Belugalon descubrió otra arowana roja en Saigón, Vietnam.

En 1966, los ictiólogos franceses Blanc y Dobarton descubrieron otra especie de Arowana en Phnom Penh. Posteriormente, expertos y estudiosos de algunos países descubrieron otras especies de arowana en Vietnam, Malasia peninsular, Sumatra, la isla de Banga, Borneo y Tailandia en Indonesia, por lo que dividieron la arowana en arowana dorada, arowana roja anaranjada y arowana dorada, arowana platino y verde. arowana y arowana plateada, etc. La introducción real de peces en acuarios como peces ornamentales comenzó en los Estados Unidos a fines de la década de 1950, y no fue hasta la década de 1980 que gradualmente se hizo popular en todo el mundo.

Todo el cuerpo del pez dragón brilla con luz cian, sus grandes escamas redondas brillan de color rosa cuando se exponen a la luz y sus aletas también muestran varios colores. Diferentes arowanas tienen diferentes colores. Por ejemplo, los dragones rojos juveniles del sudeste asiático tienen pequeñas escamas rojas y de color blanco rojizo. Cuando son adultos, los bordes de la cubierta branquial y la língula son de color rojo oscuro, y los bordes de las escamas del dragón dorado, platino; dragón y dragón verde son amarillo dorado y oro blanco respectivamente y cian, entre los cuales aquellos con manchas de color rojo púrpura son los más valiosos. La principal característica de esta familia de peces dragón es que su vejiga natatoria tiene forma de malla y suele tener órganos epibranquiales.

Enciclopedia Baidu - Arowana

People's Daily Online - Se rumorea que una arowana dorada valorada en 100.000 fue cocida al vapor y comida. Los expertos dijeron que solo valía 8.000