¿Cuántos waffles de carne dorada hay en una libra?

Hay alrededor de 16-17 tortas de hilo de carne dorada por libra

Ingredientes

125 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de azúcar en polvo, 30 gramos de hilo de carne cocido 20 gramos de semillas de sésamo, 45 gramos de mantequilla, 45 gramos de ghee, 15 gramos de huevo entero líquido

Método

1. a 180 grados durante 10 minutos y esperar hasta que se enfríe.

2. Mezclar la harina baja en gluten y el azúcar glass, tamizar y mezclar con el hilo de carne y las semillas de sésamo.

3. Agrega la mantequilla, el ghee y el huevo líquido que se haya ablandado a temperatura ambiente, amasa uniformemente con las manos, amasa hasta formar una bola, envuélvela en film transparente y métela en el congelador durante media hora. hora para endurecerse.

4. Sacar la masa, enrollarla hasta formar un trozo fino de aproximadamente 1 cm, utilizar un molde para galletas para hacer un patrón, colocarla en una bandeja de horno forrada con papel engrasado y espolvorear con semillas de sésamo. (Los restos se pueden volver a prensar en láminas finas y luego moldear). Precaliente el horno a 150 grados durante 5 minutos con anticipación. Coloque la bandeja para hornear en el estante central del horno y hornee por 15 minutos. (Si trabajas directamente con harina baja en gluten sin hornear, hornea durante unos 20 minutos).