¿Cómo hacer deliciosa la langosta?

Las langostas viven en el cálido fondo marino. Se esconden en las grietas de las rocas del fondo marino durante el día y salen a buscar comida por la noche. Se mueven lentamente y no son buenas para nadar. en el Mar Oriental de mi país y el Mar de China Meridional, siendo la isla Nan'ao en Guangdong la que produce más en verano y otoño.

Las langostas miden generalmente 30 centímetros de largo y pesan unos 500 gramos (las más pesadas pueden alcanzar los 5 kilogramos). Son gruesas, cilíndricas, ligeramente planas, de color oliva y densamente cubiertas de puntos blancos; dividido en Consta de dos partes, el cefalotórax y el abdomen: el cefalotórax está bien desarrollado, el cefalotórax es duro y espinoso, los dos pares de tentáculos son más largos, especialmente el segundo par de tentáculos es más largo, y los cinco pares de tentáculos para caminar las patas del cefalotórax también están relativamente desarrolladas, y los tentáculos y las patas para caminar están extendidas. Es un dragón mítico con muchos cuernos, de ahí su nombre, su abdomen es corto, sus cinco pares de patas para nadar básicamente se han degenerado y hay; extremidades de la cola en su cola.

Las langostas pertenecen al filo Artrópodos, la clase Crustáceos, el orden Decápodos, el orden Lobsteridae. Las langostas son grandes y carnosas, ricas en nutrientes y de delicioso sabor. Son productos acuáticos valiosos. La gente come langostas, por lo general las cocinan al vapor o al vapor, les pelan la cáscara, les quitan la carne y las sumergen en jengibre, vinagre y otros condimentos.

Aquí tienes tres formas de hacer langosta:

Cómo hacer langosta estofada

Ingredientes

Ingredientes: 2 libras de langosta

Condimento: cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de semillas de hinojo

1. Al comprar camarones, asegúrese de recogerlos vivos, de lo contrario estarán muertos. La carne quedará muy suelta, limpie el abdomen, retire los bigotes de la cabeza, retire las garras delanteras y corte las cáscaras. ambos lados de la cabeza y retire las branquias de los camarones;

2. Caliente el aceite del fondo en la olla. Luego agregue los gránulos de ajo, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, el comino y las cebolletas hasta que estén fragantes, luego agregue los secos. chiles y hojas de laurel (el propósito es evitar que los chiles secos se quemen), y luego inmediatamente vierte la langosta enjuagada;

3. Sofreír la langosta unas cuantas veces y la langosta se asará. se pone rojo inmediatamente. Agregue el vino de cocción y la salsa de soja y sofría continuamente;

4. Vierta agua y comience a hervir a fuego lento, agregue un poco de sal y un poco de azúcar. Cocine a fuego medio hasta que la sopa casi se acabe. También puedes probar la sopa durante el proceso de estofado. Si te gusta el sabor fuerte, puedes agregar más sabor en cualquier momento.

5. Bien, cuando la sopa esté casi seca, puedes sacarla. de la olla y espolvorea. Solo decora con un poco de cebolla verde picada. De esta forma queda listo un delicioso bogavante estofado.

Cómo cocinar bogavante al vapor

Ingredientes

Ingredientes: 1 bogavante

Accesorios: un poco de jengibre, cantidad adecuada de pimiento rojo

Condimentos: cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite vegetal

1 Lavar el bogavante, cortarlo en trozos pequeños y colocar en el plato;

2. Combinar el jengibre rallado y poner el pimiento rojo en el plato y sazonar al mismo tiempo.

3. Poner agua hirviendo en la olla, y después de hervir, poner la langosta en la olla; cocine al vapor durante unos 12 minutos;

4. Espere hasta que esté caliente. Finalmente, tome otro wok, agregue un poco de aceite, saltee un poco de jengibre rallado hasta que esté fragante y viértalo en la langosta.

Cómo hacer bogavante al horno con ajo y queso

Ingredientes

Ingredientes: 1 bogavante

Accesorios: 150 gramos de queso

Condimentos: un poco de sal, 1 cabeza de ajo, 1 limón, cantidad adecuada de aceite de oliva

1 Limpiar el bogavante, cortarlo por la mitad y aplastar la parte con unas pinzas;

2. Espolvorea la langosta preparada con sal y frótala uniformemente.

3 Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de limón sobre la langosta;

5. Cortar la mozzarella en dados pequeños.

6. Aplicar uniformemente el aceite de ajo sobre la langosta. y hornear a 180 grados durante 20-25 minutos.