¿Qué hay de delicioso en las recomendaciones gastronómicas de Ya’an?
Ya'an se encuentra en Sichuan y es una ciudad a nivel de prefectura en Sichuan. Me pregunto si la comida en Ya'an es tan popular como en Chengdu. ¿Qué hay delicioso en Ya'an? ¿Qué debo comer cuando viajo a Ya'an? El editor se lo presentará a continuación.
Pescado con pimienta Gong (oficina central de Zhenghuang)
Los granos de pimienta Hanyuan en el condado de Ya'an Hanyuan son famosos tanto en el país como en el extranjero, pero la gente de Sichuan definitivamente conoce los granos de pimienta Hanyuan. Durante la dinastía Tang se utilizó como tributo, de ahí el nombre de "pimienta tributo". Para este pescado a la pimienta tributo, debes comer el fondo original de la olla de pimiento verde, el pimiento verde es fresco y con sésamo, además de unos kilogramos de pescado de río y pescado de arena roja. El sabor entumecido penetra en la carne del pescado y cada bocado produce un ligero hormigueo. La lengua y los labios después de algunos bocados, es realmente cómodo.
Fideos Tártaros del Maestro Lan
Los Fideos Tártaros de Ya’an también son deliciosos. Los fideos agrios hechos a mano en el condado de Xingjing en realidad no son una variedad muy fuerte que me guste especialmente, pero son finos y sabrosos. Comí un plato de pollo mezclado con sopa y un plato de carne seca mezclada con carne, y ambos estaban deliciosos. !!! Además, sus verduras mixtas son realmente deliciosas.
Originalmente planeé preparar la barbacoa después de comer, pero accidentalmente comí demasiado y no pude cocinar la legendaria barbacoa en absoluto.
Xiao Yang Noodle House (tienda de la calle Nanzheng)
Solía tener una casa de fideos con pollo Ya'an favorita en Chengdu, pero luego cerró y me sentí desconsolado durante varias rondas. , pero todavía lo extraño.
Cuando vine a Ya'an esta vez, casi lo olvido. Después de que me lo recordaron, vine apresuradamente a comerlo.
Barbacoa Shimian Yefeng
Vine a Ya'an el año pasado y también comí esta barbacoa Shimian. En ese momento, había una parrilla en cada mesa, varios amigos se sentaron alrededor de la parrilla, mirando al jefe sentado frente a nosotros, operando con habilidad y un poco de coquetería, asando el pollo con aceite y calor. Elegí este restaurante sin dudarlo este año. Como resultado, ahora no hay parrillas en todas las mesas y el jefe saca toda la comida a la parrilla para comer. Sin mencionar que el hermoso ambiente había desaparecido, los productos horneados se enfriaron rápidamente y el sabor estaba lejos de ser tan bueno como lo recordaba.