Consejos sobre el arte del té Tieguanyin

La técnica de preparación de té Kung Fu de Tie Guanyin El llamado té Kung Fu significa: hay Kung Fu al preparar té, Kung Fu al preparar té y Kung Fu al probar el té (Primero, permítanme presentarles. a todos los invitados el juego de té que usaremos hoy) Iron Guanyin tiene un entorno de crecimiento único y exquisitas técnicas de recolección y procesamiento. Se le conoce como "hojas verdes con bordes rojos y una fragancia persistente después de siete preparaciones". En la naturaleza, el agua para hacer té debe ser suave. Usamos agua pura purificada y preparamos con hierro, la temperatura del agua debe alcanzar los 100 ℃ para reflejar su fragancia única. El té sabio que Lu Yu mencionó en el "Tea Classic": "Cuando. Ves agua subiendo como ojos de cangrejo y haciendo un ligero sonido, está hirviendo. Si hay cuentas flotando en el agua, parece un pez. "El sonido de los ojos es como el sonido de las olas de los pinos, que es el segundo. hierve, y las olas rugientes y las ondas del tambor son el tercer hervor". Por lo tanto, llamamos a este proceso de hervir agua {Teng Bo Gu Lang esperando la dulce primavera}. Antes de preparar té, primero debes escaldar el juego de té con agua hirviendo. , haciendo que se caliente y alcance el estado óptimo requerido para hacer Tieguanyin. Los literatos tienen los cuatro tesoros del estudio: pluma, tinta, papel y piedra de entintar. Nosotros, la gente del té, también tenemos los cuatro tesoros de la casa de té: la estufa Chaozhou, la tetera con forma de libro de jade, la jarra Mengchen y Ruochenou. Por lo tanto, llamamos a este proceso de escaldar juegos de té {Shiding Soup Boiling Mu Xinou}. Antes de la dinastía Ming, el té se llamaba Dragon Tuan Feng Cake. Hoy elaboramos té oolong de fermentación media Tieguanyin. El té seco tiene una forma de perla apretada. de color verde oscuro, es aceitoso y tiene un aroma profundo y espeso, por eso llamamos al proceso de verter té {Tuanlong Agarwood and Laying Green Armor}. Cuando el agua hierve por primera vez, vierte agua hirviendo en la olla que cuelga en la olla de preparación. El enjuague con agua hará que las hojas de té estén en la tetera. El propósito de enrollarlas hacia arriba y hacia abajo es hacer que la espuma del té suba, de modo que las hojas de té se calienten uniformemente y florezcan ligeramente hasta alcanzar un estado de floración. Debido a que Tieguanyin contiene una leve fragancia de orquídea, llamamos a este procedimiento {Fragancia de orquídea medio vómito en el valle vacío}. Esta sopa de té también se llama burbuja Wenrun. Solo se usa para hidratar el té seco y no es adecuado para beber. La sopa se vierte directamente en el mar de té. Inyecte agua hirviendo nuevamente a lo largo de la boca de la olla, de modo que la columna de agua pueda impactar vigorosamente las hojas de té, de modo que el aroma del té pueda evaporarse rápidamente. Nosotros, la gente del té, llamamos a este método de inyección de agua "elaboración dispersa". Llame a este procedimiento {Galaxy Water Invading Golden Leaves} } Se dice en el Tea Classic: El té es de naturaleza frugal. Esto significa que el contenido de materia soluble en el té es limitado y no debe prepararse durante mucho tiempo. Por lo tanto, la sopa de té en la olla debe verterse a tiempo para garantizar que el sabor de cada sopa de té en el futuro sea el mismo. Básicamente estable, el té en la olla gotea vívidamente. Lo llamamos {Lingshan Jade Spring fluye sin fin}, después de que la sopa de té fluye completamente en la olla de mar (taza justa), se puede verter rápida y uniformemente en la taza aromática. Lentamente, la temperatura del té disminuirá. Al servir el té, el gesto no debe ser alto. Si es alto, el aroma del té se perderá. Después de servir el té, coloque la taza de té sobre la taza aromática. y luego voltear la taza Lo llamamos {el flujo de agua y el aroma rodean la cadena}. Esto describe los gestos al servir el té y girar la taza, y los gestos deben ser como nubes y agua que fluye, todo de una vez. . China ha sido un país de etiqueta desde la antigüedad. Los antiguos decían que "en una noche fría, los invitados vienen con té y vino". Hoy, también ofrezco una taza de té aromático a todos los invitados amantes del té. Este procedimiento es {Liuxia. presentado a los invitados de Penglai} "Liuxia" es una descripción de La sopa de té es suave y deliciosa.

(Por favor) En este momento, desenrosque suavemente la taza aromática, muévala a la punta de su nariz y respire profundamente el aroma cálido del té. Puede sentir si el refrescante y refrescante aroma del té Tieguanyin es mejor que la simple fragancia. de orquídea, el mundo considera a la orquídea como la reina de la fragancia, y nosotros, la gente del té, creemos que la fragancia única del té de Tieguanyin es mejor y más variada que la orquídea, por eso este proceso se llama {Amor para oler la segunda fragancia sagrada del mundo. } Sostener la taza de té también presta atención a un gesto: llamado "Tres dragones protegiendo el Ding" (los hombres usan manos concéntricas para lucir maduros y firmes, y las mujeres usan dedos de orquídeas para lucir bonitas y dignas. Al probar el té, debes tomarlo). Tres pequeños sorbos. El primer sorbo de sopa de té debe inhalarse lentamente, comúnmente conocido como "chupar" y luego masticar suavemente para que la sopa de té llene su boca. Cuando la sopa de té en su boca se vuelva más espesa, trague lentamente. Luego toma un pequeño sorbo del borde de la taza y trágalo. Se llama "bebida de vaca". Toma el tercer sorbo y bebe la sopa de té en la taza. Se llama "Beber ballena". Con un té como este puedes tener la sensación de "tres sorbos antes de conocer el sabor y tres veces antes de sentirte tentado". Debido a que el té es la corona de todas las hierbas y el más hermoso de los diez mil árboles, este proceso es a la vez la belleza. de la boca y el sabor de la poesía. Después de probar el té fragante, volví a verter agua hirviendo en la olla. Lo llamamos {Weak Water Fairy Grass}. Hay un poema en Anxi que dice: "Las seis raíces están abiertas y. "La brisa sopla. Es más agradable flotar en el aire. ¿Quién puede encontrar el encanto de Guanyin? Es digno de ser un maestro". "Persona del té" En este momento, las hojas de té se han preparado dos veces. la astringencia ha pasado y el sabor ha comenzado a endulzarse. La sensación del jugo del té que pasa por la garganta es más delicada y suave, y la boca y la nariz están fragantes al respirar, y las mejillas se llenan de líquido y la garganta. Es dulce y ligeramente ácido. Esto es lo que la gente del té llama "Guanyin Yun". Cuando la fragancia permanece en tus labios y dientes, te invito a probar el agua de este caballero nuevamente y apreciar el estado más alto del té. Los líquidos y los dientes y las mejillas están fragantes. Es en este momento que no hay té. El té es lo mejor, por eso llamamos a este proceso {Amistad exquisita e indiferente}, con la esperanza de que a través de la degustación del té podamos formar amigos duraderos con todos. invitados amantes del té. Hoy presentaré los Doce Métodos de Elaboración de Kung Fu de Tie Guanyin. Espero poder disfrutar del té y apreciar el arte con mis amigos e intercambiar experiencias. Espero que la presentación del arte del té de hoy les deje buenos recuerdos. durará para siempre. En su corazón, gracias a todos por mirar