¿Se puede comer la piel del exterior de la salchicha?

Algunas de las capas de piel del exterior de las salchichas son comestibles y otras no. Esto está relacionado principalmente con la marca de la salchicha. Si las tripas son de cerdo, puedes comerlas; si son artificiales, no las comas.

De hecho, es mejor no comer la piel exterior de la salchicha, porque la salchicha debe secarse al aire libre durante la producción y habrá polvo en la piel exterior de la salchicha; si quieres comerlo, simplemente enjuágalo con agua y cómelo nuevamente al vapor.

Las tripas de embutido se dividen en dos tipos: naturales y artificiales. Las naturales suelen ser tripas de cerdo o tripas de vaca, y las artificiales se dividen en tripas proteicas y tripas de plástico. Todas las tripas, excepto las de plástico, son comestibles. La diferencia es muy sencilla. La carcasa de plástico es completamente transparente y debido a su elasticidad, ambos extremos de la salchicha están sellados con hebillas metálicas.

Los principales nutrientes de los embutidos incluyen energía, proteínas, grasas, hidratos de carbono, colesterol, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina E, calcio, fósforo, potasio, etc. Las salchichas son ricas en proteínas, grasas y carbohidratos y se pueden comer para reponer energía.