Cómo hacer champiñones ostra fritos

Cómo freír champiñones ostra:

1. Primero limpia los champiñones ostra comprados, quítales la cabeza con un cuchillo y luego córtalos en rodajas finas de unos dos milímetros de grosor. Luego corta ambos lados del cuchillo en forma de cruz, luego colócalos en un recipiente y reserva.

2. Preparar la cebolla y el jengibre. Cortar el jengibre en trozos y triturar la cebolla. Cortar las cebolletas y las hojas de cebolla verde en trozos. Después de cortarlas, ponerlas en un recipiente pequeño y reservar.

3. Prepara un bol grande y varios boles pequeños. Pon en los boles pequeños la salsa de soja, la salsa de ostras, la esencia de pollo, el azúcar y el polvo de cinco especias.

4. Prepare un poco de maicena, ponga todos los condimentos excepto la esencia de pollo en un tazón grande, revuelva uniformemente con una cuchara, luego ponga la maicena en el agua y revuelva uniformemente.

5. Calentar la sartén, verter el aceite y calentar, introducir las setas de cardo y sofreír durante dos minutos. Una vez cocido un lado, fríe el otro hasta que esté dorado, luego colócalo en un plato y reserva.

6. Agregue la cebolla y el jengibre, agregue la salsa mezclada, hierva a fuego alto, agregue los ingredientes fritos, agregue un poco de sopa y cocine a fuego lento durante un minuto.

7. Finalmente agrega la maicena, reduce el jugo a fuego alto, luego agrega unas cebolletas picadas y esencia de pollo, y los champiñones ostra fritos están listos.