Medidas para la Administración de Licencias de Servicios de Restauración
De acuerdo con las leyes y regulaciones nacionales, las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering. El estado implementa un sistema de licencias para los servicios de catering. Las unidades y las personas que soliciten participar en servicios de catering deberán obtener una licencia de servicio de catering de conformidad con la ley, realizar actividades de servicio de catering de acuerdo con las leyes, reglamentos, normas de seguridad alimentaria y requisitos pertinentes, ser responsables ante la sociedad y el público, garantizar la alimentación. seguridad, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales. Xu Jinghe, director del Departamento de Supervisión de la Seguridad Alimentaria de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos, dijo que las medidas para la gestión de las licencias de servicios de catering y las medidas para la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering se publicaron en el Día Internacional de los Derechos del Consumidor. , indicando que las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos mantienen el orden de los servicios de catering y protegen a los consumidores con una fuerte determinación de estar saludables. Los consumidores tienen derecho a denunciar actividades ilegales en las actividades de servicios de catering, y las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos las verificarán de manera oportuna y las abordarán de conformidad con la ley para salvaguardar eficazmente los derechos e intereses legítimos de los consumidores. Artículo 2 Estas Medidas se aplican a las unidades y personas que se dedican a servicios de catering, en lo sucesivo denominados proveedores de servicios de catering, y no se aplican a los vendedores de alimentos ni a las unidades e individuos que proporcionan productos alimenticios semiacabados a proveedores de servicios de catering. Los servicios de restauración están sujetos a un sistema de licencias. Los proveedores de servicios de catering deben obtener una licencia de servicio de catering y asumir responsabilidades de seguridad alimentaria para los servicios de catering de conformidad con la ley. Las unidades de distribución de comedores colectivos están incluidas en el ámbito de gestión de las licencias de servicios de restauración.
: Los proveedores de servicios de restauración ofrecen comida semielaborada en unidades y particulares. Los servicios de restauración están sujetos a un sistema de licencias. Los proveedores de servicios de catering deben obtener una licencia de servicio de catering y asumir responsabilidades de seguridad alimentaria para los servicios de catering de conformidad con la ley. Las unidades de distribución de comedores colectivos están incluidas en el ámbito de gestión de las licencias de servicios de restauración.
Base legal: Artículo 2 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China". Cualquier persona que se dedique a actividades de venta de alimentos y servicios de catering dentro del territorio de la República Popular China debe obtener una licencia de negocio de alimentos en conforme a la ley. Estas Medidas se aplicarán a la solicitud, aceptación, revisión, toma de decisiones y supervisión e inspección de licencias de empresas alimentarias.