¿Qué es mejor, la leche fresca o la leche pura?
Desde la perspectiva de frescura y nutrición, la leche fresca es mejor que la leche pura.
Existe una diferencia entre la leche fresca y la leche pura. De hecho, la nutrición de la leche sigue siendo diferente.
Las materias primas de procesamiento de ambos tipos de leche son las mismas y ambas están elaboradas con leche fresca. La diferencia más esencial entre los dos tipos de leche son los diferentes métodos de esterilización. "La leche fresca, también llamada leche pasteurizada, se elabora a partir de leche fresca. La leche fresca pasteurizada es leche cruda que se ha calentado a una temperatura baja de 85°C. Dado que la temperatura del método de esterilización no es alta, puede matar las bacterias dañinas. y al mismo tiempo maximizar la conservación de sustancias nutricionalmente activas en la leche.
La leche pura es leche a temperatura ambiente, que es leche esterilizada a temperatura ultraalta que ha sido sometida a esterilización instantánea a alta temperatura. La leche se puede almacenar a temperatura ambiente. La temperatura instantánea de la esterilización a temperatura ultraalta de la leche pura es de al menos 132 ° C. Este método de esterilización puede matar todos los microorganismos de la leche, pero la leche esterilizada pierde muchos nutrientes, especialmente calcio. y vitaminas.
Información ampliada:
Beneficios de beber leche pura:?
1. El cuerpo humano es rico en nutrientes, fácil de digerir y absorber, puede mejorar la salud. La resistencia del organismo y complementar diversos oligoelementos, proteínas, etc., son alimentos naturales ideales. ?
2. La leche contiene nutrientes importantes que constituyen el tejido del cerebro y de los nervios craneales. Desempeña un papel importante en el desarrollo intelectual de los bebés y adolescentes.
3. El calcio y el fósforo de la leche no sólo son grandes en cantidad, sino también en proporciones adecuadas, que son más fácilmente absorbidas por el cuerpo humano. Es la mejor fuente de calcio para el cuerpo humano y para promover el crecimiento y desarrollo. La leche no sólo puede promover el crecimiento saludable de los adolescentes, sino que también contribuye a la salud y la longevidad de las personas de mediana edad y mayores. ?
4. La leche tiene la función de suavizar los intestinos y humedecer la sequedad. Agregar unas cucharadas de miel a la leche todos los días puede aliviar el estreñimiento habitual. Los diversos anticuerpos presentes en la leche pueden proteger a los bebés y niños pequeños de la diarrea.
Enciclopedia Baidu - Leche Fresca
Enciclopedia Baidu - Leche