Llevando leña de los verdes cerros y humo del campo
Viejos recuerdos - la época en que íbamos a la montaña a cargar leña
Cuando vinimos a cargar leña desde las verdes montañas, del campo se elevaba humo, la estufa ardía Y la comida en la olla grande estaba fragante. La madre sofríe hábilmente y el hijo atiza el fuego. La mesa está llena de comida del campo y el aroma se extiende por todo el campo.
1. En la estufa se quema leña y sale humo de la chimenea.
En el campo, el humo se eleva. Cortijo, comida deliciosa. Tradicionalmente, los hogares rurales cuentan con grandes ollas y estufas y leña para cocinar. El arroz está muy caliente y las verduras y la carne se saltean hasta que estén fragantes. Esta forma de cocinar probablemente se sigue desde hace cientos o miles de años en mi ciudad natal, Yuxi.
Cada casa del campo tiene una estufa, una gran estufa hecha especialmente con ladrillos y tierra por artesanos. Fogones, vaporeras de madera, grandes depósitos de agua de porcelana, armarios de madera, mesas cuadradas de madera y taburetes de madera son todos los muebles de una cocina de estilo rústico. Sencillo y honesto.
En los hogares rurales, cocinar y cocinar se hace todo en la estufa. Los criadores de cerdos también cocinan la comida de los cerdos en grandes ollas de hierro.
La mayoría de personas cocinan dos comidas al día: desayuno y cena. Algunas familias hierven agua caliente por la noche para lavarse la cara y los pies y preparan una cena sencilla en la gran estufa. Por supuesto, los campesinos no desayunamos. O está ocupado o no es lo suficientemente rico.
A la hora de cocinar, siempre encender primero la leña en el fogón y dejar que el fuego sea fuerte, y luego cocinar al vapor arroz, sofreír verduras y hervir agua.
No es fácil encender un fuego en el bache. Primero use pelo de pino o paja para encenderlo y luego agregue leña. La buena leña puede hacer que el fuego arda ferozmente, el fuego arde y el fuego ruge vigorosamente. Por el contrario, si la leña no es buena, la potencia del fuego es insuficiente, o el fuego arde y se apaga, el arroz cocido será arroz crudo y las verduras salteadas quedarán a medio cocer.
Por eso, si quieres que el arroz quede fragante y las verduras sabrosas, debes tener buena leña.
Para cocinar una comida es necesario quemar mucha leña. Dos comidas y tres comidas al día, más de 300 días al año, ¡cuánta leña se necesita!
Por eso, los agricultores siempre tienen que buscar leña y leña. ¿Dónde encontrar leña? Por supuesto que está en las montañas, los bosques y los bosques.
La gente del campo tiene que ir a la montaña a recoger leña. Se puede decir que antes de la década de 1980, casi todos en mi pueblo tenían que subir constantemente a la montaña para recolectar leña. Todos tenían muchas, muchas experiencias de subir a la montaña para recolectar leña.
Porque los tallos de los cultivos en los campos: paja de arroz, paja de trigo, paja de colza, paja de arroz, etc. no son suficientes para cocinar y hacer fuego, y la potencia de fuego no es lo suficientemente fuerte como para resistir la quema. La mejor leña está en la montaña. La mejor leña son los troncos y ramas de varios árboles de las montañas y bosques...
2. Como agricultor, tengo muchas experiencias de subir a la montaña a buscar leña.
Al subir a la montaña a buscar leña, lo más importante es La mejor estación es el invierno. Como todos sabemos, los árboles pierden sus ramas y hojas en invierno, y hay muchos árboles y ramas muertos en las montañas y bosques. Estos árboles muertos no sólo son los mejores para quemar leña, sino que los guardias de la montaña no los regañarán ni los golpearán si los talan. Además, los arbustos en invierno contienen menos agua y son livianos, por lo que la gente puede transportar más leña.
Por eso, los agricultores experimentados siempre preparan en invierno para sus casas leña para un año. Yo, mis amigos, durante las vacaciones de invierno, todas las vacaciones de invierno, casi todos los días, subo a la montaña a recoger leña, a recoger leña...
¿Cuándo empezaré a subir a la montaña a mirar? para leña? No recuerdo la edad exacta. Mi pueblo es un pueblo cerca de las montañas, a sólo más de una milla de distancia de las colinas. Por tanto, se puede decir que las montañas me resultan demasiado familiares. Probablemente cuando comencé a recordar, conocí las montañas. Tan pronto como pude caminar y correr, fui a jugar al pie de las montañas.
Fui el primero en subir a la montaña a buscar leña, y por supuesto seguí a mi madre, además, me vi obligado a ir allí por la fuerza de mi madre.
¡Seis o siete años! Llevando una canasta de bambú a la espalda y una hoz en la mano, salté detrás de mi madre y subí a la cima de la montaña no muy lejos. Mi capaz madre cortó rápidamente un gran manojo de leña; pero cuando era niño, solo podía recoger algunos pelos de pino dorado que se caían de los pinos y algunas piñas agrietadas y secas que se caían de los pinos. (cáscaras de piñones), o recoger algunas ramas y raíces muertas.
De esta manera, mi madre tenía una carga de leña, y yo llevaba una cesta llena de leña, y nos volvimos felices a casa...
3. Durante las vacaciones de invierno, nuestros amigos del campo subieron al montañas para recoger leña casi todos los días
Cuando tenía once o doce años, me convertí en un hombre que subía a la montaña a cargar leña. Hay muchos jóvenes como yo en nuestro pueblo; especialmente, las niñas del pueblo tienen la misma fuerza y coraje que los hombres para subir a la montaña a recoger leña. No es exagerado decir que hemos escalado todas las montañas, bosques y colinas en un radio de una docena de millas detrás del pueblo, ya sean picos imponentes que se elevan hasta las nubes o acantilados escarpados; además, cada uno de nosotros puede llevar cinco o seis cargas; nuestros hombros. Diez kilogramos de leña.
En aquel entonces, en el campo para tomar el sol por la noche, unos amigos que habían jugado, bailado y charlado en armonía concertaron una cita: subir a la montaña a recoger leña y volver a casa a prepararse.
Así que los amigos se fueron a casa por separado para preparar y arreglar las cuerdas marrones de los postes. Por supuesto, hay que tomar un machete de acero o un hacha de acero y ponerlo sobre la piedra en el centro del patio. La hoja es fuerte y afilada, y la plata brilla.
Por la mañana oí cantar un gallo y rápidamente salté de la cama y me puse la ropa remendada. Llevaba el palo atado con una cuerda y en la mano sostenía un machete. Por supuesto, no me olvidé de la tetera militar llena de agua que llevaba sobre la espalda y de los pasteles de trigo que mi madre me preparaba por la noche.
Rápidamente viajé entre las casas de varios amigos en Hu Jiexiang, Li Jiexiang y Cai Jiexiang. Los socios se reunieron y partieron a toda prisa.
En el cielo brumoso, cinco o seis hombres y mujeres, vestidos con estrellas y lunas, pisaron la escarcha, hablando y riendo, subiendo rápidamente por la ladera...
3 .Subimos la empinada "pendiente del tronco de bambú" de un solo aliento.
Las onduladas montañas en la parte trasera del pueblo fueron el campo de batalla para que lleváramos leña. Entre las montañas, hay algunas famosas: "Zhuganpo, Longqing, Monk Temple, Jianshan, Twelve Bends, Zhongshan y Changling Valley en Daheishan..."
Estas son famosas por sus maravillas en las montañas. Los valles montañosos radiantes con puntos en Pingba Village son algunos de los mejores lugares donde a la gente de nuestro pueblo le gusta ir y, a menudo, van a buscar leña.
Sin embargo, para llegar a estos lugares, tenemos que subir pendiente tras pendiente, cruzar montaña tras montaña, caminar por escarpados caminos de montaña, y cruzar grandes y pequeños arroyos de montaña...
Para escalar desde el pie de la montaña, primero debes escalar la montaña Caijie, la primera montaña que se encuentra en la parte trasera del pueblo. La pendiente es de cuarenta o cincuenta grados, el camino es sinuoso, lleno de grava, lleno de escarcha, y el camino está mojado y resbaladizo.
Sube a la montaña Dahong, cruza la cresta quebrada y ve directamente a Dapingtan. Después de aproximadamente una hora de ascenso rápido, finalmente llegamos a la cima de la primera montaña.
Luego llegamos a Gong Jieshan y Li Jieshan. Cuesta abajo, sigue bajando por el camino sinuoso. Unos dos kilómetros de carretera de montaña conducen al río Shanqinggou.
De pie en el humedal de Shanqing, mirando hacia las montañas, el camino de montaña frente a usted es una empinada pendiente de troncos de bambú.
¡Ja! Esta es una montaña majestuosa. Es una pendiente muy empinada, de unos 70 u 80 grados. Parece un tronco de bambú recto, parado frente a la gente.
¡Aprieta los dientes y sube! la subida! ¡Esto muestra un espíritu heroico!