¿Cuál es la diferencia entre la carne de cornus al vino y la carne de cornus de montaña?

La diferencia entre la carne de cornus al vino y la carne de cornus cornus radica en su nombre, color y proceso de elaboración.

1. Los nombres de los dos son diferentes.

Hay muchos otros nombres para el cornus officinale, como cornejo, arroz glutinoso, patas de pollo, azufaifa, piel de azufaifa roja, carne de taro, azufaifa de Sichuan y más de diez nombres más. La carne de cornus también se puede llamar carne de papa, carne de cornus, piel de azufaifa, etc.

2. Los colores de los dos son diferentes.

La superficie de la pulpa del cornus del vino es de color rojo púrpura, mientras que el vino añejo es mayoritariamente de color negro púrpura y brillante. La base a veces está marcada por un tallo de fruta y la parte superior está marcada por una marca de cesio en forma de cuatro. Las flores del cornus son amarillas y la drupa es oblonga, de color rojo a morado.

3. El proceso de producción es diferente.

La carne de cornus no ha sido procesada con vino, mientras que la carne de cornus vinícola ha sido procesada con vino.

4. La apariencia es diferente.

La piel carnosa del cornus del vino está agrietada y arrugada, incompleta o plana, de aproximadamente 1,5 cm de largo y 0,5 cm de ancho. El núcleo de Cornus cornus es óseo, estrecho y ovalado, de unos 12 mm de largo, con varias nervaduras irregulares.

Carne de cornus al vino:

Carne de cornejo:

Información ampliada:

La carne de cornus al vino procede de la planta silvestre Cornus officinale. Fruto de la planta, después de que la gente recoja la fruta, retire la pulpa y elimine las impurezas y los núcleos, agregue una cantidad adecuada de vino de arroz y mezcle bien, luego cocine al vapor en una olla hasta que la pulpa de la pulpa de cornejo absorba todo el vino de arroz. Sácalo y sécalo al sol. Puedes conseguir vino cornus de medicina china. Tiene un ligero aroma a vino y puede nutrir los riñones y el yang, así como el cuerpo.

La superficie de los frutos nuevos del cornus es de color rojo púrpura, mientras que los envejecidos durante mucho tiempo son en su mayoría de color negro púrpura y brillantes. A veces hay rastros del tallo del fruto en la base y un cáliz en forma de cuatro. rastro en la parte superior. Textura suave y no quebradiza. Inodoro, ácido y astringente. Los que no tienen semillas, piel y pulpa gruesas y color rojo y aceitoso son los mejores.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Cornus officinale

Enciclopedia Baidu - Cornus de Cornus