Ingredientes para el Pollo Bobo ¿Cuáles son los platos del Pollo Bobo?

1. Ingredientes comunes de los platos de pollo Bobo: patas de pollo, puntas de pollo, huevos de codorniz, hígado de condado, intestinos de pato, piel de cerdo, ternera, garganta amarilla, callos, ternera, látigo de cerdo, calamares, salchichas crujientes. , corazones de pollo, etc.; hay más tipos de ingredientes que platos de carne, los más comunes incluyen algas marinas, brócoli, hongos ostra, hongos enoki, rodajas de raíz de loto, hojas de lechuga, brotes de bambú, tofu seco, patatas, hongos, callos vegetarianos, etc. .

2. El pollo Bobo es un snack tradicional de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Se sirve en un recipiente de barro y se mezcla con condimentos picantes y rodajas de pollo deshuesadas con una variedad de condimentos. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada.