¿Cuánto tiempo se deben blanquear los champiñones en una olla picante?

Escaldamos las setas durante unos 5-8 minutos y estarán cocidas.

Los hongos shiitake son vegetales relativamente fáciles de cocinar. Blanquearlos lleva aproximadamente el mismo tiempo que freírlos. Generalmente, solo es necesario esperar a que hierva el agua de la olla antes de agregar los champiñones. Cuando hierva el agua, escaldalas durante 5 segundos. Se cocinarán en unos minutos. Si hay una gran cantidad de setas shiitake, puedes ampliar el tiempo de escaldado según convenga, pero no superar los 10 minutos para evitar la pérdida de nutrientes y reducir. valor comestible.