Receta de galletas de mantequilla

Ingredientes para las galletas de mantequilla

145g de mantequilla, 200g de harina baja en gluten

50g de azúcar fina o glas, 1 huevo entero (60g)

Cómo hacer galletas de mantequilla

Paso 1

Prepara los ingredientes y reserva

Paso 2

Suaviza la mantequilla hasta que ya está listo para usar. Simplemente presione el cabezal del batidor hacia abajo

Paso 3

Después de ablandar la mantequilla, gire el batidor a temperatura media y bata hasta que el color se vuelva blanco y plumoso

Paso 4

Agrega el azúcar fina y mezcla bien

Paso 5

Agrega los huevos en tres tandas y mezcla bien para evitar la separación del aceite y el agua

Paso 6

Tamiza la harina baja en gluten de una vez y mezcla uniformemente con una espátula

Paso 7

Usa una espátula para mezclar uniformemente

Paso 8

Elige tu boquilla pastelera favorita, métela en una manga pastelera, ponla en una taza y añade la masa mezclada

Paso 9

Empuje cuidadosamente sobre la bandeja para hornear, deje un poco de espacio en el medio. Se expandirá al hornear para evitar que se peguen.

Paso 10

. Precalienta el horno a 170 grados durante 30 minutos hasta que la superficie esté ligeramente coloreada. Sólo déjalo enfriar.