¿Cuáles son las delicias en Ezhou?
Las delicias de Ezhou incluyen: pescado Wuchang al vapor, tres delicias molidas en olla, cangrejos peludos del lago Liangzi, pasteles Dongpo, locha en olla de piedra, ciruelas asadas de Huangzhou, fideos en forma de tubo, albóndigas de tofu, etc. Ezhou, anteriormente conocida como Wudu y antigua Wuchang, es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Hubei. Es una famosa "ciudad de cientos de lagos" y "tierra de abundancia".
Pescado Wuchang al vapor
El pescado Wuchang es una especie de pescado trenzado, también conocido como "besugo Tuantou". Se produce principalmente en el lago Liangzi, condado de Echeng, provincia de Hubei. Debido a que el condado de Echeng originalmente se llamaba condado de Wuchang, se llamó pez Wuchang. Este tipo de pez nada en las profundidades del canal del río Yangtze cada otoño para pasar el invierno. Se puede pescar en la ciudad de Fankou, el canal por donde el agua del lago ingresa al río. El pescado Wuchang es rico en grasa y de textura tierna. Existen muchos métodos de cocción, especialmente al vapor.
Diguo Sanxian
Los platos Diguo tienen menos sopa y un sabor fresco y suave. Los pasteles toman prestado el sabor de las verduras y las verduras toman prestado el aroma de los pasteles. Tienen las características de suavidad y. aroma seco. En realidad, hay muchos platos en la serie de olla molida, incluido pollo molido, pescado molido, carne molida, etc. Entre ellos, los más deliciosos son las tres delicias de olla molida.
Cangrejos peludos del lago Liangzi
Cangrejos peludos del lago Liangzi de Ezhou, cultivo totalmente ecológico, productos con marca de origen. El distrito de Liangzihu está ubicado en la orilla sur del curso medio del río Yangtze en el sureste de la provincia de Hubei. Limita con la ciudad de Huangshi al este, la ciudad de Xianning al sur y la ciudad de Wuhan al oeste. , Ezhou y Xianning. Se la conoce como Ezhou. Se la conoce como la puerta sur de la ciudad.
Pastel Dongpo
También conocido como pastel hueco y pastel de mil capas, recibe su nombre en memoria de Su Dongpo y es uno de los manjares tradicionales característicos de la ciudad de Ezhou, provincia de Hubei. "Dongpo Cake" no sólo contiene una cultura gastronómica única, sino que también contiene una rica cultura nostálgica, que es profundamente amada por la gente.