Lonchas de cerdo hervidas picantes y deliciosas

Lonchas de cerdo hervidas

Acompañamientos: Solomillo de cerdo, salchicha de jamón, miles de setas shiitake, setas enoki y brotes de soja

Ingredientes: base de olla caliente, seca fideos con chile, gajos de chile seco, granos de pimienta secos y ajo Jengibre picado, cebollino y cilantro

Método:

1 Marinar el lomo de cerdo en rodajas con la cantidad adecuada de sal y almidón. diez minutos para que la carne tenga más sabor.

2. Calentar el aceite en una olla caliente y sofreír los ingredientes de la base de la olla caliente en aceite rojo.

3. Agrega una cantidad adecuada de agua y deja hervir hasta que hierva Agrega las guarniciones hasta que estén cocidas, sácalas y espárcelas en el fondo del bol. Puedes agregar guarniciones según tu preferencia.

4. Hervir el lomo de cerdo a fuego alto, cocinar durante tres minutos y sacarlo. Esto hará que la carne quede más tierna.

5. Coloque la carne cocida encima de las guarniciones cocidas. Agregue los fideos de chile secos, los gajos de chile secos y los granos de pimienta de Sichuan secos. Coloque el ajo picado y el jengibre sobre la carne.

6. También es el último paso calentar el aceite en la sartén. Vierte el aceite caliente sobre el ajo picado para estimular la fragancia. Agrega el cebollino y el cilantro para darle color y fragancia, y el conjunto. El plato quedará muy picante y delicioso.

Ingredientes: Cantidad adecuada de esencia de pollo salada (también puedes omitirla, la base de la olla caliente ya tiene sabor, pero yo personalmente prefiero un sabor más fuerte, así que agrego una pequeña cantidad, puedes agregarla según a tu gusto).