¿Qué es un disco en blanco y negro?

Una especie de col china. Los bordes de las hojas son ondulados y arrugados, con forma de cresta de gallo, por eso también se les llama crestas de gallo. Planta herbácea bienal. La planta es baja, con hojas ovaladas, de color verde oscuro, dispuestas en cinco o seis capas, que crecen cerca del suelo. Esta es una verdura común. Algunas zonas se conocen como cocina Uta.

Plato famoso del noreste: col blanca y negra

Nombre de la cocina nororiental, los hongos negros y la col china se mezclan y se saltean. El método general es sofreír en una sartén. cárter de aceite. La col blanca es una col salteada con hongos negros.

Tarjeta bancaria: verduras en blanco y negro

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Nombre de la cocina nororiental, hongo negro salteado y col china. El método general consiste en sofreírlo en una sartén con aceite. La col blanca es una col salteada con hongos negros.

Ingredientes: medio plato de hongo negro del Noreste y un plato de láminas de col china del Noreste. Escaldamos la col de la sartén y dejamos enfriar. Agrega un poco de aceite de soja a la olla y caliéntalo. Después de que hierva, agrega la cebolla verde, el jengibre y el ajo picado, sofríe hasta que se absorba el sabor Agrega el hongo negro y las rodajas de col china, sofríe uniformemente. Cuando la olla esté fuera, agrega el vinagre y la sal. El plato terminado es crujiente y suave, con un rico sabor a vinagre y no grasoso.

1. Materias primas:

Materiales largos: 150 gramos de hongo, 250 gramos de col china, 50 gramos de aceite de soja.

2. Condimento: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, pimienta en polvo, cebolla verde picada, almidón húmedo.

2. Método:

1. Recoger y lavar el hongo empapado.

2. Calentar aceite en una cuchara para freír, añadir el pimiento en polvo y la cebolla verde picada y sofreír las rodajas de col china. Cuando las rodajas de col china estén brillantes, agregue el hongo, agregue la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico, revuelva uniformemente, espese con almidón húmedo y luego saque la cuchara.

Reportero: Este plato está elaborado con hongo negro y esencia de rong blanco. Los hongos contienen proteínas, grasas, azúcares y una variedad de oligoelementos. Una variedad de vitaminas, coloides beneficiosos para el cuerpo humano y sustancias especiales como fosfolípidos y alcoholes basales. Es un alimento naturalmente nutritivo, nutritivo y fortalecedor. La medicina tradicional china cree que Miganping tiene las funciones de nutrir el qi, humedecer los pulmones, fortalecer el cerebro, fortalecer el cuerpo, enfriar la sangre y detener el sangrado, y nutrir la sangre. La investigación médica moderna cree que el hongo negro puede reducir los coágulos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis. La col china no sólo es nutritiva, refrescante y deliciosa, sino que también tiene las funciones de limpiar los intestinos, purgar el fuego, digerir y reducir el qi, y armonizar y desintoxicar. Las dos fases se combinan en un plato que se complementa y es un plato vegetariano ideal para el cuidado de la salud. Todos tienen ciertos efectos curativos.

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