Carta de Compromiso Alimentario
En el estudio diario, el trabajo y la vida, muchas personas han escrito cartas. Las cartas son un estilo aplicado y una herramienta de comunicación comúnmente utilizada por las personas. ¿Cómo escribir una buena carta? A continuación se muestran 9 cartas de compromiso alimentario que he recopilado para usted. Puede leerlas, espero que le gusten. Compromiso Alimentario Parte 1
Para proteger los derechos e intereses de los consumidores y controlar estrictamente la calidad y seguridad de los alimentos, nuestra unidad promete solemnemente:
1: Cumplir estrictamente con la "República Popular". de China y la Ley Nacional de Seguridad Alimentaria, los Reglamentos de Implementación de la Ley Nacional de Seguridad Alimentaria de la República Popular China y otras leyes y regulaciones, asumen la responsabilidad de la persona principal responsable de la seguridad alimentaria y establecen una gestión de seguridad alimentaria. sistema.
2: Asegurarse de obtener una licencia de circulación de alimentos de acuerdo con la ley, solicitar el registro industrial y comercial con la licencia y obtener una licencia comercial.
3: Garantizar que haya personal de gestión de seguridad alimentaria adecuado para la circulación de alimentos. Los empleados solo pueden participar en actividades de circulación de alimentos después de obtener un certificado sanitario y realizar inspecciones sanitarias anuales.
4: Garantizar el establecimiento e implementación de un sistema de inspección y registro de las compras de alimentos, y el registro de inspección se conservará durante no menos de dos años.
5: Garantizar que las actividades de circulación de alimentos se realicen de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria y aceptar la supervisión social.
6: Garantizar que los locales, equipos e instalaciones comerciales de circulación de alimentos sean compatibles con los requisitos de circulación de alimentos.
7: Garantizar el establecimiento y la implementación de un sistema regular de inspección y eliminación de la lista, limpiar rápidamente los alimentos que se hayan echado a perder, que hayan excedido su vida útil y otros alimentos que no cumplan con los estándares de seguridad alimentaria, tomar la iniciativa para eliminarlo de la lista y notificar a los productores, operadores y consumidores relevantes. Mantener registros y reportar información relevante a las autoridades de administración industrial y comercial de la jurisdicción.
8. Proporcionar proactivamente vales de venta a los consumidores y cumplir conscientemente con la obligación de sustituir o devolver alimentos que no cumplan las normas de seguridad alimentaria.
9: Garantizar la autenticidad del contenido publicitario de alimentos. No debe contener contenidos falsos o exagerados, ni implicar funciones de prevención o tratamiento de enfermedades.
10: Desarrollar planes de eliminación de accidentes de seguridad alimentaria de manera oportuna, inspeccionar periódicamente la implementación de diversas precauciones de seguridad alimentaria en la unidad y eliminar posibles accidentes de seguridad alimentaria de manera oportuna.
Persona jurídica de la empresa:
Fecha: Compromiso Alimentario Parte 2
Administración de Alimentos y Medicamentos:
Este solicitante solicita alimentos saludables. En asuntos comerciales, tenemos una comprensión clara y completa del contenido notificado por las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos, cumpliremos concienzudamente con nuestras obligaciones de notificación, aceptaremos la supervisión y gestión de las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos y asumiremos solemnemente los siguientes compromisos:
1. En las actividades comerciales de alimentos saludables, respetar conscientemente las leyes, reglamentos, reglas y otros documentos normativos y normas técnicas, especificaciones y requisitos de seguridad alimentaria para la gestión de la seguridad de los alimentos saludables.
2. Establecer y mejorar las organizaciones y el sistema de gestión de la calidad y la seguridad de los alimentos, e implementar el sistema de administración de la seguridad de los alimentos y los sistemas de capacitación y examen físico de los empleados.
3. Implementarlos de acuerdo con el sistema de gestión de la seguridad de los alimentos; sistema de administrador de seguridad alimentaria y sistemas de capacitación y examen físico de los empleados. p>
3. Participar en actividades comerciales de alimentos saludables de acuerdo con el contenido aprobado relevante, y no cambiar la ubicación y el diseño del negocio sin autorización, no cambiar el método comercial y ampliar el alcance del negocio sin autorización. y no cambiar el uso del local comercial sin autorización
4. Los alimentos saludables vendidos son todos alimentos saludables aprobados por el estado. Los alimentos saludables deben comprarse en empresas legales de producción y operación de alimentos saludables, y deben obtenerse los certificados de calificación correspondientes y los certificados de calidad del producto para referencia futura.
5. Almacenar estrictamente de acuerdo con los requisitos de almacenamiento de alimentos saludables y establecer registros completos de importación, exportación y almacenamiento.
6. Cumplir estrictamente lo dispuesto en el artículo 28 de la “Ley Nacional de Seguridad Alimentaria de la República Popular China” y eliminar decididamente la utilización de alimentos expresamente prohibidos por leyes y reglamentos.
7. En la publicidad y publicidad de alimentos saludables, se respetará la veracidad y la legalidad, no se incluirán contenidos falsos o exagerados y no se incluirán funciones de prevención o tratamiento de enfermedades.
El solicitante promete y garantiza que si viola la Ley de Inocuidad de los Alimentos y las leyes, reglamentos, reglas, estándares, normas, documentos normativos y requisitos de gestión de la inocuidad de los alimentos relacionados con la supervisión de la inocuidad de los alimentos, este solicitante El solicitante asumirá cualquier responsabilidad legal que se derive de ello.
Promitente: (Firma)
Tiempo de compromiso: Año, Mes, Día Compromiso Alimentario Parte 3
Parte A: (Parte Ordenante)
Parte B: (Proveedor)
La Parte A y la Parte B desarrollarán conjuntamente **** con el propósito de cooperar de buena fe. strong>
La Parte B será un fabricante de productos para la salud con calificaciones legales y proporcionará a la Parte A copias de la "Licencia de producción de productos para la salud", la "Licencia sanitaria" y la "Licencia comercial" con sello oficial y copia de DNI de persona jurídica.
Artículo 2: Requisitos de calidad del producto
1. La Parte B debe cumplir con las leyes y regulaciones nacionales pertinentes en el proceso de recolección de materias primas, y cada lote de materias primas debe emitir una inspección de calidad. procedimientos.
2. Durante el proceso de producción del producto, la Parte B deberá seguir estrictamente los requisitos del proceso de producción de alimentos saludables y los estándares de calidad. La Parte B emitirá informes de inspección de calidad cuando suministre bienes a la Parte A en lotes.
3. Durante el proceso de venta del producto, si la Parte A encuentra una calidad del producto no calificada durante una inspección aleatoria por parte de los departamentos gubernamentales pertinentes, la Parte B será totalmente responsable de las pérdidas económicas resultantes.
Artículo 3: Requisitos de calidad del embalaje del producto
1. El envasado de cápsulas debe cumplir con los requisitos nacionales de calidad para el envasado de alimentos saludables.
2. El material de la caja exterior debe cumplir estrictamente con los estándares de calidad de suministro especificados y no debe ser de mala calidad.
3. Requisitos de impresión: la Parte B debe garantizar que las fuentes y patrones impresos sean claros y no cambiará el empaque de los productos de la Parte A sin permiso. Si se requiere algún cambio, la Parte A debe obtener el consentimiento y. proporcionar materiales escritos.
4. La parte B debe asegurarse de que el embalaje del producto sea bonito, que la superficie y los bordes de la película retráctil sean lisos y sin arrugas, y que el sellado esté limpio y libre de grietas y protuberancias. Si ocurren problemas, la Parte A tiene derecho a devolver el producto y exigir a la Parte B que vuelva a trabajar, lo que resulta en un inventario insuficiente de los productos calificados de la Parte A y causa pérdidas económicas a la Parte B.
Artículo 4: Aceptación del producto
1. Antes de la entrega, la Parte B inspeccionará cada lote de productos de acuerdo con los requisitos nacionales de calidad médica y emitirá un certificado de conformidad. La Parte A recibe los productos; Después de la confirmación de aceptación. La Parte A tiene derecho a plantear otras objeciones de calidad a la Parte B. La Parte B será responsable de las devoluciones y compensaciones.
2. Si la Parte A tiene alguna objeción con el embalaje del producto y la calidad de impresión, tiene derecho a devolver el producto a la Parte B. La Parte B será responsable de las pérdidas económicas causadas por ello.
La Parte B es totalmente responsable de los productos.
Artículo 5: Servicio Postventa
Si ocurren problemas de calidad durante el período de garantía del producto, la Parte B deberá responder dentro de las tres horas posteriores a la recepción del aviso y el nombre del archivo: Archivo de Contrato de Procesamiento de Producto número: bjXX0723 Resuelto. Si la Parte A causa pérdidas a los consumidores debido a problemas de calidad del producto durante el proceso de venta, la Parte B asumirá todas las responsabilidades. (La vida útil de cada lote de productos es de 24 meses a partir de la fecha de producción)
Artículo 6: Cambio de Acuerdo
Ni la Parte A ni la Parte B podrán cambiar o modificar ningún término de este Acuerdo sin autorización. Si una parte cambia o modifica el acuerdo en privado, la otra parte tiene derecho a negarse a producir o recibir los bienes, y tiene derecho a exigir a la parte que cambia o modifica el acuerdo en privado que compense todas las pérdidas.
Artículo 7: Fuerza Mayor
Cuando cualquiera de las Partes A o B no pueda cumplir este Acuerdo debido a fuerza mayor, deberá notificar de inmediato a la otra parte las razones por las cuales no puede. cumplir o debe posponer la ejecución o ejecutar parcialmente el Acuerdo. Mediante negociación amistosa entre las dos partes, este acuerdo podrá no ejecutarse o podrá posponerse o ejecutarse parcialmente, y se podrá renunciar a la responsabilidad por incumplimiento del contrato.
Artículo 8: Si surge alguna disputa o controversia durante la ejecución de este acuerdo, la Parte A y la Parte B la resolverán mediante negociación. Si la negociación no puede resolverse, podrán solicitar arbitraje o presentar una demanda. en el Tribunal Popular.
Artículo 9: Período de Vigencia
El presente acuerdo entrará en vigor luego de ser firmado y sellado por ambas partes. Tendrá vigencia desde la fecha de su firma hasta el año mes día.
Artículo 10: El presente acuerdo se realiza en dos copias. La Parte A y la Parte B poseen cada una una copia, que tiene el mismo efecto legal.
Artículo 10: El presente acuerdo se realiza en dos copias. La Parte A y la Parte B poseen cada una una copia, que tiene el mismo efecto legal.
Parte A: Representante legal:
Responsable:
Teléfono:
Fax:
Dirección ：
Año, mes y día
Año, mes y día
Parte B: (sello) Representante legal:
Persona en cargo:
p>Teléfono:
Fax:
Dirección: Año, Mes, Día
Parte 4 de la Carta de Compromiso AlimentarioComo productor de alimentos en las empresas procesadoras del distrito de Huangpu, con el fin de estandarizar el uso y eliminación de aceites comestibles y aceites usados, y proporcionar productos seguros y confiables de alta calidad a la sociedad, por la presente prometemos solemnemente:
1. Cumplir estrictamente con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y reglamentos, participar estrictamente en actividades de producción y negocios de acuerdo con las leyes, reglamentos, reglas y otros documentos normativos y estándares de seguridad alimentaria, implementar la responsabilidad principal de las empresas de producción y procesamiento de alimentos para la seguridad de la calidad, y la sociedad y el público, garantizan la seguridad de los alimentos, aceptan la supervisión social y asumen responsabilidades legales y sociales.
En cuarto lugar, la temperatura del aceite, la frecuencia de uso y los estándares de residuos durante el proceso de producción se controlan estrictamente de acuerdo con los requisitos para el uso de aceite comestible para garantizar la seguridad del proceso de producción.
El quinto es establecer un dispositivo de almacenamiento especial para la grasa residual, informar verazmente la cantidad de grasa residual producida al departamento local de ecología y apariencia de la ciudad, firmar un acuerdo de recolección, transporte y eliminación con una empresa calificada, y estandarizar la eliminación de grasas residuales. La empresa ha firmado un acuerdo de recolección y transporte con la unidad de recolección y transporte: _______________________________ Si hay algún cambio, infórmelo a la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad del Distrito de Huangpu de manera oportuna.
6. Establecer un sistema de gestión de eliminación de aceite usado, establecer y mantener registros de la generación, almacenamiento, recolección, transporte y eliminación de aceite usado. El personal que recolecta aceite y grasa debe obtener las calificaciones profesionales de la otra parte. y registrar verazmente el aceite usado y las cantidades producidas y recicladas.
Si existe algún incumplimiento de los compromisos anteriores, la empresa está dispuesta a asumir todas las responsabilidades legales. Al mismo tiempo, la empresa promete aceptar conscientemente la supervisión de todos los ámbitos de la vida y de todos los empleados. Si se descubre que la empresa tiene actividades ilegales que afectan la seguridad de la producción de alimentos, se puede informar a la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad del distrito de Huangpu. . Línea directa de denuncia: 63294256
¡Por la presente lo prometemos!
Representante legal (responsable de la empresa):
Compromiso con la empresa (sellado):
Fecha del compromiso: Compromiso Alimentario Parte 5
Nuestra empresa promete solemnemente:
1. Los consumibles y equipos proporcionados por nuestra empresa deben estar aprobados y certificados por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos, ser completamente nuevos y tener especificaciones de calidad y requisitos técnicos que Cumplir con los estándares nacionales. Productos con estándares y especificaciones relevantes.
2. Tiempo de respuesta del suministro: después de recibir el aviso de entrega, los artículos requeridos por el hospital se entregarán en el lugar designado dentro de unas horas; no llegue más allá del tiempo sin razones especiales, habrá un impacto, el hospital tiene el derecho de rescindir completamente el contrato de suministro
3. Todos los consumibles y equipos vendidos por nuestra empresa tienen servicio postventa; puntos La información de contacto de los puntos de servicio posventa: Persona de contacto:, Número de contacto: Servicio posventa Dirección de servicio permanente:
4. Todos los productos confirmados como suministrados por nuestra empresa deberán ser completos. cumplimiento de los requisitos del hospital, con calidad y cantidad garantizadas, y entregada al hospital con regularidad, y se proporcionará información detallada relacionada con el producto según lo requiera el hospital
5. Si los productos proporcionados por; Nuestro departamento es aceptado de acuerdo con las regulaciones pertinentes y está calificado o no coincide con el catálogo de ofertas ganadoras, el hospital tiene derecho a rechazar la entrega y nuestra empresa será totalmente responsable de las pérdidas resultantes.
6. La empresa se compromete a proporcionar garantía para el equipo médico proporcionado. Durante el período de garantía, no se aplicarán todas las tarifas. Durante el período de garantía, solo se cobrará el reemplazo real de los materiales. >
7. Después de recibir la llamada de garantía, el personal de mantenimiento del hospital llega al hospital para proporcionar una máquina de reemplazo para el equipo que no se puede reparar en un corto período de tiempo si se excede el límite de tiempo o se rechaza la reparación. el hospital tendrá derecho a rescindir unilateralmente el contrato de suministro a partir del cuarto día después de que se reporte el equipo para reparación, el hospital pagará al hospital el ingreso por uso diario del equipo de x días
8. Para los productos que se necesitan con urgencia pero que nuestra empresa no vende, hacemos todo lo posible para ayudar en la coordinación del mercado para garantizar las necesidades del hospital.
Unidad de compromiso: Persona jurídica: Zhang Yan
Agente:
Año, mes, día Compromiso alimentario Parte 6
Con el fin de implementar concienzudamente La "Ley de Seguridad Alimentaria" garantiza la seguridad de las operaciones alimentarias, protege la salud y la vida del público, asume conscientemente las obligaciones de los operadores de alimentos estipuladas en las leyes y reglamentos, y asume los siguientes compromisos solemnes:
1. Estudiar seriamente la "Ley de seguridad alimentaria" y las leyes y reglamentos pertinentes, y las actividades comerciales se llevarán a cabo en estricta conformidad con las disposiciones pertinentes de la ley.
2. Implementar estrictamente el acceso al mercado de las empresas alimentarias; sistema, y garantizar que no se obtengan licencias de negocios de alimentos ni operaciones comerciales industriales y comerciales de acuerdo con la ley, no participen en actividades de negocios de alimentos sin autorización, no operen alimentos más allá del alcance, no falsifiquen, alteren o revendan. , alquilar o prestar licencias comerciales de alimentos y licencias comerciales industriales y comerciales, cumplir con las licencias comerciales, garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública y la seguridad de la vida. En términos de licencias comerciales, cumplir con las licencias comerciales y participar en las inspecciones anuales de licencias a tiempo.
En tercer lugar, implementar estrictamente el sistema de inspección de compras de empresas de alimentos, establecer registros de contabilidad de compras (ventas) de alimentos verdaderos y confiables y conservarlos. tomar la iniciativa de verificar la licencia del proveedor y los documentos de certificación de alimentos y solicitar certificados y facturas para garantizar que el alimento que se opera tenga un proveedor legal y un informe de calidad calificado.
En cuarto lugar, Resueltamente no participar en actividades comerciales de alimentos. No participar en actividades comerciales de alimentos más allá del alcance.
4. Poner fin resueltamente a la producción y operación de alimentos prohibidos por las leyes y reglamentos.
5. Establecer e implementar estrictamente un sistema de gestión de la salud de los empleados y garantizar exámenes de salud regulares; para los empleados todos los años, solo puede trabajar después de obtener un certificado de salud;
6. Almacene los alimentos estrictamente de acuerdo con los requisitos para garantizar la seguridad alimentaria, verifique periódicamente los alimentos en existencia y limpie rápidamente los alimentos que se encuentren. se ha estropeado o excedido la vida útil;
6. Estrictamente de acuerdo con los requisitos para garantizar la seguridad alimentaria, inspeccione periódicamente los alimentos en existencia y limpie rápidamente los alimentos que se hayan estropeado o excedido la vida útil; /p>
7. Si descubre que se están operando alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, debe dejar de operar inmediatamente, retirarlos de los estantes y eliminarlos de la lista. Notificar a los operadores y consumidores pertinentes de manera oportuna.
8. Adherirse a operaciones honestas, no hacer anuncios falsos de alimentos y mediar de manera proactiva en las disputas entre empresas y consumidores de alimentos;
8. Adherirse a una gestión honesta, no hacer anuncios de alimentos falsos y mediar de manera proactiva en las disputas de consumidores y empresas de alimentos. Disputas;
9. Establecer y mejorar seriamente el sistema de gestión de seguridad alimentaria, fortalecer la capacitación en seguridad alimentaria para los empleados, equipar personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y hacer un buen trabajo en supervisión e inspección; de las operaciones alimentarias;
10. Obedecer conscientemente la gestión de la administración industrial y comercial y otros departamentos, y cooperar activamente con la supervisión e inspección de los departamentos pertinentes
11. Durante los negocios; actividades, debido a la venta de alimentos falsificados, falsificados, falsificados y de calidad inferior, provocando que los consumidores, si se lesionan los intereses, compensen voluntariamente a la víctima con 10 veces el valor de la mercancía de conformidad con lo establecido en el artículo 96 de la Ley de Seguridad Alimentaria. Ley" y tomar la iniciativa para eliminar el impacto social;
12. Conocido por el estado Existe un estricto sistema de gestión de la seguridad alimentaria. Durante las actividades comerciales, debido a la falsificación, venta de productos falsificados y alimentos falsos. publicidad, etc , quienes sean denunciados por las masas y apresados por el departamento de supervisión y gestión, provocando graves impactos sociales, aceptarán voluntariamente el castigo de las leyes y reglamentos.
Contenido del compromiso:
Compromiso alimentario mensual 7
Con el fin de garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud y la seguridad de la vida pública, de acuerdo con las disposiciones pertinentes del "Ley de Inocuidad de los Alimentos", el sistema de gestión de inocuidad de los alimentos de la unidad está especialmente formulado de la siguiente manera:
1. Establecer e implementar un sistema correspondiente a los expedientes de compra y proveedores de alimentos, así como la inspección de compra de alimentos, solicitud de proveedor Sistema de licencias y documentos de certificación de alimentos. Al comprar alimentos, verifique y solicite la licencia del proveedor y los documentos de certificación de alimentos. No se venderán alimentos sin documentos de certificación.
El segundo es establecer un sistema de inspección y registro de compras de alimentos para registrar verazmente el nombre, las especificaciones, la cantidad, el número de lote de producción, la vida útil, el nombre del proveedor y la información de contacto, la fecha de compra, etc.
En tercer lugar, los registros de inspección de compras deben ser veraces y conservarse durante al menos dos años.
El cuarto es establecer e implementar un sistema de gestión de la salud de los empleados.
Quienes padezcan disentería, fiebre tifoidea, hepatitis viral y otras enfermedades infecciosas del tracto digestivo, así como tuberculosis pulmonar activa, enfermedades cutáneas purulentas o exudativas y otras enfermedades que obstaculicen la seguridad alimentaria, no podrán realizar trabajos que entren en contacto con productos directamente importados. alimento. Organizar periódicamente exámenes de salud para los empleados y obtener certificados de salud antes de que puedan participar en el trabajo.
5. Almacene los alimentos de acuerdo con los requisitos de seguridad alimentaria, controle periódicamente los alimentos en existencia y limpie rápidamente los alimentos que se hayan echado a perder o hayan superado su vida útil.
6. Al almacenar alimentos a granel, el nombre del alimento, la fecha de producción, la vida útil, el nombre del productor y la información de contacto deben marcarse en el lugar de almacenamiento.
7. Al vender alimentos a granel, el nombre del alimento, fecha de producción, vida útil, nombre e información de contacto del productor y operador deben marcarse en los contenedores y embalajes de alimentos a granel.
8. El embalaje exterior de los alimentos preenvasados para su venta deberá estar etiquetado, y la etiqueta deberá cumplir los requisitos. No se venderán alimentos que no cumplan los requisitos de la etiqueta.
9. Vender alimentos preenvasados de acuerdo con los requisitos de las señales de advertencia de las etiquetas de los alimentos, instrucciones de advertencia o precauciones. No se venderán alimentos que no coincidan con el contenido indicado en sus etiquetas e instrucciones.
10. Implementar estrictamente el sistema de exclusión de la lista de alimentos no calificados. Si se descubre que hay alimentos en funcionamiento que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, cesará inmediatamente sus operaciones, notificará a los productores, operadores y consumidores pertinentes y registrará la información. suspensión de operaciones y notificaciones. Compromiso alimentario Parte 8
Con el fin de fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria en el catering de los jardines de infancia y garantizar la salud y la seguridad de la vida de los maestros y los niños, se asumen los siguientes compromisos:
1. Estrictamente cumplir con el "Gobierno Popular de la República Popular de China" *La Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China y sus reglamentos de implementación, el "Código para Operaciones de Seguridad Alimentaria en Servicios de Catering" y otras leyes y regulaciones relevantes e higiene alimentaria en jardines de infantes Las normas de gestión se dedican a la producción, procesamiento y operación de alimentos.
2. Mejorar la estructura organizativa y asignar personal. El director del jardín de infancia es el primer responsable de la higiene y seguridad alimentaria en el comedor del jardín de infancia. Formular un plan de emergencia práctico para emergencias de intoxicación alimentaria masiva para garantizar que una vez que ocurra un accidente, pueda abordarse de manera científica y ordenada e incorporar el trabajo de seguridad alimentaria de los comedores en la gestión diaria de los jardines de infancia;
3. En la compra de materias primas y artículos dietéticos, se deben cumplir las disposiciones pertinentes de la Ley de Seguridad Alimentaria, controlar estrictamente la calidad, implementar un sistema de obtención de certificados y facturas y registrar detalladamente la compra de alimentos. libro mayor según sea necesario. Los alimentos a granel deben comprarse a través de canales formales y deben estar certificados por los departamentos nacionales pertinentes y los productos deben pasar la inspección. Está estrictamente prohibido el uso de aceite de cocina a granel. La carne debe estar en cuarentena. La factura de compra deberá contener verazmente la dirección y el nombre detallados del vendedor. Está prohibido comprar productos falsificados y de mala calidad sin marcas comerciales, fechas de producción o nombres de fábrica.
4. Queda terminantemente prohibido almacenar elementos tóxicos y nocivos en el trastero del comedor. Cada sala de operaciones debe contar con las correspondientes instalaciones de desinfección, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, descarga de aguas residuales, almacenamiento de basura y otras instalaciones para prevenir la contaminación de los alimentos.
5. El personal ajeno al comedor tiene prohibido el acceso al quirófano y al almacén. Los comedores de jardín de infantes deben tener una "Licencia de servicio de catering" emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Todos los empleados deben tener certificados de salud válidos. Los nuevos empleados deben someterse a un examen físico y obtener un "Certificado de salud" antes de poder trabajar.
En sexto lugar, los equipos y utensilios del comedor deberán cumplir con los pertinentes requisitos de seguridad y salud de la gestión nacional de salud. La desinfección de la vajilla está a cargo de una persona dedicada, y la vajilla debe fregarse y desinfectarse estrictamente después de cada comida.
7. Garantizar la seguridad alimentaria. Mejorar el sistema de retención de muestras de alimentos y no comprar alimentos y materias primas de tercer grado caducados, mohosos, estropeados o rancios, y están estrictamente prohibidos en el comedor los platos fríos, los hongos silvestres, las patatas germinadas y otras verduras; Las sobras no se venden, procesan ni utilizan alimentos y materias primas con propiedades sensoriales anormales.
El octavo es reforzar la gestión del personal de comedor. Organice periódicamente al personal del comedor para que aprenda las regulaciones pertinentes del sistema y los conocimientos sobre el procesamiento de alimentos, y mantenga registros. Establecer ficheros de gestión de seguridad alimentaria en los comedores infantiles.
9. Aceptar y cooperar con el departamento administrativo de educación superior o el departamento de supervisión de alimentos en la inspección y supervisión de la seguridad alimentaria de la unidad, proporcionar verazmente información relevante y presentar seriamente opiniones rectificativas.
10. Si ocurre un incidente de intoxicación alimentaria por parte de un estudiante, el incidente debe informarse de inmediato y la escena debe protegerse, y no debe ocultarse ni dejar de informarse. Cualquier violación de las políticas y regulaciones nacionales será tratada por los departamentos administrativos encargados de hacer cumplir la ley de conformidad con la ley. Si se producen consecuencias, los órganos judiciales nacionales responsabilizarán a los responsables pertinentes de todas las responsabilidades civiles y penales.
Esta carta de compromiso se realiza por duplicado, una se mantiene archivada y la otra se publica en un lugar visible del restaurante.
Compromiso alimentario Parte 9
Los operadores de alimentos deben revisar estrictamente las calificaciones de los proveedores y verificar cuidadosamente los certificados de calidad de los alimentos para garantizar que las calificaciones de las entidades sean legales y la calidad de los alimentos comprados. está a la altura.
(1) Verifique los documentos de calificación del proveedor
La licencia comercial, la licencia de producción y la licencia de circulación de alimentos deben solicitarse al proveedor y verificarse cuidadosamente. Los certificados anteriores deben estar dentro del período de validez y estar sellados por el proveedor. Si los documentos de respaldo están incompletos o no cumplen con los requisitos legales, los operadores no podrán comprar bienes.
(2) Solicitar y verificar cuidadosamente los documentos de certificación de calidad de los alimentos
Se deben solicitar y verificar cuidadosamente los informes de inspección emitidos por las agencias de inspección legales y los certificados de inspección de productos válidos para alimentos importados según el tipo. de alimentos y lotes de producción.
(3) Solicitud de bono de venta
Se debe solicitar la factura de venta oficial emitida por el proveedor, o sellarla con el sello del proveedor o de acuerdo con la normativa nacional pertinente.
Recibo de compra firmado y conserve la dirección real y la información de contacto.
(4) Gestión de datos
Se clasificarán y archivarán según el nombre del proveedor o el tipo de alimento, y el plazo de conservación no será inferior a dos años desde la fecha de compra del tipo de alimento.
(5) Verificación de documentos para empresas de distribución unificada
Para los alimentos distribuidos uniformemente por la sede corporativa, la sede corporativa puede solicitar y verificar de manera uniforme los documentos del proveedor y archivarlos en cadena; los operadores pueden solicitar y verificar de manera uniforme los documentos del proveedor desde la sede corporativa. Emitir certificados de inspección de compras y archivar de manera uniforme las órdenes de entrega; Cuando los operadores de cadenas compran alimentos por sí mismos, aún deben solicitar los certificados y boletos pertinentes a los proveedores según sea necesario y mantenerlos archivados.