Receta de galletas de mantequilla
Ingredientes para las galletas de mantequilla
145g de mantequilla, 200g de harina baja en gluten
50g de azúcar fina o glas, 1 huevo entero (60g)
Cómo hacer galletas de mantequilla
Paso 1
Prepara los ingredientes y reserva
Paso 2
Suaviza la mantequilla hasta que ya está listo para usar. Simplemente presione el cabezal del batidor hacia abajo
Paso 3
Después de ablandar la mantequilla, gire el batidor a temperatura media y bata hasta que el color se vuelva blanco y plumoso
Paso 4
Agrega el azúcar fina y mezcla bien
Paso 5
Agrega los huevos en tres tandas y mezcla bien para evitar la separación del aceite y el agua
Paso 6
Tamiza la harina baja en gluten de una vez y mezcla uniformemente con una espátula
Paso 7
Usa una espátula para mezclar uniformemente
Paso 8
Elige tu boquilla pastelera favorita, métela en una manga pastelera, ponla en una taza y añade la masa mezclada
Paso 9
Empuje cuidadosamente sobre la bandeja para hornear, deje un poco de espacio en el medio. Se expandirá al hornear para evitar que se peguen.
Paso 10
. Precalienta el horno a 170 grados durante 30 minutos hasta que la superficie esté ligeramente coloreada. Sólo déjalo enfriar.