¿Cuál es la marca del hotel?
La marca hotelera es un concepto integral, que incluye elementos que expresan la forma y la connotación de la marca, pero que se puede ver, tocar y sentir. Nombre de la tienda, logotipo de la tienda, placa, fachada, decoración, decoración, habitaciones, vajilla, empleados y otros elementos. Estos elementos estimulan los sentidos de los consumidores y dejan una buena o mala impresión. Esta impresión afecta la elección y la "lealtad" de los consumidores hacia la marca del hotel.
Las habitaciones, el equipamiento y las instalaciones, la vajilla, el entorno gastronómico y los servicios del hotel son los portadores materiales de la marca del hotel. El nombre es el símbolo de imagen de la marca del hotel y la marca registrada es la definición legal de. la marca hotelera.
Solo cuando un nombre está conectado y reconocido por los productos, servicios y experiencia del consumidor que el hotel puede ofrecer, el nombre puede tener un efecto abreviado en el hotel y formar la marca del hotel para reflejar. el valor de la marca.
La marca es un activo intangible, una importante propiedad intelectual y una influencia social de una empresa. Puede mejorar el valor del hotel y tiene un efecto de valor añadido. Cuando una marca goza de una popularidad considerable, se convierte en una marca famosa. El resultado es que el mercado se concentra en las marcas famosas, los consumidores se acercan a las marcas famosas, las ganancias se concentran en las marcas famosas y el capital se concentra en las marcas famosas, mejorando así. la competitividad y rentabilidad del propio hotel.
En el mercado hotelero son muchos los casos en los que las empresas han conseguido el éxito apoyándose en estrategias de marketing de marca. Los mundialmente famosos Holiday Inn, Hilton, AccorHotels, Bass, etc. son marcas extranjeras muy conocidas. En los últimos años, han surgido en China un gran número de marcas hoteleras locales e incluso nacionalmente influyentes, como Shanghai Jinjiang, Shangri-La. , Palacio de Beijing, Hotel Económico, etc. Estilo como en casa, etc. 1. Elementos que constituyen una marca de hotel
La marca de hotel es un concepto integral, que incluye elementos que expresan la forma de marca y la connotación de marca. Los elementos que expresan la forma de marca son aquellos que pueden materializarse, cuantificarse, y Tiene una escala de medición obvia y los elementos que expresan la connotación de marca si bien no pueden materializarse y cuantificarse, sí pueden verse, tocarse y sentirse.
1. Elementos tangibles que constituyen la marca de un hotel
Nombre de la tienda, logotipo de la tienda, placa, fachada, decoración, decoración, habitaciones, vajilla, empleados y otros elementos. Estos elementos estimulan los sentidos de los consumidores y dejan una buena o mala impresión. Esta impresión afecta la elección y la "lealtad" de los consumidores hacia la marca del hotel.
Los elementos tangibles son la base de una marca.
2. Elementos intangibles que constituyen la marca del hotel
Fondo de comercio (reputación) y servicio.
La buena voluntad se refiere a la reputación comercial de una empresa, que a menudo se refleja a través de un logotipo. La buena voluntad es un reflejo integral del nivel de gestión de un hotel, la calidad del personal, la calidad de los platos, el nivel de servicio, la popularidad, la credibilidad, la reputación, el estatus entre sus pares y la influencia.
El fondo de comercio es un activo intangible que es económico, puede afectar la tasa de rendimiento de una empresa y puede generar ganancias excesivas. También depende y debe vincularse a una entidad comercial específica a través del desempeño general de la empresa. empresa, sólo las operaciones comerciales pueden reflejar su valor económico.
El servicio es un producto de apoyo a las ventas del hotel, y el propósito de vender platos se logra a través del servicio. Por tanto, la calidad de este producto de apoyo a las ventas está relacionada con el nivel de ventas del hotel.
La buena voluntad y el servicio son el núcleo de una marca hotelera. 2. Posicionamiento de la marca del hotel
El diseño de la marca del hotel resuelve principalmente el posicionamiento de la marca del hotel, es decir, qué tipo de imagen de marca del hotel se debe establecer para satisfacer las necesidades de los consumidores en un determinado nivel y hacer las suyas propias. la marca se distingue de otras La marca de la empresa se distingue.
El posicionamiento de marca de un hotel no es el posicionamiento en el mercado de un determinado producto, sino lo que éste debe hacer para el mercado objetivo (clientes esperados). Es lo que el hotel debe formarse sobre el hotel y sus productos. la mente de los clientes esperados. Diseño y comunicación basada en impresiones.
Transmitir un beneficio, valor y personalidad claro y conciso a los consumidores a través del posicionamiento de la marca del hotel.
El posicionamiento de marca de una empresa hotelera es tridimensional e integral, y debe considerarse desde los aspectos del mercado, los clientes, la competencia y el propio hotel.
A la hora de posicionar la marca, primero debemos estudiar la situación competitiva y el entorno hotelero, determinar las bases para que los clientes elijan los productos hoteleros que se les presentan y aclarar qué beneficios del producto son más beneficiosos para los clientes. cuán importantes son estos beneficios para los diferentes grupos de clientes. Si las necesidades de los clientes difieren significativamente en esta etapa, esta diferenciación basada en intereses es importante para la formación de segmentos de mercado. A continuación, determine el desempeño de otras marcas que compiten con el hotel y el hotel mismo en atributos importantes para descubrir la posición de mercado de cada marca bajo diferentes indicadores. Luego, utilice los mismos indicadores para confirmar los requisitos del cliente y encontrar los valores de cada indicador de la marca que el cliente considera ideal. Las diferencias en los requisitos de los clientes ayudarán a formar segmentos de mercado basados en las diferentes preferencias de los consumidores. Finalmente, combinar todos los factores anteriores para seleccionar clientes objetivo y ventajas diferenciales, e implementar el posicionamiento. 3. Construcción de connotaciones de marcas hoteleras
En términos de construcción de marcas, los hoteles en funcionamiento deben centrarse principalmente en la construcción de connotaciones de la marca o en la remodelación de la marca. Se refleja en los siguientes aspectos:
1. Diseño de instalaciones, equipamiento y diseño ambiental.
El núcleo de la marca hotelera son los productos y servicios. Los equipos y las instalaciones forman parte del mismo. Productos hoteleros y son los productos más básicos. El diseño ambiental debe reflejar el estilo y gusto del hotel y adaptarse a las necesidades del mercado objetivo.
2. Construcción de una cultura de marca
Con el desarrollo de la economía y la mejora del nivel de vida de las personas, el nivel de demanda de los consumidores ha pasado de ser simples necesidades básicas de vida a centrarse en la connotación del producto. , es decir, por su reconocimiento de la cultura intrínseca, la cultura nacional, la civilización moderna, la admiración por la moda, etc. en la imagen de la marca, son exactamente el tipo de calidad del producto que los consumidores buscan en esta etapa. Las habilidades de creación de valor de marca se pueden resumir en: ganar mercado a través del poder cultural de la marca. El poder cultural de la marca es la suma de la perspectiva empresarial, los valores, la estética y otras formas conceptuales, así como los comportamientos empresariales cristalizados en la marca. Después de una larga investigación, la Compañía Coca-Cola concluyó que detrás de la famosa marca está la cultura. Un editor de un periódico estadounidense dijo: Coca-Cola representa toda la esencia de los Estados Unidos. Beber una botella de Coca-Cola equivale a infusionarlas. Espíritus americanos en el cuerpo. La botella de Coca-Cola contiene ¿Qué es el sueño americano? Por tanto, Coca-Cola es un símbolo de cultura.
3. Diseño del servicio
El primero es el diseño del proceso de servicio, y la clave es la construcción de la fuerza laboral. El objetivo es hacer que el consumo sea rápido y sin complicaciones.
El núcleo es la calidad de los empleados.
Debido a las diferencias entre las personas y los diferentes niveles de desempeño de la misma persona en diferentes momentos y lugares, los servicios no se pueden controlar con precisión. De hecho, no importa qué soluciones adoptemos, siempre habrá excepciones. Es casi seguro que una persona muy entusiasta y autónoma brindará el mejor servicio que pueda, pero cuanto más intentemos forzar el control y la estandarización, menos autonomía tendrá el camarero. Esta contradicción entre autonomía y control se puede ver en No existe. forma de evitarlo.
4. Diseño de platos
Los platos son el principal producto del hotel y la base del posicionamiento de la marca. No basta con confiar únicamente en la experiencia del chef para diseñar platos, hay que rediseñarlos de forma consciente y metódica. El diseño de un plato no es más que los atributos del plato, específicamente los ingredientes, métodos de cocción, sabor y presentación. La tendencia actual en la elaboración de vajillas es convertir los platos en obras de arte. Por lo tanto, se deben seguir los siguientes principios al diseñar platos:
(1) Captar la esencia de los platos tradicionales
(2) Agregar elementos de moda
(3 ) Resaltar los platos El sabor, el tacto y los atributos visuales convierten los platos en obras de arte. 4. Gestión de la marca hotelera
La marca es un activo intangible de una empresa. Los gerentes empresariales deben utilizar la gestión de la marca para revisar la competitividad de la marca, mejorar la eficacia de la acumulación de activos de la marca y evitar daños a la imagen de la marca.
1. Extensión de marca
La llamada extensión de marca consiste en utilizar una marca exitosa para expandirse de productos existentes a otros productos y utilizar la influencia de la marca exitosa para lanzar nuevos productos. productos con el fin de lograr el propósito de ocupar una mayor cuota de mercado con menores costos de comercialización.
La extensión de marca mencionada aquí se refiere a la extensión de empresas de catering a productos similares. Los métodos incluyen los siguientes: contratos de gestión de franquicias, fusiones y alianzas de adquisiciones.
2. Mantenimiento de la marca
Protección jurídica de la marca
(1) Protección de los derechos de marca. Los derechos de marcas comerciales son los derechos legales que disfrutan los usuarios de marcas comerciales sobre sus marcas comerciales. Los derechos de marca registrada incluyen derechos de uso exclusivo, derechos de renovación, derechos de prohibición, derechos de transferencia y derechos de licencia, entre los cuales los derechos de uso exclusivo son los derechos principales. Una vez registrada una marca, el propietario de la marca tiene la propiedad de la marca registrada, es decir, tiene derechos de control exclusivo. Puede ser heredada, transferida, utilizada exclusivamente, pignorada o permitida para su uso por otros, y puede obtener beneficios a través de ella. el uso de los derechos de marca. Para obtener protección legal, las marcas de hoteles deben estar registradas. El registro de marcas es una parte importante de la protección de las marcas. Principios de protección legal de la marca;
Primero, el principio de registro temprano, es decir, el registro debe solicitarse durante el período de preparación del hotel o antes de la producción de nuevos productos.
El segundo es el principio de registro de categoría amplia, es decir, cuando un hotel solicita el registro, no sólo debe registrarse para una determinada categoría o producto, sino que debe registrarse para muchas categorías de productos al mismo tiempo. tiempo.
El tercero es el principio de registro defensivo, es decir, solicitar el registro de múltiples marcas similares distintas de la marca original (también conocido como "registro conjunto") en la misma solicitud de marca para evitar que otros Utilizar la propia marca y eludir la ley con fines de lucro. Ganancias indebidas y daños a la imagen del hotel.
(2) Valora los derechos de marca registrada.
En primer lugar, las marcas registradas son temporales y sólo son válidas dentro del período de renovación legal y están protegidas por la ley. Una vez que expire el período de validez, los derechos de la marca se perderán y dejarán de estar protegidos por la ley. Por lo tanto, el hotel deberá renovar la marca antes de que caduque. En segundo lugar, consulte el anuncio de la marca con regularidad y presente sus objeciones de manera oportuna. Una vez que se descubre una infracción, debe presentar objeciones de inmediato, recopilar pruebas relevantes y proteger sus derechos e intereses legítimos en la mayor medida posible. En tercer lugar, si se transfieren los derechos de la marca o se modifica la marca, debe registrarse. En cuarto lugar, los hoteles también encontrarán problemas de propiedad de marcas al realizar la conversión.
(3) Proteger los secretos empresariales. Las características más importantes de los secretos comerciales son la confidencialidad y la economía. La protección de los secretos comerciales puede aportar enormes beneficios económicos a sus propietarios y mantener una posición de monopolio a largo plazo. Por tanto, proteger los secretos comerciales es un aspecto importante de la protección de la marca.
(4) Preste atención a los derechos de los nombres de dominio de Internet. El nombre de dominio es la tarjeta de identificación del hotel para comunicarse con el mundo exterior en la era de Internet. No es solo el nombre en línea y la marca comercial en línea del hotel, sino también la entrada a la autopista para la comunicación bidireccional entre los clientes y el hotel. Registrar un nombre de dominio es el primer paso para que un hotel ingrese al mundo de Internet y realice reservas y ventas en línea.
3. Implementar la innovación de productos y servicios. La reputación de la marca es la clave para mantener una fuerte vitalidad. Su núcleo es la calidad de los productos y servicios. Si un hotel debe mantener siempre una imagen distintiva, debe seguir innovando en productos y servicios. Marca