¿Qué guarniciones se necesitan para el pollo Bobo?
¿Qué tipo de platos hay en Bobo Chicken? Hay todo tipo de platos de carne y verduras. Por ejemplo: ternera, costillas, albóndigas, tripas crujientes, hígado de condado, callos peludos, garganta amarilla, tripas de pato, tripas de mil capas, tripas de ganso, fiambres, garras de viento, etc., así como varios platos vegetarianos, al menos. cientos de variedades. Por ejemplo, aquí en Chengdu: los platos de carne como carne de res, panceta de cerdo, chicharrones, salchichas de jamón, salchichas crujientes y pinzas de viento son relativamente populares. Los platos vegetarianos: rodajas de raíz de loto, rodajas de papa, champiñones enoki, champiñones ostra, colas de fénix, piel de tofu, etc. son relativamente populares. Creo que la gente de Sichuan está familiarizada con el pollo Bobo porque es un refrigerio especial allí, pero mucha gente nunca lo ha hecho. El pollo Bo es un bocadillo tradicional en Meishan y Chengdu, Sichuan. Se originó en Meishan y pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Se sirve en un recipiente de barro y se mezcla con condimentos picantes y rodajas de pollo deshuesadas con una variedad de condimentos. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Cuando se come sopa de fideos con leche, se combina con pollo Bobo, que es único. El pollo Bobo es un bocadillo especial Han originario de Leshan, Sichuan, y pertenece a la cocina de Sichuan. Tan pronto como escuché el nombre de este plato, pensé que era muy novedoso. Utiliza principalmente condimentos picantes. Los platos se elaboran con brochetas después de un procesamiento especial, y se dejan enfriar y se remojan en varios condimentos. usted mismo Además del sabor prolongado, también aumenta la diversión.
¿Cuáles son los platos de Bobo Chicken?
¿Cuáles son los platos de Bobo Chicken? Bobo Chicken generalmente se divide en sabor a aceite rojo, sabor a pimienta de ratán y sabor a sopa clara. platos de carne Probablemente incluyan: patas de pollo, puntas de pollo, huevos de codorniz, hígado del condado, intestinos de pato, piel de cerdo, ternera, garganta amarilla, callos, ternera, látigo de cerdo, calamares, salchichas crujientes, corazón de pollo, etc.; Los más comunes son las algas marinas, el brócoli, las setas ostra, las setas enoki, las rodajas de raíz de loto, las hojas de lechuga, los brotes de bambú, el tofu seco, las patatas, los hongos, los callos vegetarianos, etc.