¿Cómo se realiza la contabilidad de costes hoteleros?

1. El método de contabilidad de costos de hotel (catering) es: Método de cálculo del costo de vertido:

Costo de consumo = saldo inicial de materias primas, aumento de materias primas en el período actual - disminución de materias primas en el período actual - Finalizar balance de materia prima (inventario de cocina)

2. Proceso de contabilidad de costos:

1. Recibo directo o compra directa:

Débito: costos de operación

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Préstamo: Efectivo (o depósitos bancarios, materias primas - inventario) 2. Al final del mes, con base en el inventario real de materias primas no utilizadas en las instalaciones operativas (hotel), inventariar la cantidad de materias primas. en stock, manejar procedimientos de devolución falsos y ajustar los costos operativos:

Débito: costos operativos

Crédito: efectivo (o depósitos bancarios, materias primas - costos operativos de inventario (rojo)

Crédito: materias primas (rojo)

3. Costos arrastrados:

Costo de consumo del hotel = saldo inicial de materias primas, aumento de las materias primas en el período actual. - disminución de materias primas en el período actual - saldo de materias primas al final del período (inventario de cocina)

Débito: materias primas Saldo: Beneficio del año

Crédito: Explotación costos

4. Al comienzo del siguiente mes, la cantidad del inventario de materia prima se basa en la cantidad contable original como saldo inicial de los costos operativos.